鮨店1店舗を 地元企業や個人の認知度高く催事の際、幅広い層から利用されています。 最大80名まで収容可能な大規模宴会場を完備しております。 地元葬祭業者との取引深耕により、法要仕出料理等の囲い込みが図られています。 コロナの影響を受けこの約2年苦戦するものの、仕出料理等のケータリング部門を強化する ことで増収に寄与。また、ＳＮＳ（特にInstagram）を活用し集客活動にも力を入れております。 客単価はランチ1,000〜2,000円、ディナー4,000〜5,000円程度です。

地元の葬祭業者が全体の約20％を占め、個人客の利用が約40％、その他法事関係が約40％。

従業員は12名（役員除く）。 全般統括1名、調理担当3名、配膳・ホール8名で構成されております。

地元業者に囲い込みができており今後も一定の売上確保は可能。 直近はコロナの影響により営業赤字が続いておりますが、 コロナ禍以前は営業利益率約15％と高収益体質を維持しておりました。 足元業況は順調に回復しており、以前の収益体質まで戻すことも可能です。