寿司・日本料理店×関東地方のM&A売却案件一覧

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  900万円（応相談）

• 地域

  神奈川県

• 創業

  10年未満

【概要】 ・事業内容：焼き鳥店の運営 ・所在地：神奈川県 ・客単価：8,000円/人 ・取引先：鶏肉卸先・養鶏場 ・譲渡理由：別店舗の運営を検討しているため 【月次売上イメージ】 ・売上：150万円 ・原価：40％ ・人件費：8万円 ・家賃：25.8万円 ・水道光熱費：5万円 ・おしぼり：1.8万円 ーーーーーーーーーーーーーー ・代表所得：20～30万円 【今後の施策・成長余地】 ◇ ランチ営業の開始（現状は夜のみ営業） ◇ 席数の拡大や回転率の向上 ◇ その他条件：アルバイトスタッフの継続雇用は本人の意思次第 ◇ どんな方にお勧めか：焼き鳥の運営に興味がある方、神奈川県に新規店舗を検討されている方 ・譲渡資産：店舗内設備一式、賃貸借契約、屋号、レシピ、SNSアカウント、ホームページ ・スキーム：事業譲渡 ◇ 譲渡価格の根拠 借入金の返済のため 【特徴・強み】 ・2か月半先まで予約が埋まる人気店 ・40～60代のカップルや夫婦を中心に、高い支持を得ています。 ・メニューはお任せコース1種類のみ、高品質な鶏肉を使用 ・ワインも豊富に取り揃えており、ワイン好きのお客様にも好評 【買い手にとってのおすすめポイント】 ・すでに確立された顧客基盤と予約システムを引き継げること ・2か月半先まで予約満席、Google口コミ★4.7以上で高評価 ・オーナーの持つ技術やレシピ、仕入先との関係も引き継ぎ可能、品質を維持しやすい環境 ・屋号やSNSアカウント、ホームページも譲渡対象となっているため、既存の認知度やブランド力をそのまま活用できる ・立地の良さを活かしてランチ営業を始めることで、売上を大幅に伸ばせる可能性も高い

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  1億円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

　◇　都心部エリアで人気の居酒屋二店舗を運営 　◇　本店はマスコミへの露出が多く、知名度が高い 　◇　食べログ、google とも高評価 　◇　特徴あるコンセプト、安酒場とは一線を画す料理・ドリンク・サービス、洗練された内装などによりリピート客が多い 　◇　顧客は上場企業のサラリーマン、官僚など上品な顧客が多い 　◇　客単価 5,000 円～6,000 円 　◇　小規模店舗だが、高い客単価と少人数オペレーションによりしっかり利益を上げている 　◇　スタッフは現在完全週休 2 日制のため満足度が高い 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　居酒屋の経営 　◇　所在地　　　：　東京都 　◇　従業員数　　：　5人〜10人 　◇　売上高　　　：　5,000万円〜1億円 　◇　営業利益　　：　300万円〜500万円 　◇　役員報酬総額：　500万円〜1,000万円 　◇　金融借入金　：　3,000万円〜5,000万円 　◇　純資産　　　：　0万円〜500万円 　◇　スキーム　　：　株式譲渡 　◇　譲渡価格　　：　1億円（応相談） 　　　　　　　　　　　EBITDAの5倍＋のれん代（知名度、ブランド力、食べログ高評価等を勘案）と想定 　◇　譲渡理由　　：　後継者不在 　◇　その他　　　：　連帯保証の解除、従業員雇用継続 ＝今後の情報開示に関して＝ 上記のノンネーム情報をご確認頂き、 ご関心をお持ちの方がおられましたら、 サイト上で実名開示依頼（秘密保持規定同意）の申請をして頂ければ幸いです。 売主に情報開示許可を取得の上、 買手様と弊社（M&A 業者）との NDA をバトンズ外で締結して頂きます。 その後に概要、事業、財務等を記載の概要書をご提出させて頂きます。 ＊実名開示頂いた場合も売主の意向によっては、概要書のご提出が出来ない場合もありますので、 予めご了承頂ければ幸いです（業界が近い企業・取引企業・競合企業などの場合は情報開示を断られる場合もございます）。 ＊譲渡希望額は EBITDA の 5 倍＋のれん代を想定していますので、 ご了承いただける方のみ申請お願いいたします。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  20年以上

埼玉県の定食屋1店舗の譲渡 国道沿いに面しており駐車場もあり車でのアクセスも良い 季節の定食に定評があり1000円以内でボリュームのある定食を提供 材料仕入は市場の仲卸業者、ネット、業者から配達してもらっており、 米は産地直送している。 顧客層は、平日は働いている人、近隣施設の利用者が多く 土日は家族連れがメイン ポイントカードアプリを導入しており、登録数は1000人。 【従業員】 7名・・・5名引継ぎ可能 1名は直近退社予定があり、1名は要相談 引継ぎ可能な従業員の中には調理長/キーパーソンあり 【店舗】 家賃：35万 敷金：210万 面積：50坪 【今後の運営について】 ・季節のメニューの開発/展開 ・夜の営業時間を増やし客単価をUP

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  5,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

＜概要＞ 業　　種：飲食店 　店舗数：４店舗（内２店舗は業務受託） 地　　域：４拠点　　東京都（渋谷、町田等）、神奈川県 スキーム：事業譲渡　※負債の引継ぎはございません 譲渡価格：５，０００万円（税別） 譲渡対象：ブランド、ノウハウ、従業員（１０名以上　応相談）、設備、その他運営にかかる一切の権利 備　　考：お料理の提供、物販、設備リース残債約１５００万円、店舗内装費用６，０００万円以上 　　　　　新潟県産の美味しいお米を用いた定食料理　メニュー豊富 　　　　　FC店舗としての店舗拡大可能 ＜賃貸＞ 賃貸条件はSCにより条件が異なります。 各店舗１０坪前後 ＜財務＞ 売上高９，０００万円～　　営業利益１，８００万円～ ＜概算費用＞ 譲渡金　　　　　　５，０００万円（税別） リース残債　　　　 約１，５００万円 不動産保証金等 仲介手数料　　　　　３５０万円（税別）

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  400万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年以上

【特徴・強み】 ◇　港区にある和食屋/最寄り駅から徒歩2,3分の好立地店舗です ◇　周辺ではこのお店にしかないご当地メニューが人気です ◇　レシピは誰でも作れるようにマニュアル化されており、どんな方でもできます ◇　エリアの特性上、富裕層や30代～の方が多く来店しております ◇　打ち上げなど複数名での利用が多いお店です 【店舗情報】 ・平均単価：約5,000円 ・席数　　：20席 ・代表との関わりできていただいているお客様が多いです ⇒ご紹介は次の方に代わっても代表が集客のお手伝いをしますのでご安心ください 【譲渡理由】 本業が忙しくなり、営業できる日が限られているので屋号を残して長く続けていただける方へ引き継ぎたいです 【譲渡金額】 200万円（譲渡資産）+200万円（不動産保証金）

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  7,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  50年以上

・完全個室で、旬な食材を用いた四季折々の料理を提供 ・有名観光スポットに近く、インバウンド需要を取り込み ・こだわった古民家風の造り

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,800万円

• 地域

  茨城県

• 創業

  40年以上

茨城県の和食処になります。 県道に面しており駐車場も備え、車での来客に対応しております。 JR駅から600ⅿの位置にあり周辺にお住まいの方もいらっしゃいます。 店舗からは筑波山を中心に四季折々の自然を望むことも可能です。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  20年以上

厳選したエリアで複数店舗の居酒屋を運営

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  20年以上

和食料理店を1店舗を昔ながらの駅から８分位の場所で運営しています。一番人気は魚や野菜の食材をに使った創作料理、プレミア日本酒、焼酎があります。夜、客単価6000円です

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,200万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

都内主要駅に構える鉄板焼き店１店舗の譲渡です。 株式譲渡ではなく店舗譲渡となります。 譲渡希望額　:　4,200万(税込) 譲渡理由　:　選択と集中 客単価１万以上の鉄板焼きです。 集客はネット媒体が主です。 そのため家賃は地域にしては安く、その分を広告費にかけてます。 各媒体で高評価をいただいてます。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  400万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  10年未満

現在、餃子をメインとして販売している無人店舗に、北海道の海産物をメインに販売する店舗へグレードアップする。 北海道の海の幸を直送し、販売展開する。 オペレーションは北海道の水産会社が行い、収益如何問わず、月額１６万円の報酬を支払う。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【概要】 ・麻布十番にある高級鮨屋です ・初期費用は4,500万円ほどかけており、こだわり抜いた店舗となります ・顧客単価　3万円/顧客リスト（会員）300名 ・スタッフ2名（料理長/サービス各1名） 【強み】 ・立地が良いため、富裕層の方がターゲットとなっています ・料理長にお客様がついておりますので、少なくとも現在の売り上げは維持できます 【改善点】 ・新規顧客の獲得ができていない状況です/月10組増えることで黒字化 【財務情報】 月次売上：250万円　※損益分岐点250万円ほどです 原価率35～40% 家賃84万円 【売り手様コメント】 スタッフを引き継ぎを前提としています。店舗設備のみでも交渉可能です。 人脈が豊富、運営力に長けた方にお引継ぎしたいです。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  500万円（応相談）

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

・地元で最も認知度の高い割烹料理店のひとつ ・カウンターや宴会席充実。MAX100名の収用可能 ・店舗は【買取】、【賃貸】選択可能

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  5,300万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

高級牛を使用した焼肉店 1店舗の事業譲渡案件 学生が多い商圏で立地も良く優良な案件 高級なお肉を安価でご提供 売上約9,000万円 EBITDA約1,500万円 固定資産約750万円 【アピールポイント】 ・立地：都内のJR線駅から徒歩3分に位置 ・既存顧客による安定的な収益性 ・現店主の約10年に渡る飲食店運営の経験値の引継ぎが可能 【譲渡対象資産】 上記事業の営業権、建物附属設備類（店内インテリアを含む）、商品（在庫を含む）、商標権 等 【代表】 お人柄が良く、温厚な代表で御座います。 しっかり引継ぎをしたい思いがある。

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  2億円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

施設内で飲食店、温浴施設、お土産屋を運営している。 店長・支配人で店舗運営が完結している。 温浴施設は天然温泉であり、入浴需要の高い立地にある。 敷地が広く、団体客の受入も可能。 飲食店は質・量に対してのコストパフォーマンスが高く味の評価も高い。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  320万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  未登録

【事業概要】 　　事業内容：和食店１店舗の事業譲渡 　　スキーム：事業譲渡 　　譲渡対象：ブランド（引継ぎ可否選択可）、設備一式（リース品なし）　※お店は既に閉店済み、従業員の引継ぎ無 　譲渡希望額：３２０万円(税別) 　　譲渡理由：選択と集中 【店舗概要】 　　　駐車場：あり（商業施設内駐車場）３００台以上 　　メニュー：ドリンク、フード（鍋料理等） 【賃貸借契約】 　　　契約種別：定期建物賃貸借契約 　　　建物構造：鉄骨造 　　　契約期間：～２０４０年４月３０日（再契約可能） 　　　　　面積：約７０坪 　　　　　賃料：７８０，０００円（税別） 　　　　共益費：賃料に含む 　　　　敷　金：なし（敷金返還請求権承継） 　　　　駐車代：２０，０００円（税別、従業員専用駐車場５台） 商業施設運営費：４３，３５５円（税別）／月 　　　　権利金：８００，０００円（税別） 【設　　　備】 　　全設備譲渡（リース品なし、レジなし） 　【特　徴】 ・商業施設内で家族連れなどのお客様多数 ・初期内装設備投資費用６，５００万円以上 ・宴会など多用途で利用できる店内空間 ・客席４０席以上 　【譲渡契約初期費用】 　本件譲渡価格：３２０万円（税別） 　　仲介手数料：１５０万円（税別） 　　不動産敷金：なし(敷金返還請求権承継） ※その他不動産手数料が発生する場合がございます。

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  2億5,000万円（応相談）

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【事業内容】 ※本件は実名開示承諾後、概要書（会社概要、社員情報、財務概要）の確認が出来ます。 【特徴・強み】 　◇　フランチャイジーの飲食店を複数店舗運営 　◇　有名人が紹介していたお店もあり 　◇　店舗は商業施設や多くの人が訪れる場所に位置 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　飲食店運営 　◇　所在地　　　：　※対象店舗は東京、福岡、愛知 　◇　売上高　　　：　約3億5,000万円 　◇　営業利益　　：　▲約500万円　※実態営業利益 　◇　スキーム　　：　株式譲渡 　◇　その他条件　：　従業員の継続雇用、株主貸付金は引き渡しまでに代表へ返済、車両二台は代表が購入 ※財務情報は、直近期（2023年9月期）になります。また、複数店舗を合算したものになります。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  東京都

• 創業

  30年以上

創業30年以上の老舗店で固定客も多く、マスコミ露出度も高い人気店です。 譲渡額以外に不動産賃貸契約時の別途費用がかかります。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  700万円

• 地域

  関東地方

• 創業

  未登録

北関東に位置する商業施設内の蕎麦屋1店舗の譲渡 アルバイトが約10名在籍し、全員引き継ぎ可能 店舗の運営はアルバイトのみでも可能 →店⾧候補の新規採用済み！ （主な役割）シフト作成/レジ締め/経理周り/月1回の店⾧会議（テナント主催）/広告戦略 【店舗】 家賃：約50万（最低保証料） 預託金：200万円 座席：50～100席 【条件】 譲渡後の業種変更NG 蕎麦屋のみ／他和食店等はNG

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  550万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  10年未満

日本料理（天ぷら、懐石料理など）

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  440万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  10年未満

埼玉県に同じ店名で2店舗運営しています。 人材不足から、オープン1年の2号店目を譲渡権としております。 特殊な出展場所ですが、賃料が低く、利益は出しやすい店舗となっております。 名物の持つ煮込みは、1号店で仕込むため、簡単な調理で提供することができます。 譲渡後も、もつ煮込みは仕入れとして流通させることが可能です。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  3,600万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【事業内容】 都内にある創業歴史ある割烹。地元の農水産物を中心に、旬の食材を使った料理の数々を和の空間で楽しめます。 テーブル席から、座敷席、個室、大広間まであり、さまざまなシーンで利用できること間違いなし！ JR駅、徒歩5分圏内 本館、別館の2つが近くにあり営業 【財務状況】 売上：4,500万円 営業利益：－300万円 純資産：－3,800万円 土地、建物：法人保有 【強み・アピールポイント】 駅近の好立地であり、大人数の宴会も行える広さ 長年の業歴があり、熟練の板前がいる 【譲渡条件】 株式譲渡対価、13百万円 役員借入金、23百万円の返済 金融機関借入金、24百万円の連帯保証人の解除

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  400万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  10年未満

【事業概要】 天ぷらや懐石料理が主軸の和食店。客単価は8,000円〜10,000円。接待や会食に適しています。 神奈川の中心、横浜駅から徒歩圏内で家賃13.6万円27坪の激レア物件です。 現在は完全予約制で週2，3日のみ営業しております。 【直近期 財務】 月の平均売上：50～万円 【アピールポイント】 ・2021年オープン。内装設備、厨房機器ともに綺麗な状態です。 ・個室4室、カウンター5席 ・横浜駅から徒歩約13分、バス停も目の前 【改善点】 現オーナーは別店舗も経営しており、こちらの店舗は週2，3日しか稼働できておりません。 駅から近く国道沿いの店舗で人通りの多いエリアですので、営業時間の拡充により安定収益を見込めます。 【譲渡対象資産】 店内造作備品、厨房機械一式 【譲渡希望額の根拠】 対象資産の価格(オープン時内装工事費約800万円、厨房機械や備品など約200万円)

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  関東地方

• 創業

  50年以上

【概要】 ・関東圏内でブランド魚の小売・飲食店販売 ・従業員約30名在籍 【直近期 財務】 ・売上：約3.7億円 ・実態利益：約3,500万円 ・時価純資産：約5,500万円（含み益のある土地建物所有） 【アピールポイント・強み】 ・市場からではなく、漁師から直接ブランド魚を仕入れるルートあり ・各店舗を統括する経験豊富な役員、従業員多数在籍

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  700万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  40年以上

【概要】 ・千葉県の郷土料理を提供する飲食店1店舗の譲渡（法人） ・創業40年超の老舗料理店 ・千葉の食材や地酒をメインに提供 【直近期 財務（半年間はコロナ）】 ・売上：約2,800万円 ・営業利益：約230万円 【アピールポイント・強み】 ・接待利用がメインのため、平日でも安定した集客 ・約200種類超の豊富なお酒を提供

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  千葉県

• 創業

  30年以上

【概要】 ・千葉県の日本食料理店1店舗の譲渡 ・従業員5名 ・約80名収容可能な飲食店 【直近期 財務】 ・売上：2,100万円 ・営利：▲790万円 【アピールポイント・強み】 ・常連様がメインの地域に根付いたお店 ・アジフライ定食が定番商品 【譲渡対象】 譲渡設備一式・従業員・レシピ

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  関東地方

• 創業

  未登録

関東を中心に和食店を運営する企業です。 ロードサイドに店舗を構え、慶事や法事にも対応できるメニューと店作りです。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  950万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  未登録

駅徒歩5分・路面店の好立地にて懐石料理店を運営しております。弊社は多数の事業を展開。当店ぽも開業して15年以上運営を続けてまいりましたが、飲食事業部をマネージメントをしていた役員の退職により事業に注力できない状況となったため事業を引き継いでいただける方を探しております。 ■店舗 県内でも乗降者数の多い主要駅から徒歩5分 路面店と視認性も高く、集客しやすい立地です。 個室とカウンターの店内で、接待などの大切な時間やご家族とのリラックスした時間等、少人数から大人数まで多目的にご利用頂ける造りとなっております。 個室は繋げる事も出来ますので多人数での利用も可能です。 平均単価：昼約3300円　夜約11000円 ■従業員 16名（パート・アルバイト含む） マネジメントしていた役員は店舗には出ておらず現場は社員を中心に回しております。 専任ふぐ処理師の資格保有者も在籍 ※マネジメントしていた役員は退職となりますがその他、資格保有者を含め従業員は引継ぎ希望です。 ■店内設備 設備一式譲渡希望 ※厨房機器については一部リース品あり。（引継ぎについては確認が必要です。）

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

23区内繁華街中心部の大通りに面した寿司店

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  茨城県

• 創業

  10年以上

駅前好立地であり、ビジネスや観光に使いやすい。 約半数の客室がオーシャンビューとなります。 地元企業等の宴会場として、大小様々なニーズに対応が可能です。