寿司・日本料理店のM&A売却案件一覧

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  茨城県

• 創業

  10年以上

駅前好立地であり、ビジネスや観光に使いやすい。 約半数の客室がオーシャンビューとなります。 地元企業等の宴会場として、大小様々なニーズに対応が可能です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  10万円

• 地域

  大分県

• 創業

  30年以上

◆概要 ・創業約30年以上の日本料理店。 ・格式の高い料亭です。 ◆おすすめポイント ・時代的に料亭が少なくなっているため、当店は希少価値があります。 ・当店はゆっくりとお客さんがくつろげるように、完全予約制で個室のみ。仲居さんが料理提供している格式高いお店です。 ・おもてなしができるお店であり、顧客からの需要が高い状態です。 ・格式の高い日本料理を提供していたため、個室がメインのお店です。 ・そのまま事業を引き継いでいただいても良いですし、別の飲食事業として活用いただいても構いません。 ◆立地の特徴 ・政治家、医者などの接待をメインとしているため、閑静な場所にしている。 ・接待目的のお客様をターゲットとしているため、隠れ家的な場所を選んでいる。 ・周辺は高級住宅街であり、静かで緑が多い場所である。 ◆客席 ・全て個室：4部屋 ・約24席あり ◆従業員 ・代表：料理人 ・妻：女将 ・アルバイト：約9名（通常稼働は2名～4名程度）※引継ぎ相談可能 ◆建物 ・広さ：約105㎡ ・家賃：約19万円／月 ◆譲渡について 譲渡価格：株価1円譲渡 譲渡理由：後継者不足、代表が高齢になってきたため 引継ぎ：そのまま事業を引き継がれる場合、2～3年は引継ぎや在任として残ることも可能です。 条件：そのまま事業を引き継いでいただいても良いですし、別の飲食事業として活用いただいても構いません。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  400万円

• 地域

  三重県

• 創業

  10年未満

◆概要 ・約2年前にオープンした【うなぎ専門店】の事業譲渡。 ・店舗提供とテイクアウトを行っております。 ・代表は日本料理店での経験約50年以上あり、懐石料理店やふぐ専門店などの料理長も長年務めています。定年を迎え、事業を始めました。 ◆おすすめポイント ・長年培ってきた日本料理とうなぎを活かした調理を行っております。仕入れから焼きまで自身で行うことで、旬なうなぎを低価格で味わうことができることを強みとしています。 ・そのままレシピや従業員引継ぎ可能。 ・うなぎ専門店のためシニア層からの需要が高く、顧客単価が高い状態です。 ・スケルトン状態から店舗改装工事を行っており、店舗はまだまだきれいな状態です。 ・うなぎ専門店を続けていただいても、別の飲食事業として活用いただいても構いません。近隣には飲食店がないため、うどん、そば、ラーメン店にも向いているかと思います。 ◆従業員 ・パートアルバイト：5名 ・全員女性 ◆建物 ・広さ：約33㎡ ・階数：1階利用 ・設備一式あり ・駐車スペース：車約20台分あり（家賃に含む）

• 売上高

  非公開

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  秋田県

• 創業

  未登録

秋田県の海沿いにある飲食店の譲渡です。 地元の魚をつかったメニューが人気で、約半数がリピーターです。 オーシャンビューの店内からは夕陽を眺めることができ、 この立地に魅了されオープンいたしました。 ・毎年4月～9月のランチ営業のみ ・約30～40万円の黒字 ・土地・建物付きの譲渡 ※価格は応相談となります

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  200万円

• 地域

  北海道

• 創業

  未登録

北海道の道央で運営する和食店の店舗譲渡です。 現在は丼ぶりと麺類を中心に客単価500円~1,000円の和食店です。 超有名な商業施設にテナントとして入っておりますが、この度エリア出店に向けて、 遠隔店舗を譲渡致します。 現在はFCで引継ぎも可能ですが、自社業態への転換を推奨いたします。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  200万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  未登録

大型和食チェーン店の店舗譲渡です。 非常に目立つ建物で、すぐに和食店が開業可能です。 引継ぎも可能ですが現状が既存FCチェーン店で赤字ですのでFC本部と協議が必要です。 まだ新築から3年程度ですので、厨房機器や設備、造作は綺麗な状態です。 中々でないロードサイドの複合施設内にある一等立地案件です。 駐車場も満車になることは無く、売上最大化が狙えます。 大手チェーン店やFC加盟店様の物件として最適です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  180万円

• 地域

  山口県

• 創業

  10年以上

うなぎ専門店の事業譲渡の案件になります。（現在は個人事業主） ★特徴★ ・国産うなぎにこだわったうなぎの仕入れ ・外はカリッと、中はふわっとの焼き方にもこだわっています。 ・ファミリーや女性にも楽しんでいただける、アットホームなお店づくり ・次の方がある程度の仕事を覚えるまでは柔軟に引継ぎ可能です。 ★求める買い手像★ ・事業に興味があり、現場の仕事をやっていただける方 （オーナー様は引継後、引退予定です。） （仕事を覚えていただくまで引継ぎ可能です。） ★譲渡条件★ 180万円 譲渡資産は冷蔵庫・冷凍庫や調理器具一式になります。お店の屋号

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  アジア

• 創業

  10年未満

≪こちらの案件は実名開示後に概要書（詳細の会社情報、財務資料）をご覧いただけます。≫ 【基本情報】 本社：台湾（台北） 業種：飲食（テイクアウト） 業歴：4年以上 【譲渡内容】 希望形態：株式100％譲渡 譲渡理由：企業の更なる発展 引継期間：半年～2年(応相談） 譲渡金額：1億円 その他：①代表取締役は引継ぎ後退任 　　　　②従業員は継続雇用 【特 徴】 ①台北市で沖縄式おにぎり店を4店舗を展開（年末に新規1店舗出店予定） ②地元ビジネスマンや学生をターゲットに事業を展開 ③オペレーションがマニュアル化されており職人がいなくても運営可能 ④新規出店時の初期コストを抑えられる為、高利益率。 ⑤無借金経営 ⑥常連客が多く安定している 【財務情報】22年12月期 1元＝4.34円で計算 売上高：2億3,000万円程度 営業利益：2,500万円程度

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  茨城県

• 創業

  30年以上

太平洋を一望できる景観抜群の日本料理店の譲渡案件です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  東海地方

• 創業

  未登録

・創業から1世紀以上の老舗・料理旅館の株式譲渡 ・インバウンド需要の見込み◎ ・地元のみならず、全国からの集客あり

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  7,000万円

• 地域

  栃木県

• 創業

  40年以上

・栃木県にて和食料理店を運営する法人の株式譲渡、代表者が保有する店舗不動産の売却案件。 ・敷地面積は400坪超。複数の個室・テーブル席があり最大で80～100名の収容が可能。 ・近隣住民の利用だけでなく、法事や企業の宴会需要等に対応し幅広い顧客を獲得。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  北海道

• 創業

  40年以上

※秘密保持契約後に、簡易概要書がご覧頂けます 【事業概要】 札幌市郊外、独立店舗型の老舗の寿司屋・日本料理店となります 隣接駐車場あり、大型バスの駐車も可能 高級住宅地が近いため固定客も多く来店いたします 【従業員・店舗情報】 代表者+役員　2名 従業員（板前）2名 パート　3名 カウンタ含め最大80名収容可 【財務概要】 年間売上　約5,000万 コロナ禍でも地元に愛され運営をしてきており、業績は回復してきています。 【強み】 札幌市内よりおよそ車で20分ですので、コロナ後のインバウンドが見込める中、 郊外の独立店舗の強みを生かし、バスツアーなどに組み込むことも可能かと思われます。 また、寿司以外にも提供できる料理が多いため、希少性も高い店舗となります。 代表者は調理を行っておらず、板前2名にて自走可能な状況ですので、異業種よりの参入も可能となっています。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  三重県

• 創業

  30年以上

現在、日本料理店を営んでおります。 現在は日本料理店と弁当事業をしております。 日本料理店は地元のお客様に会食や冠婚葬祭等でご利用をいただいており、味には自信を持っております。 後継者不在のため、このたび譲渡を検討しております。 現在の店のレシピ等は引き継ぎながら支援できればと考えております。 譲渡後も引継期間はきちんと設けて譲渡することを想定しています。 譲渡金額 100万円 ※賃貸借契約はオーナー様の所有物件になるので、オーナー様との不動産契約になります。

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  0万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  30年以上

大阪、奈良を中心に展開するFCお弁当屋と飲食事業を営む法人の譲渡です。 直営店も1店舗ありますが、基本はFCなので、店舗開拓～仕入れ～集客～販売管理まで本部のシステムがあります。 元々売主奥様も法人をもって展開をしていた経緯があり、同じFC店舗ですが2社に分かれており、今回2社とも同時に譲渡予定です。コロナの影響で、直近で出店した飲食店舗が不採算（現在は閉店済み）で、やや足元の業績は低調気味ですが、コロナも明けてきて業績は上向いています。 【財務】2社単純合算 売上：約7.2億円 営業利益：マイナス 現預金：約8,200万円 金融借入金：約2億円 【譲渡条件】 譲渡する1社への役員借入金の全額返済＋株価はともに備忘価格（1円／株）を想定

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  青森県

• 創業

  未登録

事業内容：日本料理屋 所在地：青森県 《特徴》 ・その地方の郷土料理・地酒が味わえる ・固定客を相応に有しており、市内では一定の認知度があり ・リフォームしてから3～4年しか経っておらず、譲渡後の修繕費は必要なし ・皿、椅子テーブル等はそのまま利用が可能 ・八戸市の繁華街に位置する ・女将さんの顔が利くので商品の仕入れには困らず、食材は他店との差別化が図れる 【顧客層】 ・近くにはオフィスやスーパーホテルがあるため出張の際サラリーマンが利用することも多い →接待にて宴会を行うことも可 ・地元でも経営陣が固定客として利用 ・ファミリー層　等 【従業員】 2名（女将さん、料理長） 【財務内容】 売上高：約2,500万円 営業利益：赤字 ・創業して9か月で売上約4,500万円ほどだったものの、コロナ禍により売り上げは減少 ・コロナが無ければ約6、7000万円の売上見込みだった 【売り手の人柄】 女将さん・・人当たりが良く、接客が上手なため固定客をかなり抱えている 【今後の展望】 従業員不足により予約をお断りしていたこともあるため、 スタッフを増やすことで回転率を上げ、売上増につながる可能性あり

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1,700万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  未登録

大阪で50年以上続く老舗寿司店の事業譲渡です。 オーナー様が80歳を超えており、引退希望の為に店舗事業を譲渡希望です。 本格的な寿司店ですが、リーズナブルな価格帯で地域に根差した運営をしております。 たった1店舗で年商1.5億円を超える寿司店ですが、財務面や経費管理ができておらず、十分な収益改善が可能です。 株式譲渡で活動していましたが、大幅減額した事業譲渡スキームに変更しております。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  長野県

• 創業

  10年未満

開業してから約7年。レストラン激戦区のこの土地での地位を確実に掴み、毎年売り上げも伸びてい和食店です。 これまでにオーナーは海外でもいろんなジャンルの飲食店を展開してきた実績を保有。 お客様に愛されるそのお人柄と身体が喜ぶお料理は当地へ毎年訪れる方々の楽しみの一つとなっております。 ■お客様 リピーター様の来店率が大変高いです。 富裕層の方々が多くご夫婦やご家族でご利用いただいております。 5月からシーズンであり毎年、毎日夜は予約で満席の状況です。 ランチについては当地へ観光にいらっしゃる方の来店がメインです。 ※屋号の引継ぎはお任せ致します。 ※レシピについては教えることは可能です。 ■広告宣伝 HP　口コミ　紹介 ■店舗 オーナー所有物件(賃貸契約希望） 広さ：約150㎡ キッチンは約1/4くらいの広さです。 レストランは多いエリアではありますが、和食店は少ない状況です。 従業員は7名。※すべてパート・アルバイト

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

【事業内容】 高級寿司屋 1店舗 ≪特徴・強み≫ ・駅近 ・開店してから1年半の内装・設備がきれいな状態 ・既に7割のリピーターで毎日売上を獲得 ・客単価1.5～1.8万円と高単価 ・近隣に競合となる店舗がない ・職人が銀座の有名店での勤務経験あり 所在地：埼玉県南部 【従業員】 4名(職人1名、アルバイト3名) 【譲渡方法】 スキーム：事業譲渡 希望譲渡価格：2,500~3,000万円（利益年間約500万＋設備投資分1,500万） ※その他職人がいる点、リピーターが既にいる点を考慮した金額となります 譲渡内容：店舗(賃貸)、ブランド、従業員、設備、内装一式 譲渡理由：事業の選択と集中 引継期間：要相談(数ヶ月を想定) 【財務状況】 売上高：約3,600万円 営業利益：約500万円 ※実名開示依頼とともにご相談ください。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,800万円

• 地域

  宮崎県

• 創業

  未登録

・宮崎県の商業施設内　メディアにも多数掲載実績のある回転寿司1店舗の譲渡案件 ・独自の仕入ルートを確立し、新鮮な魚介類が人気の店舗。 ・正社員、アルバイトの引継ぎが可能で自走可能。（屋号引継ぎの場合は要FC契約）

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,200万円

• 地域

  四国地方

• 創業

  50年以上

・四国地域某県の料亭で、中心街に位置しており、立地は抜群。 ・土地の持ち分は会社とオーナーが保有しているが、オーナー分についても同時譲渡が可能。 ・コロナ禍により大きなダメージを受けたものの、足元で客足は回復傾向。 【売上】 月商コロナ前は2,000～3,000万円ありましたが、コロナ禍で200～300万円まで落ちてしまいました。 ですがコロナ禍が落ち着き始め客足は少しずつ回復しております。 【従業員】 20名以上おり、長年働いている人も多いです。 【譲渡額の設定根拠】 時価純資産よりも譲渡希望額が低いです。 【譲渡理由】 代表が遠方で関与できない為。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  600万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  20年以上

【事業内容】 地元民に愛されたお寿司屋 長年の業歴があり、受け継がれた伝統の味がございます。 出前対応も行っており、昼はリーズナブルな値段設定でご提供している点が好評でございます。 【譲渡対象】 従業員 お客様 ノウハウ 内装 【譲渡希望】 株価は0円で役員借入金の約600万円のお戻しを希望致します。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  3億円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年以上

●会社概要 所在地：東京都23区 従業員数：30～50名（アルバイト含む） 事業内容：居酒屋事業の運営、車両販売、フィットネスジムの運営 備考：居酒屋事業のみ譲渡対象 ●特徴 ①東京23区内の繁華街地域にあり、駅から徒歩3分のところに出店 ②メディアへの出演効果もあり、幅広い世代に来客いただいている ③独自のシステムがあり、コスパよくお酒と食事を楽しめる ●財務内容（対象事業） 売上：2億円～3億円 営業利益：5,000万円～1億円 ●希望条件 譲渡希望金額：応相談 スキーム：会社分割＋株式譲渡（非対象事業を新会社に分割後、旧会社を譲渡） 譲渡理由：事業の選択と集中（オーナーが地方に移住したため） 今回の対象事業は東京都23区内にて居酒屋を複数店舗運営しております。 メディアに出演したこともあり、その影響でコロナ禍でも黒字経営をしていました。 独自な運営システムを取っており、幅広い世代に人気のお店となっております。 客単価は2,000円～3,000円です。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  未登録

愛知県内にある寿司店の居抜き譲渡案件になります。 県内高級エリア内に立地しており、最寄駅から徒歩3分程度の路面にございます。 内装も7000万円程度かけて作られており、まだOPENから３、4年程度のためまだ新しいです。 現在簿価で4000万円程度になります。 また食べログも3.5以上の評価を得ているため、集客力もございます。 ただ本件については従業員の引継ぎは不可になります。 屋号については応相談になります。 物件については賃貸になっており、店舗の他に従業員の更衣・休憩用に1部屋近くに借りております。 こちらについてはご希望によって、引継ぎの有無を選択可能です。 ■物件条件 〇店舗 ・面積　　：　約26坪 ・家賃　　：　26万円（税別） ・共益費　：　2.6万円（税別） ・敷金　　：　260万円 〇休憩用 ・賃料　　：　7万円 ・駐車場1台（1万円）、駐輪場あり

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  680万円

• 地域

  京都府

• 創業

  10年未満

現在はすき焼き屋として運営しております。 内装はかなりおしゃれでカウンター14席、ボックス1席とこれから事業を始められる方にぴったりなキャパとなっております。 高級寿司や高級やきとり、カウンター越しに営業するスタイルならなににでもマッチする内装です。 場所は京都河原町周辺でございます。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  20年以上

【概要】 ・大阪のデパート内にあるしゃぶしゃぶ屋の居抜き譲渡 ・全席IH 完備 ・約1年前に約2,000万円かけてオープン 【顧客情報】 ・年配者を中心に夫婦や家族など ・男女比＝4：6 ・単価：2,000円～ ※従業員の退職に伴い、新規従業員の用意が必要です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,900万円

• 地域

  アジア

• 創業

  未登録

◆店舗紹介: カンボジア、プノンペンのビジネスの中心であるDoun Penh(ダウンペン)エリアに位置する、フードコートビルの建物内4F(カンボジアでは3F)にある日系焼肉店。この周辺はリバーサイドエリアと言われており、主にカンボジア人・外国人観光客を中心に賑わっている。中でもこの建物内には、スターバックスコーヒー、丸亀製麺、Pizza 4P’s (ベトナム発祥の日本人オーナーのカンボジアでも現在飛ぶ鳥を落とす勢いの人気店)など、大手飲食店が出店している。 客席設備、厨房設備は非常にこだわっており、居抜 き物件として申し分ない。 ※参考写真 オープン当初(2020年10月)から赤字が続きが本年5月末に営業クローズし、同年8月17日にん賃貸契約満期を迎えるにあたって緊急売案件となっている。赤字の原因は新型コロナ蔓延時期オープンし、間も 無くロックダウン。人の動きがゼロに等しい状態での営業継続、またコロナ禍を明けた頃には別の飲食 店が進出し、話題性を欠き集客に苦労した背景がある。 メニュー開発は本店舗の責任者が自ら考案・試作・商品化したとのこと。使用している肉は主にカンボ ジア国内で仕入れたアメリカ産の牛肉を使用している。営業時間は11:30~23:00(年中無休)。客単価はランチ約10$ / ディナー約20$。スタッフは計7人だが、店舗クローズに伴い、全員移転が決定しているた め、新たに人材を確保する必要がある。法人登記済み(担当税理士事務所紹介可能) • 設備:全設備譲渡対象 • 面積:459m² (店内:377m² / テラス:82m²)

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  20年以上

【事業内容】 歴史あるお寿司屋の譲渡 地元の方に愛されており長年ご利用頂いているお客様多数 【譲渡物】 ノウハウ 土地 建物 【財務状況】 売上：23M 営業利益：△7M 土地：60Ｍ 建物：1Ｍ 未払金：37Ｍ 役員借入金：８Ｍ 純資産：15M 【譲渡条件】 未払金37Ｍ、役員借入金8Ｍ、株価15Mでのお譲りを検討。 価格については柔軟に対応致します。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  600万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  20年以上

駅から徒歩5分圏内の繁華街近くにて運営しています。 完全予約制のコース料理にて営業をしており、仕入れコントロールがしっかりとできる為原価率も低くなっております。 官公庁御用達なので客質が良く歓送迎会などの団体利用が多く、予約のみで月間400名以上の来客があります！ 客単価は5,000円〜7,000円になります。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

【事業譲渡】 日本料理店の事業譲渡。 居抜きの形での譲渡も検討可能。 建物自体も拘った作り。 【譲渡対象】 土地 建物 内装 ノウハウ 【譲渡条件】 屋号の引継ぎは絶対条件では無く、内装や建物に興味を持って頂ける方への譲渡も検討しております。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  560万円

• 地域

  アジア

• 創業

  未登録

カンボジア、プノンペンの中心に位置する、バー・ラウンジ。中でもBKK1はプノンペンで生活する上で最も便利なエリアとしてされている。そのBKK1から東へ2~3分の所にナイトバー街 (バサックレーン)があり、その入り口付近に該当物件がある。