No.27975
募集開始日：2023/04/14
最終更新日：2025/02/03
閲覧数：710
M&A交渉数：6
譲渡希望額
600万円
【官公庁御用達】会席料理店の事業譲渡
事業譲渡
専門家あり
業種
飲食店・食品 > 寿司・日本料理店
地域
神奈川県
従業員
1人〜4人
設立
20年以上
譲渡理由
後継者不在・体調不安
譲渡対価以外にかかる費用
バトンズシステム利用料
成約価格の2%
-
税込利用料2.2% 成約価格（税抜き）に応じて下記が最低料金となります。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円） - 成約価格には、役員退職慰労金の支払いや役員借入金の返済など、M&A等の実行に関連して実質的に譲渡対価と認められるものを含みます
専門家への手数料
■着手金（秘密保持契約時）、中間金（基本合意締結時）：無料
■成功報酬：レーマン方式、最低300万円または下記により算定した金額のいずれか高い金額になります。
■報酬金額
２,０００万円以下の部分：１０％
２,０００万円超～５億円以下の部分：５％
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
M&A専門家のコメント
オーナーは40代でとても優しいお人柄の方で、引き継ぎなどは積極的に行ってくれます。
今回、オーナーが病気の関係で身体的不自由が生じてしまった為、既存顧客にこの先もお店をご利用いただきたく事業譲渡をご決断されました。
事業譲渡後もオーナーがアドバイザーとして顧客管理や予約受付などで、勤務することも可能です。
事業情報
事業内容
駅から徒歩5分圏内の繁華街近くにて運営しています。
完全予約制のコース料理にて営業をしており、仕入れコントロールがしっかりとできる為原価率も低くなっております。
官公庁御用達なので客質が良く歓送迎会などの団体利用が多く、予約のみで月間400名以上の来客があります！
客単価は5,000円〜7,000円になります。
商品・サービスの特徴
営業日数は平均18〜20日／月で年齢層は30代〜60代の方が中心です。
完全予約制のコース料理＋ドリンクのみの提供となり、その日の食材の仕入れで料理内容を変更しております。
顧客・取引先の特徴
・駅から徒歩5分圏内
・繁華街近くにて営業
・完全予約制
・会席料理
・官公庁御用達
従業員・組織の特徴
オーナー
調理スタッフ（正社員）1名
ホールスタッフ（アルバイト）4名＋α
強み・アピールポイント
完全予約制の為、仕入れのコントロールがしやすく原価率が低く利益を出しやすい営業スタイルです。
また、コース料理のみの為人員も最低人員にて営業ができます。
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
体調不安
オーナーが身体的不自由が生じてます
譲渡条件
従業員雇用継続
仕入れ先・取引先を継続してほしい
ブランド名は残したい
従業員引き継ぎに関しては詳細をご覧いただきまして、ご相談できればと思います。
交渉対象
法人・専門家・個人/個人事業主
事業形態
個人事業
譲渡スキーム
事業譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
想いを継いでくれること
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
在庫
食材・飲料、減価償却資産（空調設備、テーブル、製氷器、サイバーボックス、換気装置、予約端末、冷蔵庫）
賃貸借契約
敷金：2,160,000円の内約1,000,000円含む
家賃：420,000円
駐車場代（一台分）：30,000円
取引先
市場、酒屋、広告会社など
従業員
従業員の引き継ぎ可能
ノウハウ
取引先や顧客情報の引き継ぎなどはしっかり行います。オーナーがアドバイザーとして従事することも可能です。
財務情報
※会員登録で全ての項目をご確認頂けます
損益
売上
1,000万円〜3,000万円
営業利益
X,000~X,000万円
資産/負債
譲渡対象資産
X,000~X,000万円
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
