女性1人で製造から販売までやっているパン屋。15坪ほどの路面店。飲食スペースあり。 最寄駅からは徒歩3分。 譲渡対象：レシピ、マニュアル、メニュー、造作譲渡、取引先、屋号、webサイト 【概要】 ・事業内容　　：　パン製造・販売を行う個人事業 ・店舗所在地　：　関西地方 ・従業員　　　：　0名(代表者のみで運営) ・業歴　　　　：　15~20年 ・取得許認可　：　食品衛生関連許認可 【特徴・強み】 ・立地　　　　：　駅から徒歩圏内、商業エリアと住宅エリアの好立地。住宅地と商業地の境目に位置し、 　　　　　　　　　高級住宅街に近接している ・営業スタイル：　朝7時頃から仕込みを開始し、昼までにパンを焼き上げ、昼から販売する形態 ・店舗規模　　：　約15坪の店舗で、3分の1程度が厨房スペース、残りが販売スペースと喫茶スペースとなっている ・設備　　　　：　コンベクションオーブン(コロナ前後に更新)、ミキサー1台、デッキオーブン1台、 　　　　　　　　　業務用冷蔵庫1台、家庭用冷蔵庫1台を保有しています。 【財務面】直近期 P/L ・売上高　　　：　約250万円 ・原価率　　　：　約30%(約75万円) ・地代家賃　　：　約110万円 ※オーナー1名のため営業リソース限りあり直近は赤字推移している 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：　代表者の年齢(と今後の生活設計を考慮 　引き継ぎ方についてはご相談したいです 【今後の成長余地】 ・営業時間の拡大や販売方法の工夫による売上向上の可能性があります。 ・パン教室の開催など、当初構想していた事業の実現可能性があります。 ・効率的な製造体制の構築や人員配置により、収益性の改善が期待できます。 ・高級住宅街という立地を活かした商品開発や価格設定の見直しによる客単価向上の余地があります。 ・SNSやWeb活用による新規顧客開拓の可能性があります。

手作りのパン・焼き菓子

周辺住民。固定客多め。カフェ

ワンオペ

パン、焼き菓子の販売のほか、カフェの営業も可能。 周辺には飲食店が少ないので、ランチの需要は高いと思われます。