寿司・日本料理店のM&A売却案件一覧

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  6,000万円（応相談）

• 地域

  熊本県

• 創業

  50年以上

【事業内容】 地元の食材にこだわった料理を提供しております。 個人・団体のお客様どちらも対応ができ、冠婚葬祭などのシーンでも幅広くご利用いただけます。 【アピールポイント】 アクセスがよくなったことなどから、お客様の入りもコロナ渦から回復しつつあります。 【財務】 売上：5,600万円 営業利益：350万円（役員報酬60万円） 純資産：▲2,700万円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,800万円

• 地域

  茨城県

• 創業

  40年以上

茨城県の和食処になります。 県道に面しており駐車場も備え、車での来客に対応しております。 JR駅から600ⅿの位置にあり周辺にお住まいの方もいらっしゃいます。 店舗からは筑波山を中心に四季折々の自然を望むことも可能です。

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  5,000万円（応相談）

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

本案件をご覧いただきありがとうございます。 ご関心がございましたら、ぜひ実名開示依頼をお送りいただけますと幸いです。 ※本件は2社同時譲渡です。 【特徴・強み】 　◇　地域密着型のスーパー、飲食店を展開 　◇　新鮮な食材を販売、提供 　◇　飲食店は席数50席以上あり、徒歩15分圏内 　◇　お祝いごと等で利用できる仕出し事業も展開 　◇　給食事業者、介護事業者への仕出し事業も好調 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　スーパー事業・飲食事業・仕出し事業 　◇　所在地　　　：　関西地方 　◇　従業員数　　：　約40名～50名（パート含む） 　◇　取引先　　　：　給食事業者、介護事業者、一般消費者等 【財務状況】※2社合算 　◇　売上高　　　：　約5億5,000万円 　◇　営業利益　　：　赤字（進行期は回復見込み） 　◇　純資産　　　：　約4,800万円 【譲渡条件】 　◇　スキーム　　：　全株式譲渡 　◇　譲渡価格　　：　応相談 　◇　譲渡理由　　：　会社の更なる成長のため 　◇　その他条件　：　従業員の継続雇用・ 経営者保証の解除・現役員の継続勤務

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  850万円

• 地域

  福岡県

• 創業

  10年未満

【事業概要】 　おにぎりの製造販売事業 　百貨店等での常設販売、催事販売を行っています。 　自社の実店舗が1店舗あり、セントラルキッチンの役割を持っています。 ※あくまでも飲食店の譲渡ではありませんのでご注意ください。 【直近期 財務】 　月商：700～1,000万円 　利益：5～10％　※今年の1月に事業開始、ようやく軌道に乗ってきております。 【強み・アピールポイント】 　福岡県内の米農家、その他複数の米問屋との取引契約あり、安定した仕入れが可能です。 　(現在は書面契約はございませんが、締結許可は得ています) 　おにぎりの具材など、仕入れ先の引継ぎも可能です。 　従業員は基本的にそのまま引継ぎ可能です。 【譲渡対象資産】 　営業権 　取引先 　従業員 　ノウハウ

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  20年以上

厳選したエリアで複数店舗の居酒屋を運営

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  20年以上

和食料理店を1店舗を昔ながらの駅から８分位の場所で運営しています。一番人気は魚や野菜の食材をに使った創作料理、プレミア日本酒、焼酎があります。夜、客単価6000円です

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  50万円（応相談）

• 地域

  山口県

• 創業

  未登録

【概要】 ・山口県のごはん処 ・以前までは蕎麦屋を行っていたため蕎麦の厨房設備一式完備 ・20年弱前に古民家風に一式リフォーム！きれいな店内が魅力。 【財務内容】 ・直近期売上：65万円　直近期 営業利益：▲28万円 ・譲渡対象資産額：約10万円（推定） ・譲渡対象資産：厨房設備一式 　蕎麦打ち台　1台、冷凍冷蔵庫　1台、フライヤー（天ぷら用）　1台、ガス台　　　1台（4口+業務用1台）、コールドテーブル冷蔵庫　1台、オーブンレンジ　1台、食器　1式 【アピールポイント・強み】 ・街から離れており、緑が多い立地です。ゆっくり食事ができる空間の提供が可能なロケーション。 ・蕎麦屋であればすぐに始められる厨房設備完備。 ・古民家風にリノベーション済みであるため古民家カフェでも人気がありそうな素敵な雰囲気。 ・3～4名は問題なく動ける厨房の広さ。 【改善点・成長余地】 ・SNSやSEOの導入により新規顧客開拓 ・昼営業のみであるため夜営業や朝食の導入 ・現在1名で運営しているため人員導入によりメニュー数の拡大 【譲渡理由と引継ぎについて】 ・後継者不足、体力の限界のため 【譲渡スキーム】 ・事業譲渡 ※土地、建物は売主様が所有されているため、売主様に賃貸料をお支払いいただきます。 ※店舗兼用住宅になり、住宅部分には売主様が居住されています。店舗と住宅部分を隔てるリフォームが一部必要になる可能性があります。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  未登録

【特徴・強み】 　◇　リーズナブルなランチから、コース料理などさまざまな用途で利用できる、一品料理にも自信を持つ寿司屋 　◇　7名～の送迎車もあり、宴会などの移動手段として送迎サービスを行っている 　◇　10代～60代まで在籍しており、幅広い世代からご利用いただいている地元の人気店 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　寿司屋 　◇　所在地　　　：　兵庫県 　◇　従業員数　　：　14名（パート・アルバイト含む） 　◇　業歴　　　　：　50年以上 　◇　許認可　　　：　食品衛生法 　◇　売上高　　　：　約8,600万円 　◇　営業利益　　：　約140万円 　◇　スキーム　　：　事業譲渡　※土地建物付：主要道路沿い（県道） 　◇　譲渡価格　　：　4,000万円 　◇　譲渡理由　　：　後継者不在

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  20年以上

【事業概要】 ・大阪府の老舗居酒屋の事業譲渡 ・創業：約20年以上 ・創作料理は評判でリピーター多い ・エリア：大阪市 ・従業員：約10名 ・客層：普段使い、ビジネスマン、カップル ・席数：約40席 【強み・アピールポイント】 ・創業20年以上で地元固定客多数 ・駅前でアクセス抜群 ・食べログの評価も高い ・従業員引継ぎ可能 ＊要意思確認 ・個室あり 【財務情報】 年間売上：約3,200万円 営業利益：約600万円 【譲渡対象】 ・レシピ ・従業員 ・取引先 ・賃貸借契約書 ・店内設備一式　エアコン２台/台下冷凍庫/冷蔵庫/ショーケース２個

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  鹿児島県

• 創業

  10年未満

鹿児島県初の天丼専門店を営んでおります。 本場東京の味を鹿児島に広めるために始めました。コロナ禍でバズった一押しメニューはサーロイン天丼！肉を使った天丼です。 鹿児島でのメディア取材は雑誌等全て含め30回ほどです。 客単価は1500-5000円で、女性のお客様が多いです。 ※新たにふるさと納税に加盟することとなりました。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  400万円（応相談）

• 地域

  愛知県

• 創業

  未登録

【事業内容】 日本料理屋を営んでいます。 【財務イメージ】 売上：約2,000万円 【アピールポイント】 ・落ち着いた素敵な店内で、接待などでもご利用できるため幅広いシーンに対応できます。 ・食材にこだわっており、全国から厳選したものを仕入れております。 【今後の成長余地】 ・営業時間を制限しているため、今より長くお店を開けると新しい需要を取り込めると思います。 ・SNSなどは運用していないので、SNSで広告ができるとなおよいです。 【譲渡対象資産】 什器設備一式 ノウハウ 仕入先など

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億6,500万円（応相談）

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  10年未満

・日本式焼肉店の経営 ・F1和牛、A5ランクアンガスビーフを用い、品質にこだわった素材を使いながら地元住民に愛されるメニューを開発 ・西海岸で海外の食文化をいかにアメリカ市場へローカライズするかを学び、コンサルタントとして活躍してきた実績あるオーナーの集大成と言うべき繁盛店 ・安価な食べ放題を主軸とする他のアジア系焼肉店とは一線を画すブランドを確立しており、メニューだけでなく、店舗デザイン ・装飾・音響設備・換気設備もこだわり抜いた店舗設計 ★譲渡希望対価：$1.1M（1ドル＝150円換算で1.65億円と表記しています） ★財務サマリー（US$） ・売上1.8M、粗利1.1M、営業利益-$62K、　 EBITDA$124K (2023) ・売上2.0M、粗利1.3M、営業利益-$116K、 EBITDA$227K (2022) ・売上2.0M、粗利1.4M、営業利益$9K、　　 EBITDA $398K (2021) ・売上852K、粗利597K、営業利益-$226K、EBITDA -$42K (2020) ※新型コロナにより６ヵ月営業停止 ・売上1.8M、粗利1.2M、営業利益-$152K、 EBITDA $76K (2019)

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  10万円（応相談）

• 地域

  新潟県

• 創業

  40年以上

【事業概要】 ・新潟県内の割烹料理店の会社譲渡 ・取引先は催事で利用する地域の家族客 ・従業員は数名 ・創業40年以上 【強み・アピールポイント】 ・大宴会場150名以上収容可 ・創業40年以上で歴史的な建物で、料理も高評価 【財務情報】 年間売上：約4,500万円 　原価率：約29% 営業利益：赤字 【売り手が考える改善点・注意点】 ・葬儀や法事の食事を提供している会社 ・食器メーカーなど ・土地建物個人所有で譲渡対象（金額応相談） 【譲渡対象】 ・株式譲渡につき会社の全て ・従業員 ・取引先 ・店内設備一式 ・一部法人所有土地建物部分あり ※個人所有の土地建物の金額については別途応相談

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,200万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

都内主要駅に構える鉄板焼き店１店舗の譲渡です。 株式譲渡ではなく店舗譲渡となります。 譲渡希望額　:　4,200万(税込) 譲渡理由　:　選択と集中 客単価１万以上の鉄板焼きです。 集客はネット媒体が主です。 そのため家賃は地域にしては安く、その分を広告費にかけてます。 各媒体で高評価をいただいてます。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  未登録

【事業概要】 ・南あわじ市くにうみ神話の島の沼島に立地する民宿 ・創業30年 ・国内観光客が主体で、1泊2食付で税込2万円弱の価格設定 ・沼島の漁港で水揚げされた鱧料理（5月～9月まで提供）が名物。鱧以外のコースも複数あり ・部屋は6畳×2室、7畳半×1室、10畳半×1室の合計4室あり 【商品・サービスの特徴】 ・お食事のみの提供や、お料理パックの配送サービスも行う ・調理は代表1名が担当。アルバイトが3名在籍し、受付や送迎等幅広く対応 ・メディアからの取材多数 【財務情報】 年間売上：1,000万未満 　原価率：約30% 【買い手のイメージ】 ・離島のため、事業承継後は沼島への移住ができる方を希望 【譲渡対象】 ・従業員 ・土地建物

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1,500万円（応相談）

• 地域

  九州・沖縄地方

• 創業

  未登録

※本件は秘密保持誓約締結後、企業概要書（会社概要、社員情報、財務概要等）を共有させていただきます。 【特徴・強み】 　◇　不動産自社所有 　◇　今後はインバンド需要が見込める 　◇　団体も利用できる飲食店 　◇　お弁当とお土産が豊富 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　ドライブイン（飲食店・お土産販売店など）の運営 　◇　所在地　　　：　九州 　◇　売上高　　　：　約2億1,500万円 　◇　営業利益　　：　赤字 　◇　純資産　　　：　約5,000万円 【譲渡条件】 　◇　スキーム　　：　株式譲渡 　◇　譲渡価格　　：　1,500万円（応相談） 　◇　譲渡理由　　：　選択と集中

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億2,000万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  10年以上

東海地方で老舗飲食店を複数店舗営む企業の譲渡 メディアにも多数出演実績があり、地元でもブランドが認知されているため年中満席！ 店舗ごとに買い出しを行い、食材にもこだわっておりメニューも豊富 店内は30～50名の座席数があり、宴会などにも利用可能 【従業員】 正社員15名＋アルバイト38名 代表は1店舗で店⾧として勤務しているが同店舗に店⾧補佐がいるため繰り上がりで店⾧業務を担当 各店舗店⾧が在籍しており、正社員は厨房での業務が可能 →欠員が出た際の他店舗での勤務のためもう1名の採用が必要 【今後の展開】 ブランド認知されているため更なる店舗の拡大 FC展開の構築

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,200万円（応相談）

• 地域

  アジア

• 創業

  未登録

売主がシンガポールの中心地で経営している人気の寿司店の事業譲渡。 売主はシンガポール、マレーシア等で飲食店を10店舗以上経営しており、和食食材等の輸入卸売会社、飲食店向けの店舗改装会社も保有している。 今回、現地で人気が高まっている寿司店事業の拡大を検討しており、特に日本ワインの輸入強化を図り現地で人気が出始めて いる日本ワインを寿司とともに楽しめる拠点にしたい意向。 シンガポールをはじめとして東南アジアではウイスキー、日本酒に続いて日本ワインの人気が出てきており、現地では驚くほど の価格で売られているもののまだ輸入本数が少なくなかなか手に入らない状態。 売主は日本ワインの販路をもっていないことから、国内でそういった販路開拓が可能な買手様、販路はなくても日本ワインに興味がある方、シンガポールへの進出を検討している買手様にこの寿司店事業運営を譲渡し事業拡大を図っていきたい意向。 なお、現状でも店舗運営は売主のスタッフが行っていることから、事業継続性も考慮し買手様との出資割合は双方で相談の上、 相談は可能です。 買手様にとっては、ビザ取得のハードルが高いシンガポールでの法人設立、事業運営が可能となり、かつ事業参画により配当収入、将来的なキャピタルゲインも見込まれます。 ■財務ハイライト（寿司店現状） ・売上　　　3400万 ・売総　　　2500万 ・営業利益 　420万 ※事業出資割合は応相談 詳細はNDA後開示いたします。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

飲食業 【顧客・取引先の特徴】 ⚪︎主要顧客 　一般個人 ⚪︎主要仕入/外注先 　特になし 【従業員・組織の特徴】 ⚪︎正社員・契約社員数 　0名〜5名 ⚪︎パート・アルバイト数 　20名〜50名 ⚪︎主な有資格者 　特になし 【強み・アピールポイント】 ⚪︎特徴・強み 　・有名な観光地にあり 　・立地条件良好 　・業歴50年以上の老舗 ⚪︎主な許認可 　飲食店営業許可

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  400万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  10年未満

現在、餃子をメインとして販売している無人店舗に、北海道の海産物をメインに販売する店舗へグレードアップする。 北海道の海の幸を直送し、販売展開する。 オペレーションは北海道の水産会社が行い、収益如何問わず、月額１６万円の報酬を支払う。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円（応相談）

• 地域

  岡山県

• 創業

  20年以上

【特徴・強み】 　◇　高級寿司店と回転寿司店の中間を志向し独自性の高いモデルで運営を行っています。 　◇　長年に渡り運営をしており、売上や利益なども安定している状態。 　◇　乗降人数の多い駅から徒歩圏内の良い立地にある。店舗は内装もこだわっています。 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　飲食業 　◇　所在地　　　：　岡山県岡山市 　◇　役職員数　　：　約27名（パート含む） 　◇　業歴　　　　：　20年以上 　◇　売上高　　　：　約4700万円 　◇　営業利益　　：　赤字 　◇　譲渡資産　　：　約100万円 　◇　スキーム　　：　事業譲渡 　◇　譲渡価格　　：　2000万円 　◇　譲渡理由　　：　息子が海外で事業を行っており、一緒に海外にて事業運営することになったため。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  10年以上

愛知県に位置する地元で人気の飲食店1店舗の譲渡 他にも複数系列店があり、地元ではブランドが浸透しているため 集客がしやすい環境 最寄駅から徒歩5分以内と好立地であり 10台以上の駐車スペースもあるため車での来店にも便利 ランチとディナーと営業しておりメニューも豊富 大人数での宴会も可能な広々とした店内でお子様連れも利用可能 70席以上の座席があり、個室の利用も可能 【従業員】 店長+アルバイト約20名 →引き継ぎ可能 　譲渡前に面談も可能 ※代表は店舗に関与しておらず、従業員のみでの運営が可能

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  福井県

• 創業

  50年以上

【事業概要】 ・福井県の老舗旅館の事業譲渡 ・創業50年以上 ・従業員数名 ・部屋数：11部屋 ・宴会場：最大50人収容 【強み・アピールポイント】 ・業歴長く、11月から3月にかけて越前蟹を食べにくるリピーターが多いです ・海が目の前で眺望は最高です ・毎日新鮮な魚を仕入れ提供しています ・夏はダイビング客が多いです ・北陸新幹線も開通し今後も期待できるエリアです ・オーナーもしばらく継続勤務可能です 【年間財務】 年間売上：約2,000万円 【売り手が考える改善点・注意点】 ・売上の8割が蟹シーズン（11月から3月）が占めるので蟹シーズン以外の強化 ・人手不足。人員拡充できればランチ等増収の余地あり。 ・従業員の引継ぎはありません。 【買い手イメージ】 ・固定客を大切にして下さる方 ・北陸エリアを地域活性化させたい方 【譲渡対象】 ・取引先 ・店内設備一式 ・土地建物

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  北海道

• 創業

  10年未満

飲食店を商業施設で展開しております。 素材にこだわり、ランチからちょい飲み需要まで幅広く顧客から支持されております。 メディアにも取り上げられてますが、客単価は1000円前半が主力です。

• 売上高

  10億円〜20億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  非公開

• 創業

  未登録

レストラン運営 【顧客・取引先の特徴】 ⚪︎主要顧客 　一般顧客 【従業員・組織の特徴】 ⚪︎正社員・契約社員数 　300名〜 ⚪︎パート・アルバイト数 　非公開 【強み・アピールポイント】 ⚪︎特徴・強み 　・回転寿司店とベトナムレストランを運営 　・セントラルキッチンを所有

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【概要】 ・麻布十番にある高級鮨屋です ・初期費用は4,500万円ほどかけており、こだわり抜いた店舗となります ・顧客単価　3万円/顧客リスト（会員）300名 ・スタッフ2名（料理長/サービス各1名） 【強み】 ・立地が良いため、富裕層の方がターゲットとなっています ・料理長にお客様がついておりますので、少なくとも現在の売り上げは維持できます 【改善点】 ・新規顧客の獲得ができていない状況です/月10組増えることで黒字化 【財務情報】 月次売上：250万円　※損益分岐点250万円ほどです 原価率35～40% 家賃84万円 【売り手様コメント】 スタッフを引き継ぎを前提としています。店舗設備のみでも交渉可能です。 人脈が豊富、運営力に長けた方にお引継ぎしたいです。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  500万円（応相談）

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

・地元で最も認知度の高い割烹料理店のひとつ ・カウンターや宴会席充実。MAX100名の収用可能 ・店舗は【買取】、【賃貸】選択可能

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,800万円

• 地域

  奈良県

• 創業

  10年未満

【特徴・強み】 　◇　地元では珍しいカジュアルスタイルのBAR。 　◇　寿司、串天をメインにサラダ、一品、ドリンクはBAR同様の品数。 　◇　20代〜30代の若い層を中心に、50代ぐらいまでのお客様がご来店で9割以上リピート。 　◇　周辺に競合もないため、団体客も獲得できている。 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　飲食業 　◇　所在地　　　：　奈良県 　◇　役職員数　　：　約５名（店長、アルバイト） 　◇　業歴　　　　：　５年以上 　◇　売上高　　　：　約2000万円 　◇　営業利益　　：　約600万円 　◇　譲渡資産　　：　約200万円 　◇　スキーム　　：　事業譲渡 　◇　譲渡価格　　：　1800万円 　◇　譲渡理由　　：　更に事業拡大してくださる方へ譲渡致します。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2億円

• 地域

  アジア

• 創業

  未登録

寿司レストラン運営 【顧客・取引先の特徴】 ⚪︎主要顧客 　一般顧客 ⚪︎主要仕入/外注先 　食品商社 【従業員・組織の特徴】 ⚪︎正社員・契約社員数 　20名〜50名 ⚪︎パート・アルバイト数 　非公開 【強み・アピールポイント】 ⚪︎特徴・強み 　・対象会社所在国の首都に2店舗運営 　・オーナーは日本で寿司作りを学んだ経験あり

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  福岡県

• 創業

  10年以上

※本件は実名開示承諾後、概要書（会社概要、社員情報、財務概要）の確認が出来ます。 【特徴・強み】 　◇　揚げ物の専門店 　◇　複数店舗運営 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　飲食事業 　◇　所在地　　　：　福岡県　他 　◇　従業員数　　：　33名（アルバイト・パート含む） 　◇　販売先　　　：　一般顧客 　◇　スキーム　　：　事業譲渡 　◇　譲渡価格　　：　6,000万円(税別)　※引継ぎ資産　約1,400万円+ 営業利益　約1,300万円× 3.6年 　◇　譲渡理由　　：　事業の選択と集中 　◇　その他条件　：　従業員の継続雇⽤、別途、敷⾦・保証⾦等の⽀払い 【財務情報　(直近期)】 ・直営店合算 　◇　売上　　　　：　約1億2,000万円 　◇　営業利益　　：　約1,300万円（店舗営業利益＋ロイヤリティー） ※本案件ページに登録しております【財務概要（事業の利益）】は直営店舗営業利益＋ロイヤリティーの金額となります。 実際の金額については実名開示依頼とともにご確認ください。