昨年にオープンしたベーカリーです。大阪メトロの出口から徒歩1分の好立地。 現在は職人さんが病気のため休業中。 近辺の常連客はついています。客単価は800円～900円。12時～15時が一番多い時間帯。 ある程度のレベルで商品ができれば黒字は可能です。 すぐに営業できる物件です。 ウーバーイーツ、出前館などのデリバリーを併用すればさらに売り上げアップします。（実際に併用してました。） 仕入れ先、卸し先も引継ぎ可能。 ロスパンの買取も可能。 以下は営業時の詳細です。 【概要】 ・事業内容　：　パン屋の経営 ・所在地　　：　近畿地方/大阪府 ・従業員数　：　約5名（パート含む） ・取引先　　：　一般消費者 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　：　選択と集中 ・引継ぎ期間：　柔軟に対応可能 【特徴・強み】 ◇ 駅から徒歩30秒という好立地 ◇ 食パン、デニッシュ、ハード系パンなど幅広い品揃え 【今後の施策・成長余地】 ◇ 職人の技術・レシピの引き継ぎにより、品質維持が可能 ◇ 営業力強化による売上拡大の余地あり 【財務面】 ・売上高　　：　直近期：120万円（4月） ・営業利益　：　約20万円（推定） ・譲渡資産　：　店舗設備一式（ドウコン、ミキサー、オーブン、冷蔵庫、作業台、シーター、分割機、ショーケースなど） ・スキーム　：　事業譲渡

食パンを主として、折込、デニッシュ、ハード系で構成しています。 リメイクした総菜パンも売れ筋に入っています。 実店舗とともにデリバリーでも販売を並走し、別ブランドでもデリバリー販売をしていてロス率はほぼ０％。

近辺の顧客がついています。販促はこれといってしていないので、売り上げの余地はまだまだあります。 もうすぐ周年になるのでキャンペーンを打ってもいいかと思います。 卸も少しですがありますので継続可能。

40代の店長がメインでやっています。同じく1人フルタイムのパートさんが販売と製造補助、他数名の販売スタッフで回しています。 独立したい方、シェフとして入りたい場合はスタッフの調整も可能です。

1年未満のお店なのできれいですすし、継続でもリブランディングでも可能です。 周辺は大きいマンションなど住人は多いです。通勤客もオープン時間によってはもっと狙えます。 譲渡後もロスパンの買取を継続しますのでご相談ください。