【概要】 ・事業内容　：　ゴーストレストランの運営 ・所在地　　：　関東地方/東京都新宿区 ・従業員数　：　約1名（アルバイト雇用）※深夜のみの勤務 ・取引先　　：ウーバーイーツ、出前館、Wolt 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　 ：選択と集中（本業が忙しくなりすぎて、FC開拓のためのリソースをかけられなくなったため） ・引継ぎ期間 ：柔軟に対応可能、アルバイトの残留可否は応相談 【特徴・強み】 ◇新宿二丁目のど真ん中という好立地 ◇24時間稼働が可能 ◇人気ブランド「つじ田」のフランチャイズ権を保有 ◇11ブランドを展開中 ◇深夜営業に特化し、効率的な運営 【財務・過去三か年】 ・直近期売上： 約2400万円 直近期 実態営業利益：約-300~400万円 【事業フロー】 ・仕入先：各フランチャイズ本部 ・対象会社の領域：調理、デリバリー対応 ・販売先：ウーバーイーツ等のデリバリーサービス利用客 【今後の施策・成長余地】 ◇ブランド数を増やすことで売上増加が見込める ◇現状11ブランドだが、20ブランドまで増やせば黒字化の可能性あり ◇稼働時間の拡大（現在は深夜のみ） 【財務面】 ・売上高 ：約2400万円/年 ・営業利益 ：約-300~400万円/年（赤字） ・純資産 ：記載なし ・譲渡資産 ：フランチャイズ権、設備等 ・スキーム ：事業譲渡 ◇ 譲渡価格の根拠 ・投資金額（FC開拓に係った費用） ・将来利益の見込み

弊社で取り扱っているブランドは、 つけ麺、油そば、二郎系ラーメン、豚丼、ポキ丼、ステーキ丼、お茶、スウィーツ となります。 ゴーストキッチンという形態なのでブランド数は無限に増やしても問題ないです。

顧客は出前サービスを利用する方々全員となります。 新宿という土地柄ですが、顧客層としては繁華街の飲み屋で二次会をされる方、勤務終了されて深夜にご帰宅された方、またはbar等のお店からの注文が多いように思われます。

調理自体は全て簡素化されており、一注文７〜８分以内に完了するものが多いため、国籍や学歴問わず幅広い層から従業員を確保することができます。弊社では通常業務以外に稼ぎの欲しい副業人材を活用しております。

本業の業務過多によりキッチン事業にリソースが割けなくなったため今回こちらに投稿させていただきましたが、同じキッチンスペース内で本業としてキッチン事業をされている他事業者は20~30万円/日という注文も入っている状況なので、注力すればまだまだ伸びる事業であることは間違い無いと思っております。