パン製造販売×関西地方のM&A売却案件一覧

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  1億円（応相談）

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

小麦にこだわったパン作りで、消費者から根強い支持を得ています。 小売り大手からの安定した受注を受けており、PB開発のお声掛けも増えています。

• 売上高

  非公開

• 譲渡希望額

  2,500万円（応相談）

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

パン・菓子製造業 【顧客・取引先の特徴】 ⚪︎主要顧客 　事業法人 ⚪︎主要仕入/外注先 　原材料商社 【従業員・組織の特徴】 ⚪︎正社員・契約社員数 　5名〜10名 ⚪︎パート・アルバイト数 　20名〜50名 ⚪︎主な有資格者 　特になし 【強み・アピールポイント】 ⚪︎特徴・強み 　特殊な製法で製造している。 　特許を取得している。 　取引先は法人が中心。 ⚪︎主な許認可 　特になし

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  900万円（応相談）

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年未満

当社は、高品質な食パンを専門に製造・販売・卸売を行っています。厳選された素材と独自の製法にこだわり、ふんわりとした食感と豊かな風味を実現しています。主力商品は、多くのリピーターに支持されており、地域での評判も高いです。店頭での販売に加え、地元の飲食店や小売店への卸売も展開し、安定した売上を確保しています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,600万円（応相談）

• 地域

  京都府

• 創業

  未登録

京都の中心に位置するこのベーカリーカフェです。地元で愛される存在で、パンとコーヒーの絶妙なハーモニーを提供しています。店内は温かみのあるインテリアでまとめられており、訪れる人々をリラックスさせる雰囲気が漂っています。パンはすべて自家製で、地元産の新鮮な素材をふんだんに使用し、毎朝丁寧に焼き上げられています。特に、フルーツやナッツを贅沢に使ったパンは見た目にも美しく、味わい深いと評判です。さらに、香り高いコーヒーは厳選された豆を使用し、一杯ずつ丁寧に淹れられています。店内では、友人との会話を楽しんだり、一人でゆったりとした時間を過ごしたりするのに最適な空間が広がっています。地元の常連客から観光客まで、多くの人々が訪れ、心温まるひとときを楽しむことができる魅力的なスポットになっております。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年未満

◆事業内容 パン屋の1店舗 ◆従業員 代表：1名 アルバイト：4名 ※1日平均2名で対応できます。 ◆顧客 ・20代～80代まで幅広く対応。 ・男性1割、女性9割。 ・周辺には団地と一軒家が多い立地であるため、主婦の方やご年配の方が多くいらっしゃいます。 ◆建物 ・広さ：約50㎡ ・家賃：約17.5万円／月 ◆譲渡について ・譲渡価格：300万円　※設備などの固定資産／スピード重視のためかなり下げております ・譲渡時期：スピード重視

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  300万円（応相談）

• 地域

  大阪府

• 創業

  未登録

【概要】 ・大阪府にある駅徒歩3分、商店街内にあるパン屋1店舗の譲渡 ・玄米を生地に練りこんだもっちり＆ミネラル豊富な食パンが人気商品 ・ 新生児の離乳食用～90代まで、老若男女が利用 ・譲渡対象資産： 在庫/厨房機器一式 【3か年 財務】 ・3期前 売上：約1,300万円　3期前 代表所得：約100万円　※減価償却足し戻し ・2期前 売上：約960万円　　2期前 代表所得：約25万円　※減価償却足し戻し ・直近期売上：約940万円　　直近期 代表所得：約80万円　※減価償却足し戻し （開店費用：約1,500万円） 【アピールポイント・強み】 ・ 約50種の豊富なラインナップ ・ 地域住民の固定客がついている店舗 【改善点・成長余地】 ・ 週4日営業のため、営業時間の延長 ・150～200円/個のため、単価アップ 【譲渡理由と引継ぎについて】 ・体調不安により、譲渡を検討 ・ 買い手様の要望に応じ、～3か月程度の引継ぎ協力可能

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,800万円

• 地域

  滋賀県

• 創業

  未登録

イタリアンのシェフ監修のこだわりのパン屋さんと併設カフェ 【案件概要】 事業内容　　：パンの販売とカフェ1店舗 従業員数　　：7名 所在地　　　：滋賀県 売却理由　　：事業の選択と集中 譲渡希望価格：3,800万円（税別） スキーム　　：事業譲渡 【特記事項】 ・建物不動産価格が含まれている。 ・有形固定資産660万円含まれている。 【業績】単位：百万円 　　　　　　　　　R5/12月期　　 R4/12月期 ・売上      　　19Ｍ      　7Ｍ ・利益  　 　　　　4.9M　　　　　▲0.45Ｍ ※有形固定資産（簿価、承継対象）6.6M 【プロセス】 ①ネームクリアの確認をしますので、買主様の会社概要（HPのURL可）をご連絡下さい。 ②売主様へ買主様の会社概要を提示し、受付可（ネームクリアOK）となりましたら、秘密保持契約書（ひな型有）を差し入れて頂きます。 ③秘密保持契約書受領後に実名及び資料開示となります。

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  3億2,000万円

• 地域

  関西地方

• 創業

  10年以上

【特長】 ・自社製造に強みを持ちあらゆる製造手法とノウハウを保有 ・創業約20年の確かなブラントを確立 ・ベーカリー多店舗及び併設レストランを展開 【案件概要】 〇業務内容　　　：パン製造販売・卸売・レストラン事業 〇取引先　　　　：一般顧客、ホテル、飲食店、小売店 〇地域　　　　　：関西 〇従業員数　　　：60~80名 〇売上　　　　　：300,000千円～500,000千円 〇修正後営業利益：30,000千円～40,000千円 〇ＥＢＩＴＤＡ　：35,000千円～45,000千円 〇譲渡形態　　　：100%株式譲渡 〇希望価額　　　：320,000千円 〇譲渡理由　　　：後継者不在

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  5,000万円（応相談）

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

ベーカリー専門店とベーカリーカフェレストランの2店舗の譲渡案件となります。 【特徴】 ・長年海外で採用された伝統的なパン製法が人気を呼び、大人気商品発案 ・ベーカリー及びカフェレストランは子供から大人まで幅広い年齢層から人気 ・平日は女性客が9割を占める 【譲渡価額の根拠】 以下の①～⑤の合計を根拠としております。 ①2024年4月リニューアル後の平均月間EBITDA 60ヶ月＝6,716万円 72ヶ月＝8,059万円 84ヶ月＝9,402万円 ②簿価 6,631万円 ③物件取得費 467万円 ④登録商標 将来FC展開可能性有り ⑤他社コラボ知財承継 繁盛店ベーカリーノウハウ、ヘルスケア大手企業レシピ 【改善点・赤字の理由】 ・人件費 店舗責任者が会社本体の商品開発等も兼任 譲渡後は、店舗業務に対する人件費に削減可 ・マーケティング イートイン＆テイクアウト業態として開業後、イートイン集客が低調であったがリニューアル後は堅調 マーケティングや季節商品導入により、安定集客がみえてきている 【23年9月期・財務情報】※2店舗分の実績 売上高：約1億2,000万円 営業利益：▲約1,200万円 EBITDA：▲約60万円 ※進行期（23年10月～6月の9か月分） 売上：約1億円 営業利益：約▲600万円 EBITDA：約250万円 【譲渡資産の簿価】 2店舗合計：約7,000万円 【その他条件】 従業員は希望者を再雇用 【買い手候補様のイメージ】 ・飲食業や小売業 ・FC本部やマーケティングに含蓄がある企業

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

関西地方でピザの製造・卸・実店舗の運営事業の譲渡 イベント・集い・手土産に最適な新感覚の特徴的なピザで人気！！ 過去２年、メディア出演実績あり。 実店舗にてピザの製造販売を、関西の百貨店では常設店舗としても販売中 大手取引先への宅配や卸も行っており、総菜ランキング1位も獲得！！ 現在は受注制限をしており 店舗出店やイベント参加のオファーが多数、冷凍総菜の売り上げはコロナ以降、 上昇を続けており競合社が存在しないなど、土台が整っているため伸び代は余地が大幅にあり。 自社での事業拡大も大事だが、複数事業を展開しているため土引継ぎを検討している。 ピザ製造ノウハウ販売（FC）事業も行っており ロイヤリティはないが、初期費用と研修費で400万円＋税のみ 衛星管理面含む。 →ノウハウのみを仕入れて自社製造や仕入れて販売など、各オーナー合わせた柔軟な対応が可能 冷凍製造は住居兼店舗にて行っているため 拠点を変更する場合、百貨店との拠点登録変更、阪急品質サポートの許可が必要。 代表は譲渡後も関与可能 同法人にて、お土産の企画・販売事業も譲渡希望中。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  京都府

• 創業

  20年以上

【概要】 ・京都でパンの製造販売を行っております。 ・別会社で他のパン工房を運営しており、2店舗へのリソースを割くのが難しいため譲渡致します。 ・パンへの熱意がある方へ譲渡希望致します。 【直近期　財務】 ・売上　　3300万円 ・営利　　-30万円　　※原価率40％前後 ・純資産　-3800万円　※金融機関借入2700万円分は別会社で返済を想定しておりますので 　　　　　　　　　　　 実質-1100万円前後となる想定です。 【アピールポイント】 ・従業員の引継ぎあり、パンを製造しているオーナーに一定期間の引継ぎも柔軟に対応可能です。 ・パン製造機器一式、経験長い従業員、固定客、全て揃った状態で事業開始可能です。 【譲渡対象資産】 ・対象会社株式100％ 【譲渡金額の根拠】 ・株価100万円＋役員借入金400万円の想定です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  40万円

• 地域

  和歌山県

• 創業

  10年以上

海の近くに位置するベーカリーカフェです。 宿泊のお客様への朝食提供の他、昼以降はパン等の製造販売をしています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  奈良県

• 創業

  10年以上

【事業内容】 奈良県でパンの製造・販売をしております。 中心地からも電車で20分以内とほど近く、周辺にはパン屋がなく競合も少ない好立地です。 【直近期財務内容】 ・売上：約1,200万円 ・代表所得：約300万円 【譲渡対象資産】 オーブン/ドウコンディショナー/リターダー/フリーザー/台下フリーザー/ 台下冷蔵庫/パイローラー/製氷機/スパイラルミキサー/小型縦型ミキサー/2層シンク/ガス台/エアコン2台 推定譲渡資産価格：200万円 【アピールポイント】 ・ソフト系もハード系も、素材と調理方法にこだわりどちらも得意としています。 ・販売種類が多く、新しいパンもよく作っているため、リピーターのお客様も飽きないラインナップを意識しています。 ・親切な接客が高評価をいただいております。 【今後の成長余地】 ・過去百貨店の催事販売の実績があり、再度催事に出店をして知名度を上げることができたらよいと思います。 催事販売のコネクションはあるので、お繋ぎできるかもしれません。 ・週２定休日のため、営業日数を増やすといいかもしれません。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  未登録

【概要】 ・2024年リニューアルしたばかりのパン屋の譲渡 ・顧客層はお年を召された方が多い印象。 ・線路の向かい側は高級住宅街となっており、周辺に高層マンションが建っている 【アピールポイント】 ・設備含め譲渡なのでパン屋を開業したい方にお勧め ・現在店舗前は道の拡幅工事中のため人通りは減少しているが、駅前の店舗でもあるため、人は増加する見込み。駅前の店舗でもあるため、人は増加する見込み。 【改善点】 ・人材が不足してので譲渡も検討しているため人的リソースに余裕がある会社様 【譲渡対象】 ・設備一式

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  300万円

• 地域

  京都府

• 創業

  10年未満

京都にあるベーグル店です。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,600万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  未登録

【基本情報】 事業内容：ベーカリー（パン屋さん）1店舗 従業員：10名以上（正社員、パートアルバイト含む） 【特徴・強み】 ・駅から近く好立地 ・お洒落な外装で、内装も綺麗 ・パンの種類は40種類以上 【財務情報/令和4年8月～令和5年7月】 売上高：約5,500万円 営業利益：約360万円 【譲渡内容】 スキーム：事業譲渡 譲渡希望価格：3,800万円 譲渡理由：本業への集中

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  2,900万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  20年以上

≪こちらの案件は実名開示後に概要書（詳細の会社情報、財務資料）をご覧いただけます。≫ 【事業内容】 100種類以上のパン（一部、洋菓子類も）手掛けている人気ベーカリーショップです。 2店舗とも、店内焼成で、焼き立てのパンを提供しています。 ≪特徴・強み≫ ・地域では有名店で、小さいお子様連れから高齢の方まで、幅広い顧客層に支持をされています。 ・現オーナーは創業者ですが、現在は管理業務を主体としており、焼成や販売など店内オペレーションにはほとんど携わっておらず、従業員スタッフにて対応できる体制構築をされています。 ・資格保有者も在籍しております。 【従業員】 １店舗あたり正社員が３、４名で、加えてパート・アルバイト合計で２０名程度となります。 ２店舗ありますので、合計４０名程度のスタッフとなります。 【譲渡方法】 スキーム：事業譲渡 譲渡理由：後継者不在、その他業務が多忙のため 譲渡金額：3,000万円（役員貸付金の精算の金額） 引継ぎ：現代表者について、買手様とご相談の上、業務引継ぎの協力をいただく予定です。 その他：①金融機関借入金の返済を希望。（200万円程度です。現預金の方が多いです。） 　　　　②社長個人利用の車（簿価1円）について、個人で引き取りを希望。 【財務状況】 売上高：約1億4,000万円 実質EBITDA：約1,500万円 ※ご興味ございましたら実名開示依頼をお願いいたします。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年未満

Family smile をコンセプトに毎日食べたい食パン、食べるとつい笑顔になる食パン。 家族に笑顔を、そんな素敵な食パンを作りたい。 同じ志のスタッフ、そしてお客さまに支えられ食パンも少しずつ進化していきたいと考えております。 お母さんが家族みんなに安心して食べてもらいたい食パン 食べるとついつい笑顔（ニコニコ）になる食パン

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  900万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  未登録

国産小麦100％使用したパンや焼き菓子を製造販売するベーカリーの、造作設備等の譲渡です。 店内、機材とも比較的綺麗で、必要な備品等も揃っております。 平日200人、土日は300人の来店があり、周辺に高層マンションが多いため、さらなる集客が見込めます。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  600万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年未満

私共は全国にクラフトハンバーガーを主体に運営をしている事業会社です この度、その中のドーナツ併設のアンテナショップを譲渡することとなりました。 当店舗は、ただのハンバーガーショップではありません。 魅力的な特徴を備えたユニークなビジネスとなっています 提供商品も含め引き継いでいただく場合は全面ノウハウ提供させていただきます それ以外のご利用方法もあればご相談くださいませ 平均顧客単価（各店舗共通）は次の通りです。 現在ランチタイムのみの営業（夜間営業も可） ランチタイム：1,500〜３,000円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  10年未満

人気高級食パン専門店、JR駅から歩２分。 メディアでも何度か取り上げていただきました。 食パン以外にもフレンチトーストやラスク、ジャムや蜂蜜なども販売しています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  250万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  10年未満

【事業概要】 ・大阪府の人気のサンドイッチ店の事業譲渡 ・イートインもあり昼時は賑わう ・従業員：数名 ・1日70～80名来客 ・1個約200円～約600円 ・平均客単価約700円 ・譲渡対象資産：業務用冷凍庫/業務用冷蔵庫/大型食洗器/冷凍保管庫/製氷機/オーブントースター2台/電子レンジ/ソフトクリームマシーン2台/ガスコンロ/ポット/冷蔵庫小1台/冷蔵ショーケース/コーヒーマシーン/スムージーマシーン2台 【直近財務】 ・2期前 売上：1,229万円　営業利益：21万円 ・直近期売上：1,078万円　営業利益：66万円 ・譲渡対象資産額：約300万円（推定） 【アピールポイント・強み】 ・お昼には完売する日も多数あり ・府内主要駅前でアクセス抜群 ・通勤前に購入される地元固定客多数 ・一式揃っており、すぐに操業可 【改善点・成長余地】 ・広告をかけておらず、増収の余地あり ・人員を拡充し、営業時間や日数を増やせば増収余地あり 【譲渡理由と引継ぎについて】 ・大切な家族との時間を増やすため。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  250万円

• 地域

  京都府

• 創業

  10年未満

駅から徒歩6分のマンションが立ち並ぶエリアにあるベーカリーです。ご近所の方に愛されて7年営業しております。 1日のお客様の数は季節や天候にもよりますが少ない時で50組、多い時で130組、平均すると70組程度です。 週末はコンスタントに100組以上の来店があります。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  20年以上

・事業内容：食パン専門店の経営 ・事業形態：FC FC加盟金：100万 ロイヤリティ：売上の3%、本部からの仕入れ ※FCに加盟するか屋号を変更するかは買い手様のご意向に沿って対応可能です。 ・エリア：兵庫県神戸市 ・客単価：1,200円 ・集客方法：Instagram、立地など ・営業時間 9:00～売り切れ次第終了 ・定休日：不定休 ・従業員：正社員2名、アルバイト15名 ※雇用の引継ぎはございません。 ・財務状況（月間） 売上高：390万 粗利：180万 人件費：100万 水道光熱費：11万 通信費：2万 広告宣伝費：0 その他（消耗品、雑費)：4万円 営業利益：±0 ※別事業も行っている関係でその他経費が掛かっております。 ・譲渡資産 厨房内機器（オーブンやホイロ、ミキサーなど一式が2機ずつあります） 厨房機器：購入価格2,000万、簿価：900万（2セットあります） 内装工事：実施価格1500万、簿価：1,100万 購入・対応時期：2019年、2021年

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  350万円

• 地域

  京都府

• 創業

  10年未満

地域密着で運営しているベーカリーです。常時１５～２０種類のパンを販売しており、その中でも生地の美味しさを活かしたパンが人気です！レシピは開業時にコンサルタントを入れておりますが、その後は職人が長年試行錯誤し美味しいパンを作ってきました。今回その職人の体調不安からオリジナルレシピも含め店舗を引き継いでいただける方を探しております。 ■店舗 路面店 広さ：約20坪　飲食スペースもあり 落ち着いた店舗内装で、大人の女性の方々にも人気です。 ファミリー層が多く住む地域です。 ■お客様 近隣の方々がメインです。 一日大体８０～１００名くらいの方がご来店されています。 ■設備 生地から製造できる機械も保有 開業時に新品にて購入しており、綺麗に使っていますのでそのまま問題なく利用できます。 簿価上の残価格：約500万円 ■従業員 職人：1名 引退を希望ですが、数カ月程度引継ぎ協力可能です。 従業員数（パート・アルバイト）：6名 製造・販売に携わっており、引継ぎ可能です。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  10年以上

大阪府内でパン屋を営んでおります。オーナーがパンの大会での入賞経験などもあり、店舗販売だけでなく、百貨店などへの卸売りも展開し、人気を博しております。 今回、オーナーが別事業に注力することになり、パン屋及びブランドを譲渡することといたしました。譲渡後の引継ぎもしっかり行いますし、現在も既に運営は従業員に任せている状況でありますので、店舗名やブランド名を変えなければ売上への影響は大きくはでないものと見込んでおります。 店舗の稼働はまだ余地がありますので、人的リソースさえ確保できれば売上拡大の余地もございます。 【譲渡対象資産】 ・ブランド名 ・厨房設備一式（オーブン、ミキサー、発酵機、冷凍冷蔵庫など購入時総額はおよそ2,000万円） 【財務状況】 売上：約4,000万円（店舗売上：卸売上＝5~6：4~5程度） 営業利益（＝個人所得）：約700万円（節税による不要経費を鑑みた実態営業利益） 【譲渡価格根拠】 譲渡対象資産価値（購入価格総額約2,000万円⇒5年ほど使用し1/3程度の価値と考え中古価格約700万円）＋実態営業利益700万円×2.5年分≒2,500万円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  和歌山県

• 創業

  30年以上

創業32年のパン工房　生地から造り上げる手つくりの焼きたてパンは現在15種類 オーナー1人とパート1名で運営。 オーナーの焼きたてを食べてもらいたいという想いで、 焼きたてのパンはその日の午前中までに完売する人気店。売れ残る事はない。 来店客数30～40人/午前中 地理的立地は田舎の匂いが残るのどかな地域 旧国道沿いでもあり、高速道路インターICも近く　車、自転車からの視認性は高い、 また他に売上は近隣の産直市場など3店舗で販売して頂いているので固定の得意先があり 月間売上は約100万円　比率は小売と卸が５０％で安定している。 コロナ禍でも売上は下がることはなく安定している。

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  3億5,000万円

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

業歴が長く、安定した収益を長期に渡って生み出しています。 借入金も少なく、純資産もプラスの会社です。 従業員の平均年齢も若く、工場の立地、設備も綺麗な会社です。 譲渡金額も適正な金額の譲渡先案件になります。 ・従業員の平均年齢30代前半 ・品質管理、衛生管理に強みがある ・大ロットの製造が可能（自走可能） ・1000坪以上の工場を保有 ・３年平均の売上高：10億円以上 ・３年平均の実質営業利益：3000万円以上 ・３年平均の実質EBITDA：5000万円以上 ・純資産：3億以上 ・借入金：5000万円以下

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  250万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年以上

Google口コミ４,7あり、豊富なメニューで人気の地元の方に愛されるパン屋です。 有名なパン屋でレシピを学び、季節に応じたパンも販売しております。 素材にこだわっており、人気メニューも多数あります。 2019年に購入した機械は合計で約450万円で今もしっかり使えます。（新品、中古ともにあります） 昨年の売り上げは980万円です。（現在は週休3日で、緊急事態宣言時はお休みしております） 譲渡の理由は調理を担当している息子の体調不良です。 出来るだけ早くの譲渡を目指しておりますので是非お問い合わせください。 一度お店に来ていただき、自慢のパンを食べていただければ良さを納得していただけると思います。 レシピの譲渡、方法については応相談とさせてください。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  350万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  未登録

食パンでは初の大関酒造の酒粕を使用した女性人気の高い独自製法の食パン販売業です。製造は外注しておりますので、現在は発注⇒商品引き取り⇒販売のみを行っております。ただ、独自製法のレシピ（友人である有名店から引き継いだもの）は当社のものですので、こちらも譲渡前提です。 セントラルキッチンで食パン製造ができる買い手様がいらっしゃれば効率的に、より高い利益率で製造販売が可能かと思います。 店舗は、1階が販売店舗、2階で飲食店となっております。（改装可能です。）こちらは賃貸契約のため、譲渡の際に賃貸借契約を締結いただくことを想定しています。（家賃税込11万円／月、礼金3か月分） 1階奥は作業場になっており、パンの保管や切ったりといった作業が行えますが、製造はこちらでは難しいです。 販売チャネルは下記の通り。 ①ECサイト（自社サイト＋yahoo） ⇒売上約30万円／月程度 ⇒梱包を当社で行い、ヤマトで発送 ②店舗 ⇒売上約30~50万円／月程度 ③卸（近隣商業施設のパンコーナー） ⇒売上10万円／月 ⇒ただし、配達は当社が行っています。（週末だけの販売） ⇒取引契約があります ④催事 ⇒百貨店の催事などに出店するとかなり売上があがります。ここで名前が売れるという側面もあります。 ⇒現在はコロナの影響もあり低調ではあるとのこと。 【財務状況】 売上：60～120万円（平均80万円くらい）／月 原価率：4~5割 営業利益：2割程度（20万円くらい） 単価：750~850円／本 ⇒大体2本買われる方が多く単価は1,500円程度 パンの種類は5種類（1日3種類ずつ） ⇒120本～200本／日 【譲渡対象資産】 冷蔵庫、作業台、陳列棚、クーラー、冷凍庫 催事出店用の暖簾などもある 紙袋（3,000枚）なども譲渡予定 レシピ（200万円相当とのこと） 自社サイト、yahooの販売ショップも譲渡いたします。 なお、製造は大阪府内のパン工房に外注 ⇒買い手様が希望すれば引き続き依頼可能と思われます。 ⇒今は従業員が取りに行っており、車が必要になっております（配達も依頼すると別途費用がかかるため） 現在従業員4名 ⇒正社員2名、アルバイト2名 ⇒こちらは別事業に従事してもらう想定のため引き継ぎはありません