創業32年のパン工房　生地から造り上げる手つくりの焼きたてパンは現在15種類 オーナー1人とパート1名で運営。 オーナーの焼きたてを食べてもらいたいという想いで、 焼きたてのパンはその日の午前中までに完売する人気店。売れ残る事はない。 来店客数30～40人/午前中 地理的立地は田舎の匂いが残るのどかな地域 旧国道沿いでもあり、高速道路インターICも近く　車、自転車からの視認性は高い、 また他に売上は近隣の産直市場など3店舗で販売して頂いているので固定の得意先があり 月間売上は約100万円　比率は小売と卸が５０％で安定している。 コロナ禍でも売上は下がることはなく安定している。