中華料理店のM&A・事業承継 - 売却案件一覧

中華料理店事業の特徴 中華料理は、今や幅広い層の人たちが食する人気料理で、業界全体では安定した売上を実現していますが、個人経営の店舗は苦戦しています。今後の業績に影響が大きいと思われる要因として、①常連客の高齢化などによる来店客数や客単価の減少、②中食のマーケット拡大による競争激化、③働き方改革や人手不足による人件費上昇、などが考えられます。対策としては、①セットメニューを充実させることによる客単価アップ、②テイクアウトやデリバリー（ウーバーイーツなど）の活用、③キャッシュレス決済や食券販売機などの導入などがあります。