寿司はお任せ8貫1900円〜 単品200円〜、創作寿司や肉寿司、 串カツスタイルの天ぷら串天をお任せ6本1500円〜、単品150円〜 刺身、サラダ、馬刺し、一品、デザートを取り揃える

一般顧客様を対象に飲食店のサービスを提供。 取引業者さまは、地元の魚屋問屋さんに市場で仕入れてきてもらい自店に配達。その他、地元の酒屋さん、冷凍等の食材業者さん、ネット仕入れ、 それぞれ自店に配達。 野菜等、近くの業務スーパーにて 必要な場合に店長が買出し。

現在、店長(男性20代)、 アルバイト学生現時点で4名(タイミングにより人数の変動) 平日は店長、バイトの2名もしくは、店長のみで営業の時もあり、 週末店長含め、3名〜4名での営業 当日新規のお客様は少なくほぼご予約様で埋まる傾向。

家賃も安く、人件費も大幅にかかっているイメージも少ない。 地元認知もあり、ほぼリピーター様での支えが強い。