寿司・日本料理店のM&A売却案件一覧

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  10万円

• 地域

  群馬県

• 創業

  30年以上

群馬県みどりにて30年以上郷土料理のお店を運営してまいりました。貴船神社のすぐ近くにあり、昔からご供養や家族での集まりにご利用いただいております。 大きな日本庭園全体がお店となっており、窓を開けると自然の香りとともに山の景色を楽しむことができ、少し喧騒を離れて静かでゆっくりとした時間を過ごしていただけるロケーションが魅力のお店です。 長年の業歴だけでなく、メディアでも何度も取り上げられている事から地域でも知名度と信頼度は高いかと思います。 現在従業員はおらず夫婦二人で運営。 ご自身のご年齢もあり、お店を閉店することも検討しておりますが、素敵な場所ですので、もしお店をやりたいとおっしゃる方がいらっしゃるようであれば引き継いで頂きたいと考えております。 ■店舗 不動産：個人所有（※売却希望） 庭園：2000坪　自分で手入れを行っており、引継ぎ後も無償で手入れはお手伝いしてもいいと考えております。 個室：10部屋（宴会場、離れ、茶室あり）　席数としは100席くらいご用意がございます。 境内の上にあり、とても景色のいいところにございます。 ※不動産の価格についても、高い金額は希望しておりません。（金額は応相談） 建物等、修繕が必要な部分が結構あるかと思いますので、そちらに資金を使っていただければと思います。 お料理は郷土料理がメイン。 最近では体力的な問題から昼のランチのみ営業（定食） 夜は予約が入った時のみ開けております。 仕出し：売上の１，2割くらい ■従業員 夫婦ふたりのみ レシピ関係を引き継ぎたい等ご希望がある場合は、しばらくの間はサポート可能です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

・うなぎ専門店 1 店舗運営。長い歴史のある老舗店舗です。 ・うなぎを捌ける職人、店舗運営の責任者が在籍しているため、単体でのオペレーションが可能です。 ・店舗物件の土地建物の含めた事業譲渡となります。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

しゃぶしゃぶ、すき焼きが有名なお店になります 後継者不在のため、譲渡を検討しています。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

事業内容：有名日本料理店運営 / 「食」にまつわる各種監修事業 《特徴・強み》 ・新型コロナの影響が徐々に小さくなり、進行期にて黒字化見込み ・高いブランド力を有しており、外食業態以外でも安定的な収益力を持つ（監修事業） ・独創的な献立開発等の強みを有している他、頻繁に献立が替わるためリピート客が多い 所在地：首都圏 従業員数：約20名 直近期売上高：2億6,500万円 直近期修正後営業利益：赤字 進行期(見込)売上高：2億8,500万円 進行期(見込)修正後営業利益：2,500万円 現預金+現金同等物：5,100万円 時価純資産：7,000万円 スキーム：株式譲渡 譲渡理由：事業の成長および発展のため 譲渡価格：応相談 ※本案件ページに登録しております【財務概要（金融借入金）】は仮となります。 実際の金額については実名開示依頼とともにご確認ください。 ※【直近期の財務状況】の「営業利益」に関しては、修正後営業利益を記載しています。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  未登録

■事業概要 ・しゃぶしゃぶ事業 ・愛知県内に複数店舗 ・社員数名及びアルバイト多数 ■特徴 ・食べ放題・飲み放題メニュー中心 ・客層は２０代から５０代（主に２０代から３０代） ・高収益業態 ■売却理由 選択と集中 ノンコア事業からの撤退 ■スキーム 事業譲渡もしくは対象事業を会社分割後の株式譲渡 ■希望価額 ４,０００万円（事業譲渡の場合、別途消費税必要） ※別途、物件保証金約１,０００万円必要 ■業績等[単位：Ｍ＝百万円、税込] 　　　　　　　　R4.2期 　R3.2期 　R2.2期 　　H31.2期 　H30.2期 　H29.2期 　　　　　　　　【実績】 【実績】 【実績】 【実績】 　【実績】 　【実績】 ・売上高 　　　　60Ｍ 　　45Ｍ 　　164Ｍ 　　156Ｍ 　　130Ｍ　 　123Ｍ ・実質営業利益 　▲15Ｍ 　▲6Ｍ 　　19Ｍ 　　18Ｍ　　 　13Ｍ 　　　27Ｍ ※R3.2期:雇用調整助成金、給付金等２２Ｍは上記に含めておりません。 ※R4.2期:雇用調整助成金、給付金等６０Ｍは上記に含めておりません。 ■特記事項 ・スープはＰＢ化されており全国配送可 ・フランチャイズ展開可能 ・社員で自走可

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  450万円

• 地域

  福岡県

• 創業

  10年未満

今、飲食界隈で注目を浴びているうなぎ事業（実店舗）の福岡店。 従来のうなぎ業界の常識を覆す「味」「質」「値段」の三拍子がそろっています。 雑誌掲載のお話やインフルエンサーの方から取材の依頼などをいただいておりました。 客単価は1000円～4000円とうなぎ店としては安価で提供できます。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  2億円

• 地域

  アジア

• 創業

  未登録

対象企業は、イタリアンレストランを運営する会社で、ミシュランの星を複数回獲得しております 。 後継者不在、更なる事業の拡大の為、譲渡をご検討されております。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  石川県

• 創業

  未登録

創業以来60年、仕出し料理を中心に営業を続けてまいりました。 この度オーナー夫婦高齢のため事業の継続を断念するに至りました。 つきましては土地建物設備を有効に活用いただける方に譲り受けていただきたくお相手を探しております。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【概要】 ・東京都港区にある日本料理屋の譲渡 ・会員制の隠れ家的なお店 ・単価：￥12,000～ ・料理長の勤務継続も可

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  4,800万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  未登録

事業概要：長きにわたり営業してきた人気和食レストラン アラモアナセンター近くの店舗です。 店舗は2,398平方フィートで、広い駐車場もあります。 以前に全面改築を行い、モダンで綺麗な店内インテリアです。 現在の賃料は$2.06/sqと市場相場からは信じられない価格設定。 2037年まで賃貸契約が残っています。その後の契約延長も交渉可能です。 カテゴリー：飲食業 所在地：オアフ島・ワイキキ 希望価格：4740万 ※希望価格：$35万 　1＄＝135.44円(2022/12/14　16：26現在)計算を元に希望額価格を算出しております。 ※本案件ページに登録しております【財務概要（売上高・営業利益）】は仮の金額となります。 実際の金額については実名開示依頼とともにご確認ください。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億9,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

都内にある寿司店2店舗の譲渡案件になります。 2店舗とも都内繁華街に立地しており、それぞれ徒歩5分圏内にございます。 独自ルートでその時期の厳選された旬のネタを扱っており、各店舗とも食べログ3.4以上と かなり評価が高い店舗になっております。 またオペレーションも確立されており、職人に依存しておらず、店舗ブランドに帰属しているため 従業員が抜けても対応しやすい点、また店舗展開しやすいシステムがある点が強みです。 本案件につきましても内外装、造作だけでなく、屋号・仕入先・従業員等引継ぎ可能で自走しているため 飲食未経験の方もスタートしやすい案件になっております。 また営業利益は、2022年からは右肩上がりになっており、直近は2店舗とも黒字で推移しております。 2022年12月単月で2店舗合わせて売上約3000万円超、営業利益で約600万円となっております。 その後も堅調に推移しており、年間3億超の売上、6000万弱の利益を見込んでいます。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  関東地方

• 創業

  40年以上

鮨店1店舗を 地元企業や個人の認知度高く催事の際、幅広い層から利用されています。 最大80名まで収容可能な大規模宴会場を完備しております。 地元葬祭業者との取引深耕により、法要仕出料理等の囲い込みが図られています。 コロナの影響を受けこの約2年苦戦するものの、仕出料理等のケータリング部門を強化する ことで増収に寄与。また、ＳＮＳ（特にInstagram）を活用し集客活動にも力を入れております。 客単価はランチ1,000〜2,000円、ディナー4,000〜5,000円程度です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,800万円

• 地域

  長崎県

• 創業

  10年未満

・事業内容：海鮮丼専門店経営 長崎観光地にある海鮮丼専門店 売却交渉は完全先着順とさせていただきます。 ・エリア：長崎県 ・譲渡について : 現在7年目（売却価格:1800万 ※スピード重視のため応相談） ・集客 Google検索対策、インバウンド対策を行っております。 またメディアにも複数取り上げられており、ファミリー層や観光客など多くの方に来店して頂いております。 コロナ禍で居酒屋売上は未だ低調ですが、ランチ、テイクアウトやお弁当販売事業は堅調に推移しておりま、さらなる拡大が見込まれます。 ・従業員について オーナー、アルバイト・パートで経営しております。 ※従業員の引継ぎについては譲渡対象外となります。（本人たちとの交渉可） ※各種業務引継ぎは2か月以内で対応します。 ・財務状況/ 2022.8月 売上高：170万 固定費（広告含む）：25万 変動費：73万 利益：72万（店長を雇う場合はここから引いてください。） ※コロナ禍後に居酒屋需要やクルーズ船によるインバウンドが劇的に回復することが想定され、大幅な利益向上が見込めます。 ※HPは自社制作、広告費用は主にホットペッパー・googleのみです。googleマイビジネスのpv数は月間9万pv程度です。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  福岡県

• 創業

  10年以上

今年オープンしたばかりの『うなぎ料理店』を経営しております。 店舗改装費用300万円ほどかけて、店内は品のある落ち着いた雰囲気に仕上げました。 これから繁盛店に育てていく予定でしたが、本業の関係で管理することが難しくなり譲渡したいと考えております。 今年お店をオーブンした理由としては、直近数年はコロナの影響で飲食業の経営が苦しんでいる時期でした。 しかし徐々にコロナが落ち着いてくると見込み、来年以降リバウンドがきて飲食業が伸びる見込み立てをしオープンすることを決意いたしました。 日本うなぎは仕入れがとても貴重です。 仕入れの権利を獲得するためにある程度の費用が必要となり、仕入れルートの確保が重要となります。 また、うなぎ料理は参入しにくいため、ライバルが少ない点もポイントです。 交渉していく買い手様にはノウハウもお伝えしつつ、仕入れルートについては相談しながら決めていきたいと考えております。 【立地】 ・繁華街の中心に位置する場所 ・人が行きかう街 ・周りも飲み屋や夜のお店が多いため、同伴でご利用される方も多いです 【店内】 カウンター席：約10席 【建物】 賃貸：約15万円／月 広さ：約65㎡ 築年数：約20年 店内改装：2022年（費用約300万円） 【譲渡について】 譲渡対象：内装、うなぎ専用機械、店舗内備品一式、レシピ等の引継ぎ可能。 譲渡理由：本業に注力するため。 買い手様へ：うなぎ事業は参入しにくいため、やり方ひとつで拡大できる事業です。特に夏場は他月の3倍売れるともいわれており、安定した売上に繋がります。また飲食業は人が集まるところで営業するのが大事なので、当店は立地も魅力の一つかと思います。 ※今年オープンしたため、財務状況の詳細については実名開示後にお伝えいたします。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

本格的な日本料理をリーズナブルに提供するというコンセプトのお店を1店舗運営する事業会社です。 【店舗情報】 最寄り駅から徒歩3分程度の好立地です。 料理人、スタッフはそのまま継続稼働が可能です。 現状の営業日・営業時間は、11時～14時がランチ、17時～22時がディナーという形で、日曜・祝日はお休みです。 座席数は28隻、店舗面積は14.6坪です。 店舗家賃は321,200円で、坪単価22,000円です。 ※別途裏庭の倉庫なども利用可能なので、使い勝手は◎です。 【市場情報】 徒歩5分圏内の居住人口→960人、徒歩10分圏内の居住人口→6,500人（令和2年国勢調査） 徒歩5分圏内の従業者数→11,000人、徒歩10分圏内の従業者数→60,000人（平成28年経済センサス） 周辺はホテルが多いため、出張客が多く見込めます。 加えて、コロナ回復後の海外観光客は最も可能性があると考えています。 【収益性】 現在の損益分岐点は約165万円です。 コロナ回復後については、ディナー営業のみの最小限試算として、 客単価7000円×22人/日×24営業日で安定稼働させていくことで、月商3,696,000円、月度利益942,213円が無理なく可能と考えています。 ★売却金額は柔軟に相談可能です。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  200万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

１． 物件情報 ・業種　　　　：　寿司店 ・所在　　　　：　東京都港区 ・家賃　　　　：　約140万円 ・面積　　　　：　約44坪 ・敷金　　　　：　約800万円 ２．譲渡内容 ・譲渡形式　：　事業譲渡 ・譲渡理由　：　事業の選択と集中 ・譲渡資産　：　店舗内外装、厨房設備、屋号、仕入先 ・従業員　　：　引継ぎ不可

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  未登録

大型和食チェーン店の店舗資産譲渡です。 非常に目立つ建物で、すぐに和食店が開業可能です。 まだ開業2年程度ですので、厨房機器や設備、造作は綺麗な状態です。 中々でないロードサイドの複合施設内にある一等立地案件です。 駐車場も満車になることは無く、売上最大化が狙えます。 大手チェーン店やFC加盟店様の物件として最適です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  茨城県

• 創業

  未登録

寿司店１店舗を運営しております。 「味」と「価格」にこだわりがあり、平日のランチはボリューム抜群の上リーズナブルなため人気です。 近隣にも競合はなく、駐車場も広いため冠婚葬祭や宴会にもお使い頂けます。 客単価はランチ900円～1,500円、ディナー3,000円〜10,000円です。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

拠点が東京にあり、都内・埼玉・神奈川に団体向けのケータリング事業を展開しています。 客先は冠婚葬祭の関係各シーン。 ケータリングでの飲食の提供となります。 フランチャイズによる独自の顧客開拓、営業先顧客網を持っていおり コロナ前は1.2倍の推移で拡大してきました。通常時に戻れば、同程度の集客と利益が見込めれば 順調な投資回収ができるものと思われます。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

東京都心ど真ん中の超一等立地の店舗譲渡案件です。高級和食を提供しており、顔合わせ等で利用されています。厨房や内部造作も非常に綺麗で高級感があります。事業の選択と集中を優先するため、一等立地と資産状況の割に希望価格は安めに設定されています。形式は、賃貸借契約の地位承継＋店舗資産譲渡契約を想定しています。※記載の売上・利益はモデル収支となります。店舗資産譲渡である事と、現状は予約時の営業のみでほぼ休業の状況である事より損益実績は非開示とさせて頂きます。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,800万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

港区にある老舗お寿司屋さんの事業譲渡案件です。 最寄り駅徒歩５分の空中階に立地しております。 創業50年以上、地元や遠方のファンも多く認知度は高いです。 築地をメインに、全国から産地直送の新鮮な魚を仕入れています。 寿司だけでなく和食も提供しております。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  秋田県

• 創業

  20年以上

職人さん数名と、永年お寿司屋さんを営んでまいりました。 カウンターと小上がりのテーブル席があり、20名弱までであれば宴会も可能です。 現在売上の約6割は店舗の売上ですが、あとはデリバリーでの売上になります。 駐車場も約10台ほどございます。