ラーメン店の事業承継・M&A売り案件一覧

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ラーメン店事業の特徴 ラーメンは、日本で独自の食文化を築き、老若男女を問わず幅広い年齢層に愛され、食べられている国民食となっており、ご当地ラーメンなど、マーケットは拡大しています。一方で、マーケットは成熟段階にあり、新規参入者が多くあることから、競争は激化しています。新規出店しても業績不振で閉店せざるを得ないケースが多くあり、開業から2年で15%のラーメン店が廃業していると言われています。ラーメン店のM&Aではスープを筆頭にレシピ、つまり味の引継ぎが最重要項目になると思いますので、明文化されたレシピがあるのか、食材の仕入先の継続取引が可能か確認しておきましょう。ラーメン店は、客単価が安い、メニューが少ないことから、セットメニューなどの導入によって、客単価を上げている店もあります。

1~30件を表示 (全32件)
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No.7897 閲覧数:275
公開日:2021.06.14
事業譲渡 専門家なし
NEW 売り案件 No.7897 閲覧数:275 公開日:2021.06.14 事業譲渡 専門家なし

好立地!築浅(5年)!四日市のラーメン店【居抜き】初期投資を抑えて開業頂けます!

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

好立地!築浅(5年)!四日市のラーメン店【居抜き】初期投資を抑えて開業頂けます!

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    250万円

  • 地域

    三重県

  • 創業

    10年以上

関西エリアに複数店舗ありますが、今回の物件は四日市にあるラーメン店1店舗の譲渡です。 2015年、更地から新規に店舗を建築してオープンしたため、まだまだ内装・外装とも非常にきれいです。 順調に営業しておりましたが、先月中旬に店長不在の事態に陥り現在休業中です。 広さ約30坪、カウンター6席、テーブル4人掛け×5卓、ガラス戸で仕切られている製麺室、倉庫があり、 駐車場は13台分ございます。 これまで、店長と従業員1~2名で運営しており、 客層は平日はサラリーマン、現場作業のお仕事の方、ファミリー層が多く、 土日はファミリー、カップルが多く、リピーターも多いお店です。 スタッフの引き継ぎはありませんので、これからラーメン店を始めたい方におすすめです。 仕入れ先などご入用でしたら相談に乗ります。 看板、壁紙の交換のみで、設備、機材はそのままお使い頂けます。 製麺機もお譲りしますので、自家製麺で勝負したい方には大変おすすめです。
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No.7898 閲覧数:340
公開日:2021.06.08
会社譲渡 専門家あり/手数料あり
NEW 売り案件 No.7898 閲覧数:340 公開日:2021.06.08 会社譲渡 専門家あり/手数料あり

【圧倒的実績】ラーメン店運営会社の株式譲渡案件

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

【圧倒的実績】ラーメン店運営会社の株式譲渡案件

  • 売上高

    1億円〜2億円

  • 譲渡希望額

    3億円

  • 地域

    北海道

  • 創業

    未登録

【案件概要】 ✔ 株主兼代表者からの直接契約の案件 ✔ 事業拠点は北海道周辺 ✔ 事業内容はラーメン店を複数店舗運営 ✔ 抜群の知名度を誇り、強力なブランド価値を有する ✔ 創業 25年程度 ✔ 本件譲渡理由は、事業の更なる発展の為 【対象会社の強み】 ✔ 独自の製品を有しており、同業他社を圧倒する実績を有すること ✔ 自社工場を構えることにより、原価の低減を可能としていること ✔ 全国的に唯一無二のラーメンを提供しており、全国の物産展出店経験があること ✔ 強固なブランドを有する為、多店舗展開、ブランド商品展開等、資本の投下により更なるアップサイドが見込めること 【その他事項】 ✔ 希望株式評価は300M程度を希望 ※応相談 ✔ 譲渡先は、シナジーがあり、対象会社の事業を拡大頂ける企業への譲渡を希望
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No.7845 閲覧数:498
公開日:2021.06.01
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
NEW 売り案件 No.7845 閲覧数:498 公開日:2021.06.01 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

【東北】焼肉大手チェーン店4店舗の店舗資産譲渡 現在営業中 ※バラ売り可

飲食店・食品

交渉対象
法人専門家

【東北】焼肉大手チェーン店4店舗の店舗資産譲渡 現在営業中 ※バラ売り可

  • 売上高

    2億円〜5億円

  • 譲渡希望額

    2,800万円

  • 地域

    東北地方

  • 創業

    未登録

誰もが知る大手ナショナルチェーン店の焼肉店を、4店舗まとめて譲渡希望です。 店舗は40坪~50坪の建物が多く、全卓無煙ロースターを完備しております。 全店駐車場も20台以上あり、各エリア一等立地のロードサイドにお店を構えております。 店舗資産譲渡で、焼肉屋の設備を有効活用できる企業様に譲渡したいと考えております。
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No.7069 閲覧数:365
公開日:2021.05.28
会社譲渡 専門家あり/手数料なし
NEW 売り案件 No.7069 閲覧数:365 公開日:2021.05.28 会社譲渡 専門家あり/手数料なし

好立地!交通の要所にて地域のランドマーク的飲食店経営

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

好立地!交通の要所にて地域のランドマーク的飲食店経営

  • 売上高

    5,000万円〜1億円

  • 譲渡希望額

    5,000万円

  • 地域

    愛知県

  • 創業

    20年以上

自社不動産(土地・建物)でラーメン屋を営んでおります。 過去にフランチャイズ本部だったこともあり、フランチャイジーののれん分けで同名店舗などもございますが、現在は特にFC契約などはなく、材料販売などの関係を残すのみとなっております。(売上はほぼ直営1店舗のみ)
No.7162 閲覧数:1216
公開日:2021.03.15
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.7162 閲覧数:1216 公開日:2021.03.15 事業譲渡 専門家なし

九州大分県 ラーメン屋 造作譲渡

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

九州大分県 ラーメン屋 造作譲渡

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    90万円

  • 地域

    大分県

  • 創業

    未登録

九州大分県ラーメン屋1店舗造作譲渡です。 観光地駅から徒歩1分好立地
No.7212 閲覧数:1089
公開日:2021.03.22
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.7212 閲覧数:1089 公開日:2021.03.22 事業譲渡 専門家なし

行列が出来るラーメン屋

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

行列が出来るラーメン屋

  • 売上高

    3,000万円〜5,000万円

  • 譲渡希望額

    1,000万円

  • 地域

    千葉県

  • 創業

    10年未満

行列が出来るラーメン屋です。 コロナでも売上が下がること無く上がり続けてる人気ラーメン屋です。 雑誌等にも多数掲載実績あります。 この度は、利益が順調にでているラーメン屋を譲渡する決断を致しました。 新事業を展開するにあたり譲渡致します。
No.6482 閲覧数:1199
公開日:2020.12.16
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.6482 閲覧数:1199 公開日:2020.12.16 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

埼玉 草加流山線 飲食店(ラーメン店)造作譲渡

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

埼玉 草加流山線 飲食店(ラーメン店)造作譲渡

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    100万円〜300万円

  • 地域

    埼玉県

  • 創業

    未登録

幹線道路沿いラーメン店 1F 建物:29.24坪 土地:568.4坪(駐車場50台) 通り沿いに大手飲食チェーン多数
No.6374 閲覧数:1707
公開日:2020.12.07
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.6374 閲覧数:1707 公開日:2020.12.07 事業譲渡 専門家なし

メディアにも多数出演。人気ラーメン店

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

メディアにも多数出演。人気ラーメン店

  • 売上高

    3,000万円〜5,000万円

  • 譲渡希望額

    応相談

  • 地域

    鹿児島県

  • 創業

    10年未満

ラーメン屋を10年以上運営してきました。 メディアにも多数出演し、有名人も多数来店。 また、地元の人達からも愛されるお店を目指し、着実に固定客を掴む事ができました。 独創的なラーメンで、人気店と呼んでいただけるようになりました。 パチンコ店、スーパーなども隣接していて高立地です。 駐車場も店舗前にあり、必要であれば店舗裏にも契約により使用可能です。 客単価 920〜1200円
No.5694 閲覧数:2830
公開日:2020.09.16
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.5694 閲覧数:2830 公開日:2020.09.16 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

口コミ高評価★ラーメン店の譲渡

飲食店・食品

交渉対象
法人専門家

口コミ高評価★ラーメン店の譲渡

  • 売上高

    1億円〜2億円

  • 譲渡希望額

    3,000万円〜5,000万円

  • 地域

    関西地方

  • 創業

    10年以上

【ラーメン店経営(複数店舗)】飲食評価サイトで高得点の繁盛店です!口コミだけで集客が出来ているような状況なので、広告費はほとんどかかりません。パート・アルバイト(約20名)の雇用継承希望(社員、準社員の雇用継承は応相談)
No.5404 閲覧数:1584
公開日:2020.07.09
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.5404 閲覧数:1584 公開日:2020.07.09 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

新型コロナウイルス影響少。東京都内激戦区にて繁盛店を運営

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

新型コロナウイルス影響少。東京都内激戦区にて繁盛店を運営

  • 売上高

    2億円〜5億円

  • 譲渡希望額

    応相談

  • 地域

    関東地方

  • 創業

    10年以上

駅近好立地にて繁盛飲食店(ラーメン店)の経営をしてます。 とがった商品は取り扱わず、オーソドックスなラーメンで老若男女から支持をされているお店です。 店舗の一部譲渡も対応可能です。
No.5302 閲覧数:1438
公開日:2020.06.19
会社譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.5302 閲覧数:1438 公開日:2020.06.19 会社譲渡 専門家あり/手数料あり

地域ドミナント展開で、熱狂的なファンを持つラーメンチェーン(コロナ知らず)

飲食店・食品

交渉対象
法人専門家

地域ドミナント展開で、熱狂的なファンを持つラーメンチェーン(コロナ知らず)

  • 売上高

    2億円〜5億円

  • 譲渡希望額

    応相談

  • 地域

    関西地方

  • 創業

    10年以上

地元で確かな人気を誇るラーメンチェーン店を展開してます。 グルメサイトで高評価を獲得し、メディア掲載経験もございます。
No.4536 閲覧数:2622
公開日:2020.02.07
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.4536 閲覧数:2622 公開日:2020.02.07 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

地元民に人気のこだわりのラーメン!お客様からも高評価を頂いております

飲食店・食品

交渉対象
法人専門家

地元民に人気のこだわりのラーメン!お客様からも高評価を頂いております

  • 売上高

    5,000万円〜1億円

  • 譲渡希望額

    応相談

  • 地域

    北海道

  • 創業

    10年以上

スープ、麺、具材にこだわった絶品のラーメンをご提供してます。 地元客に特に人気で、リピーター客も多いラーメン店です。昨年度からは道外に店舗進出もしております。
No.1010 閲覧数:4433
公開日:2018.09.30
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.1010 閲覧数:4433 公開日:2018.09.30 事業譲渡 専門家なし

イビサ島で唯一のラーメン店

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

イビサ島で唯一のラーメン店

  • 売上高

    0円〜1,000万円

  • 譲渡希望額

    1,000万円〜2,000万円

  • 地域

    海外

  • 創業

    10年未満

スペインのリゾート地イビサ島でのラーメン店の経営
No.7233 閲覧数:1465
公開日:2021.03.29
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.7233 閲覧数:1465 公開日:2021.03.29 事業譲渡 専門家なし

住みたい街ランキング毎年上位駅徒歩4分ラーメン屋

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

住みたい街ランキング毎年上位駅徒歩4分ラーメン屋

  • 売上高

    0円〜1,000万円

  • 譲渡希望額

    100万円

  • 地域

    東京都

  • 創業

    未登録

東京某人気駅徒歩4分ラーメン屋 新店舗。 早くも話題店です。 他事業もやっており緩く営業していましたが紹介を受けた通販事業にも 力を注ぐ為希望者が居れば 屋号、味レシピ、調理用具 一式譲渡します。 (屋号は継承してもオリジナルでも問いません) 店舗利用可能時間は朝は何時からでも夕方16時半までです。 店舗の広さは10坪で席数は10席となります。 保証金等はかかりません。 営業許可書の取得も不必要となります。 原価率は22〜25%程なので普通に 取り組めばそこそこの粗利には なるかと思います。 メンマや鶏チャシュー用の鶏肉は 良い食材を使用しているので 違う食材に変えれば更に 原価率は下げれるかと思います。 個人事業でも非常に始めやすいモデルとなっております。 ラーメン屋をやりたいけどラーメン屋での長い修行や高額なフランチャイズ加盟料に躊躇してる方にもお勧めです。 物件契約が1ヶ月毎なので軌道に乗ったら広めの店舗に移転したり別地域へノウハウだけを持っていき別屋号で始めても構いません。 ベースとなるラーメン作りは教えますのでそこにオリジナリティを加えたりするのは自由です。 又開始1ヶ月未満投稿数15程で フォロワー170のお店のインスタアカウントがあるので希望があればお譲りします。
No.6705 閲覧数:434
公開日:2021.01.15
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.6705 閲覧数:434 公開日:2021.01.15 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

都内で3店舗を展開する人気ラーメンチェーンの事業譲渡

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

都内で3店舗を展開する人気ラーメンチェーンの事業譲渡

  • 売上高

    1億円〜2億円

  • 譲渡希望額

    3,000万円

  • 地域

    東京都

  • 創業

    未登録

都内で3店舗を展開する人気ラーメンチェーンの事業譲渡です。 食べログでも高評価。 味に特徴あり。
No.6033 閲覧数:1341
公開日:2020.10.22
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.6033 閲覧数:1341 公開日:2020.10.22 事業譲渡 専門家なし

九州人気観光地レストラン、駅から徒歩1分!

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

九州人気観光地レストラン、駅から徒歩1分!

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    100万円未満

  • 地域

    大分県

  • 創業

    10年未満

九州人気観光地ラーメン屋、駅から徒歩1分! 客単は950円です。
No.3871 閲覧数:2554
公開日:2019.07.23
会社譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.3871 閲覧数:2554 公開日:2019.07.23 会社譲渡 専門家あり/手数料あり

【今期売上2倍・黒字化見込み】飲食店4店舗を展開する成長企業

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

【今期売上2倍・黒字化見込み】飲食店4店舗を展開する成長企業

  • 売上高

    非公開

  • 譲渡希望額

    1,000万円〜2,000万円

  • 地域

    愛知県

  • 創業

    10年未満

ラーメン店(3店舗)と沖縄料理の居酒屋(1店舗)を経営。
No.3481 閲覧数:3085
公開日:2019.04.25
会社譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.3481 閲覧数:3085 公開日:2019.04.25 会社譲渡 専門家あり/手数料なし

味に自信!地域で愛されるラーメン店

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

味に自信!地域で愛されるラーメン店

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    1,000万円〜2,000万円

  • 地域

    長野県

  • 創業

    50年以上

テナント内にてラーメン店を経営しております。その他丼ものも扱います。
No.3269 閲覧数:3536
公開日:2019.01.25
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.3269 閲覧数:3536 公開日:2019.01.25 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

~こだわりのスープが自慢の味です!~ラーメンFC店舗経営

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

~こだわりのスープが自慢の味です!~ラーメンFC店舗経営

  • 売上高

    1億円〜2億円

  • 譲渡希望額

    2,000万円〜3,000万円

  • 地域

    関東地方

  • 創業

    10年未満

ラーメン店経営
No.789 閲覧数:3001
公開日:2018.09.30
会社譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.789 閲覧数:3001 公開日:2018.09.30 会社譲渡 専門家あり/手数料なし

人気のつけ麺屋さん

飲食店・食品

交渉対象
法人専門家

人気のつけ麺屋さん

  • 売上高

    5,000万円〜1億円

  • 譲渡希望額

    3,000万円〜5,000万円

  • 地域

    東京都

  • 創業

    10年以上

都内などでラーメン店、2店舗を展開しています。
No.6975 閲覧数:1033
公開日:2021.02.19
事業譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.6975 閲覧数:1033 公開日:2021.02.19 事業譲渡 専門家あり/手数料あり

【駅直結】【自走可能】好立地の担々麺専門店

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

【駅直結】【自走可能】好立地の担々麺専門店

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    650万円

  • 地域

    東京都

  • 創業

    未登録

内装はお洒落で清潔感もあり、女性でも1人で入りやすい店舗をコンセプトとしています。 10席で月商500万円程度、ランチの時間帯で5~6回転しております。 直近はコロナの影響を受けておりますが、人出も徐々に回復傾向にあることから、今後テイクアウトやデリバリーを行っていくことで売上増加は十分見込めます。
No.5322 閲覧数:905
公開日:2020.06.23
事業譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.5322 閲覧数:905 公開日:2020.06.23 事業譲渡 専門家あり/手数料なし

ロードサイドの《ラーメン店》3店舗の譲渡

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

ロードサイドの《ラーメン店》3店舗の譲渡

  • 売上高

    2億円〜5億円

  • 譲渡希望額

    1億円〜2.5億円

  • 地域

    愛知県

  • 創業

    10年未満

全店舗、主要県道に面する大型店舗です。 駐車場は一店舗につき約30台駐車可能となります。
No.3783 閲覧数:2300
公開日:2019.07.09
会社譲渡 専門家あり/手数料あり
売り案件 No.3783 閲覧数:2300 公開日:2019.07.09 会社譲渡 専門家あり/手数料あり

自社工場で麺を毎日手作り。こだわりのラーメン店複数経営

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

自社工場で麺を毎日手作り。こだわりのラーメン店複数経営

  • 売上高

    5,000万円〜1億円

  • 譲渡希望額

    8,000万円

  • 地域

    北海道

  • 創業

    20年以上

主要都市でラーメン店を複数経営
No.6105 閲覧数:1961
公開日:2020.11.04
事業譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.6105 閲覧数:1961 公開日:2020.11.04 事業譲渡 専門家あり/手数料なし

交通量の多い好立地!地域でも知名度の高いラーメン店1店舗

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

交通量の多い好立地!地域でも知名度の高いラーメン店1店舗

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    100万円〜300万円

  • 地域

    愛媛県

  • 創業

    10年以上

10年以上続いているラーメン店であり、地域でも人気のお店です。 交通量の多い好立地にあり、一人客をはじめ家族連れのお客様も多くいらっしゃいます。
No.5785 閲覧数:1262
公開日:2020.09.28
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.5785 閲覧数:1262 公開日:2020.09.28 事業譲渡 専門家なし

「個人オーナー向き」「独立開業最適」駅前飲食店舗!JR総武線幕張駅徒歩南口3分

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

「個人オーナー向き」「独立開業最適」駅前飲食店舗!JR総武線幕張駅徒歩南口3分

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    300万円〜500万円

  • 地域

    千葉県

  • 創業

    10年以上

・現在は、スペイン料理として営業しております。10年程この場所で営業致しました。 ・立地は、総武線幕張駅 南口徒歩3分程の駅近です。朝から夜遅くまで通行量はあります。 ・店舗は、1F(6坪)、2F(6坪)のメゾネットタイプです。内装は、地中海料理が合う漆喰と木材を基調にデザインしております。 ・厨房機材も一通り揃っています。 ・☆『UberEats』も導入済!☆ ・開業を検討の方へ是非お引き継ぎ致します
No.4506 閲覧数:2074
公開日:2020.02.12
事業譲渡 専門家なし
売り案件 No.4506 閲覧数:2074 公開日:2020.02.12 事業譲渡 専門家なし

メディアも大注目! 人気爆発の可能性を秘めた個性が光るラーメン店。

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

メディアも大注目! 人気爆発の可能性を秘めた個性が光るラーメン店。

  • 売上高

    非公開

  • 譲渡希望額

    300万円〜500万円

  • 地域

    大阪府

  • 創業

    10年未満

大阪 東梅田から徒歩圏内という好立地の新しいラーメン店です。個性的なスープで人気が高まってきています。ラーメン情報誌などメディアにも取り上げられており、グルメアプリにおいても表彰されています。 ※コロナウイルス感染症による影響を勘案いたしまして、譲渡希望金額が300万円を想定しております。
No.4515 閲覧数:2373
公開日:2020.01.22
事業譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.4515 閲覧数:2373 公開日:2020.01.22 事業譲渡 専門家あり/手数料なし

根強いファンが多くいらっしゃいます。《駅徒歩1分》ラーメン屋1店舗の事業譲渡

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

根強いファンが多くいらっしゃいます。《駅徒歩1分》ラーメン屋1店舗の事業譲渡

  • 売上高

    1,000万円〜3,000万円

  • 譲渡希望額

    500万円〜750万円

  • 地域

    東京都

  • 創業

    10年以上

豚骨ラーメン店の運営。 最寄駅から徒歩1分。 一日平均、約100名のお客様が来店されている人気店です。 10年以上の実績があり、根強いファンが多くいらっしゃいます。
No.3434 閲覧数:1048
公開日:2020.01.15
事業譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.3434 閲覧数:1048 公開日:2020.01.15 事業譲渡 専門家あり/手数料なし

SNSメイン集客の女性顧客多数、口コミ評価もラーメン事業譲渡

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

SNSメイン集客の女性顧客多数、口コミ評価もラーメン事業譲渡

  • 売上高

    非公開

  • 譲渡希望額

    1,000万円〜2,000万円

  • 地域

    大阪府

  • 創業

    10年未満

飲食事業の運営
No.563 閲覧数:1886
公開日:2018.10.01
専門家なし
売り案件 No.563 閲覧数:1886 公開日:2018.10.01 専門家なし

先代が屋台から始めた60年以上続くラーメン屋さん

飲食店・食品

交渉対象
個人法人専門家

先代が屋台から始めた60年以上続くラーメン屋さん

  • 売上高

    非公開

  • 譲渡希望額

    300万円〜500万円

  • 地域

    大阪府

  • 創業

    10年以上

レシピを引き継いでくれる企業を募集。 先代が屋台から始めた60年以上続くラーメンのレシピを引き継いで欲しい
限定公開
No.586 閲覧数:457
公開日:2018.09.30
事業譲渡 専門家あり/手数料なし
売り案件 No.586 閲覧数:457 公開日:2018.09.30 事業譲渡 専門家あり/手数料なし

ラーメン店 全国ランキングとんこつ部門2位 『らーめん楓神』

飲食店・食品

ラーメン店 全国ランキングとんこつ部門2位 『らーめん楓神』

  • 売上高

    0円〜1,000万円

  • 譲渡希望額

  • 地域

  • 創業

ラーメン店事業のM&Aでチェックすべきポイント

1. 厨房設備の状況

ラーメン店は、熱と油を使うために、厨房設備の故障・修理・買い替えの期間が短い傾向があります。前回の厨房設備の買い替え時期や換気扇などのメンテナンス状況を確認しておくと良いでしょう。また、夏になると、厨房施設の室内温度はかなり高温になると想像できるため、食材の保存状況だけでなく、職場環境の整備状況や従業員(料理人)の健康管理面のチェックなどを確認しましょう。

2. 労務管理

店員に外国人を雇用しているラーメン店は多いと思われますが、調理や接客サービスの教育だけでなく、不当な労働時間を強いていないか、労務管理のチェックも忘れずにしましょう。

3. 賃貸借契約の引継ぎ

店舗を賃借で営業していることが多いため、契約書の確認が必要です。またスープ等の臭いがすることにより、マンションやビルの1室で営業している場合は、近隣からの苦情やトラブルがないかヒアリングをしておきましょう。