東京都×キーワード’酒蔵’のM&A売却案件一覧

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

当社は酒類（主に日本酒）を問屋を介さずに直接製造者から調達し、店舗での飲食店事業と販売事業、ブランドプロモーション事業を通して消費者に日本酒の魅力を再発見していただくビジネスを行っている事業者です。 当社が手がける店舗では、知名度やスペックだけではなく、今市場規模が拡大しているクラフト分野を含め、お酒そのものの物語や個性に焦点をおき、新しい価値を提案しています。 店舗は経済と文化の発信地である東京都心部エリアの商業施設内に位置し、高トラフィックかつ客単価の高い外国人観光客からのインバウンド需要も拾いやすい優れた立地を誇ります。 事業１：酒販店 上記Barで提供している銘柄を中心に、酒販店として日本酒の販売（対消費者、飲食店）を行っています。一般的に酒販店は問屋経由で酒類を仕入れるため流通コストがかかることが一般的ですが、当社では独自のネットワークを構築した上で酒蔵との直接取引を実施しています。その結果流通コストを大幅に削減できているため、粗利率が同業他店舗よりも高いです。 事業２：SAKE BAR ブランドの知名度などにとらわれず、自社で厳選した日本酒、クラフトサケ、リキュール、甘酒などを常時100種類以上提供しています。日本酒をはじめとした豊富なラインナップとスタッフの豊富な知識は、コアな日本酒ファンのお客様のみならずインバウンド層など日本酒の知識が少ない方にも高く評価いただいています。 独自のアルゴリズムによる日本酒のパーソナライズドサービスの提供も行っています。 事業３：ブランドプロモーション 大手酒蔵とのコラボレーションとして販売促進サポートを実施し、B2Bでも売上を得ています。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  3,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

日本では清酒の製造免許が既存の酒蔵を保護する観点から過去70年以上新規に下りていません。本事業はその中で日本酒の技術を応用し酒米から新たなお酒を醸すために、「その他醸造酒」免許を取得して開設された醸造所です。弊社は新たにこの場所で醸造を開始したい方を募集しています。 参入のハードルが極めて高い酒造業において、設備および内装をすべて含んだ状態での参入機会は極めて稀です。 当醸造所は、清酒にこだわらずお米から醸すお酒への可能性を再発見し新しい味や香りなどの様々な特色を持たせた新ジャンルのお酒（クラフトサケ）を生み出してきました。例えばスパイスや果実などのボタニカルと共に発酵させる日本酒や、どぶろくの醸造を過去には行っています。 また、当醸造所は飲食店を併設しており特別に用意されたメニューとともにその場で作られたお酒を楽しんでいただく事業も行ってきました。またその場でお酒の販売も行っており、お客様には気に入ったお酒をディナーのお土産として購入していただき大変ご好評いただいていました。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  7,000万円

• 地域

  関東地方

• 創業

  未登録

都心からのアクセス◎ 海外輸出案件に挑戦しているため、海外のチャネルを持つ企業との相性◎ 大手商社や地域の酒販店等の多数の取引先◎ OEMやPBも対応可能◎

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  東京都

• 創業

  20年以上

■事業概要 小さな蔵の色々な日本酒と和食との組み合わせをじっくり味わいという方のために、新宿からふたつ目の駅で経営しています。 駅から2~3分の距離で、ゆったりしたカウンター10席だけのお店です。日本酒ファンの方、日本酒に目覚めた方、家庭ではなかなか味わえなくなった季節の和食料理を楽しみにしている方が沢山付いているお店です。一番人気な季節料理のコース4,000円・日本酒だけのコース3,500円、この他に目に前で炊く釜飯も大評判です。 ■特色 法人形式での譲渡案件となりますので、希少な日本酒の仕入ルートをそのままご利用頂けます。日本酒の仕入ルートは、人脈の有無で、希少な品を入手できるかの可否が決まりますが、当法人では、酒蔵と直接仕入契約により、新規開拓が難しい蔵からの仕入ルートをご活用頂けます。 ■売却後引継ぎ 店舗の調理設備をそのままご利用頂ける状況ですので、飲食店の新設より安く・スピーディーに引継ぎ頂けます。また、ご希望の場合、引継ぎ後、酒蔵との関係性を維持して頂く為、現オーナーからの直接ご紹介が可能でございます。