寿司・日本料理店のM&A売却案件一覧

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  10年未満

寿司居酒屋１店舗の譲渡です。（譲渡対象店舗はFC店舗） 当社は全部で3店舗（すべて異なる屋号）経営しており、今回コロナの影響もあり別事業にリソースを振り向けるため譲渡を検討しています。 今回譲渡店舗のFC本部には既に話しはしており、FCをそのまま引き継ぐ前提であればお繋ぎできます。（FCを継がない場合でも居ぬき譲渡可能） 創業は2018年末ごろですが、その際に総額5,000万円程度投資し、内外装、設備を新調しておりますので、現在も綺麗なままでご利用いただけます。 駅前好立地、大規模店の同条件で店舗出店をご検討されていらっしゃるのであれば、割安に開業できるかと思います。 【財務状況】※コロナ前 売上：約1,200万円／月 粗利：約70% 営業利益：200万円弱／月 家賃：約160万円／月 ※コロナ禍では、売上3割減程度となっていますが助成金でほぼトントンとなりました。 譲渡金額は応相談です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  茨城県

• 創業

  未登録

茨城県の太平洋寄りの地域で、創業来半世紀近くお寿司屋さんを営んでおります。 現在職人は大将（売主様）おひとりで、週1～2回程度ホールのパートさん1名にお手伝いに来ていただいております。 後継者がおらず会社ごとの譲渡を検討しております。 【単価】 ランチ営業はしておりません。 ディナーは、 アルコール込みで8000~9000円、お寿司だけだと5000~6000円程度 大将のこだわりで、日本酒の種類は豊富です。地域の酒屋さんから仕入れており、黒龍、〆張鶴などが人気です。 また、ネタの仕入れは、魚屋さんが届けてくれるため、市場に行かずに豊洲市場の新鮮な魚を仕入れられます。 【財務状況】※2021年7月決算 売上：2,041万円 ⇒昔は年商1億円程度を売り上げておりました。（2人の職人さんがいました） 平時であれば、一人でも250～300万円／月程度の売上は期待できます。 粗利（売上総利益）：45%くらい 経費：冷蔵庫リース約50万円／月 役員報酬：25万円／月 資本金：300万円 現預金：454万円⇒2022.1時点では500万円 ⇒譲渡額の一部は退職金として支給することも想定しております。 車両が2台ありますが、1台利用しておらずそのままお引渡し可能です。もう1台は売主様が個人で利用するため譲渡時に退職金として現物支給する予定です。 【店舗】 不動産は売主様個人所有です。（自宅の横に建てた建物） 譲渡後は基本的に賃貸（家賃：25万円／月程度）を想定しておりますが、ご希望であれば譲渡も検討可能です。 広さ：36坪（満席で50席程度） 10台程度の駐車場も賃貸可能（賃料：5万円／月程度） 内装は、2020年頃直したばかりできれいです。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  50万円

• 地域

  熊本県

• 創業

  30年以上

メイン事業は仕出し弁当であり、厨房設備の広さも地域では随一とのこと。また、地域には大きな宴会場がなく、「宴会といえば当店」という状況にあったというくらい、新型コロナ前は地域住民及び行政関係団体などが利用していました。 宴会メニューは特に決めておらず予約があり次第予算に合わせて和洋中を顧客が飽きないように出しておりました。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  北海道

• 創業

  10年以上

お寿司と和菓子のテイクアウト３店舗を商店街・住宅街・モールにて運営しています。 「質」と「種類」にこだわっており、主婦層に人気の店です。 メディアでも５回取り上げていただきました。 客単価は住宅街１０００円・商店街・７００円・モール６００円です。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  アジア

• 創業

  10年以上

【客層】日本人８：インドネシア2／30~50代のお客様　【スタッフ】約40名（うち日本人スタッフ2名在籍）スタッフの継続勤務可能の見込みです。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  九州・沖縄地方

• 創業

  10年以上

大分県にて割烹料理店及びホテル運営（売上：8,000万円） 【顧客・取引先の特徴】 ⚪︎主要顧客 　一般顧客、葬儀社、トラベルエージェント等 ⚪︎主要仕入/外注先 　卸売市場、食品卸売業等 【従業員・組織の特徴】 ⚪︎正社員・契約社員数 　0名〜5名 ⚪︎パート・アルバイト数 　10名〜20名 【強み・アピールポイント】 ⚪︎特徴・強み 　・独自の仕入れルートがあり、直接出向いて仕入れている。素材にこだわりの調理を行う 　・大手旅行サイトでの高いクチコミ評価 　・希望株価は相談可能です ⚪︎主な許認可 　旅館営業許可、飲食店営業許可

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  10年未満

【概要】 ・大阪梅田の高級鉄板焼店1店舗の事業譲渡 ・完全予約制の店舗で、デート・記念日・接待など、利用シーンが多様 ・新規顧客が90％、客単価1万円/人 【月次財務情報】 ・売上高：150～200万円/月 ・営業利益：±0～＋30万円/月 ・譲渡対象資産：在庫、厨房機器一式、メニュー、従業員、SNSアカウント 【アピールポイント・強み】 ・カップルやインバウンド客の利用が多く、新規顧客が来客の90％を占める ・2,000人以上のフォロワーを持つSNSアカウントと、Google口コミ4.5以上のアカウントの引継ぎが可能 ・看板メニューの国産黒毛和牛ステーキ 【改善点・成長余地】 ・人員不足の解消 ・コース料理のオペレーションを強化し、回転数の向上 ・昼営業の実施 【譲渡理由と引継ぎについて】 ・別事業に集中するため ・買主様の希望に応じて引継ぎ可能 ※引継ぎ後、マーケティング支援も可能（条件応相談）

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  150万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年未満

同一敷地内のビジネスホテル宿泊客の朝食と夕食をホテル企業との契約で提供しており、昼食は一般客向けの営業をしています。 ホテルの朝食と夕食だけの営業でも経営は成り立ちます。 パート従業員雇用を想定するより、ご夫婦2人での営業をお考えの方に何より最適かと思います。 飲食業未経験者の方でも、全く問題なく営業できる体制が整っていますので、例えば自然豊かな環境の中でご夫婦のみで自由な発想で子育てしながら余裕ある自営生活をエンジョイされたい方や、定年退職後の第二の人生を楽しまれる方など、最適なお仕事と思います。 遠方の方には、お住まいの住居、また、自然豊かな環境で野菜作りなども楽しみたい方など、ぜひ一度ご検討されればと思っています。 興味のある方はぜひ一度現地見学をご検討下さい。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

東京都内で焼鳥店を運営。その造作を含む店舗と屋号、レシピやノウハウを含めた事業譲渡を検討しています。希望があれば従業員の育成、コンサルタントも可能です。客単価10000円、年商7000万円以上です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,300万円

• 地域

  鹿児島県

• 創業

  10年未満

「日本中周ってますが今まで食べた『とんかつ』で一番美味しい」と言われるお店 鹿児島県黒豚生産者協議会が認める「かごしま黒豚」のみを使用した飲食店 かごしま黒豚とんかつ＆しゃぶしゃぶがメインのお店 和牛オリンピックで日本一の鹿児島黒牛提供店 鹿児島県地産地消推進店

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  7,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

オーストラリアリゾート地ヌーサは引退した金持ちが沢山移住してきている町であり、ロングボードの聖地としても有名な場所であり、自然が豊かな素晴らしい場所。 その中で唯一の居酒屋、日本食やさんです。 創業6年弱　コロナも休まずに 頑張った結果　固定客、観光客から 絶大な人気を集めています。 バラエティーに富んだ独自のメニュー の中から特に大人気なのは ラーメン2500円、カレー3000円 ランチお弁当2500円 鉄板焼メニュー3000円などなど。 毎日飛ぶ様に売れます。 オーストラリアの永住を希望している方にぴったりの場所であり、 競争店がないので独占的に日本食やさんを営業出来る最適なお店です。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円（応相談）

• 地域

  沖縄県

• 創業

  10年未満

【譲渡理由】 ・大将が2024年12月～2025年3月末で独立をするため 　（現状、大将1人で握っており大将の代わりとなる人材の補填が不可欠となります） 【概要】 沖縄県那覇市のマンションの2階で隠れ家的な作りの寿司屋になります。 豊洲、福岡から直送でネタを仕入れし江戸前寿司のスタイルです。 アラカルト、コース両方から選べるのも売りにしてます。 【直近財務】 ・売上高：約4,200万円 ・営業利益：約1,200万円 ・譲渡対象資産：約500万円（推定）

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  広島県

• 創業

  未登録

【概要】 　寿司和食を中心に、ひるは定食を中心に、夜は一品料理、宴会料理を提供しています。 【アピールポイント】 【想定される改善ポイント】 【財務情報】 月次売上：　※長期連休・年末年始（） 月次営利： 人件費： 家賃： 敷金/保証金： 【譲渡対象資産】 【譲渡理由】

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,900万円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

テレビ等でも多数紹介され全国に広がっている鰻屋フランチャイズ店舗になります。 鰻の仕入れはフランチャイズ本部より仕入れることができるので、安定しております。 東京都内で駅から徒歩圏内の距離です。 運営期間中はアルバイトの穴等はオーナーが出勤して対応しておりましたが、その場合の人件費は 計上しておりません。 全てアルバイトのみ運営していた場合は月１０~１５万円の人件費が掛かっていると思います。