日本産のワインやクラフトビール、チーズ、生ハムなどを扱うセレクトショップです。 開業して6年目になり、2024年秋に現在の店舗に移転しました。 立地は人通りの多い商店街の中央にあり、地域の方々には認知されています。 店頭ではワインやクラフトビールを角打ちのスペースもあり、昼間からワインやビールを楽しまれています。 特にワインは、著名なレストランで数多く採用されているワイナリーのワインを専売として取扱っており、このワイナリーのワインをお買い求めになられる飲食店の方やお客様が数多く来店されるようになりました。 また、ECサイトも展開しており、SEO対策にも取り組んできたことから特定の検索ワードではトップページに掲載され、こちらの動線を介して通販サイトの会員数が増え、日本全国から注文が入ります。 特に、生産本数が少ないワイナリーの商品も入手できることから、メルマガSNS告知で即日完売するなど、安定した売上を確保できるようになりました。

【顧客】 ・特定のワイナリーのワインを求められる飲食店事業者 ・地域の飲食店事業者 ・特定のワイナリーのファン層 ・近隣にお住いの高所得者層 ・商店街を散策に来られた方々 ・贈答品を探されている方 【取引先】 ・ミシュランレストランをはじめ、国際会議でも採用されているワイナリー ・即日完売必至のワイナリー ・日本で自然派ワインを広めたインポーター ・著名なクラフトビール醸造家による事業者 ・地域創生とをフックにクラフトジンを醸造している事業者 ・現地以外では入手困難なチーズ製造事業者 ・チーズコンテストで複数回金賞を受賞している事業者 ・特定の地域で大人気の特産品加工事業者　など

【体制】 オーナーとスタッフ3名による運営体制 ・店舗運営はスタッフ3名でまわる状況 ・通常は１名によるワンオペ ・繁忙時期、イベント開催時などは、複数スタッフにより対応 ・発注業務はオーナーが対応 【雇用契約】 スタッフは3名とも、自社・他社での業務もしていることから、業務委任契約 【スタッフの特徴】 3名ともワインエキスパート資格所持 スタッフ①（40代前半/週２～３勤務） ・ワインショップ開店当初（5年半前）から在席 ・IT企業、出版社に在籍していたことから、ITスキル（通販サイト運用）、文章力が非常に高い ・広告ツール作成など得意 ・ワインバーなど経営実績もあることから、経営知識も豊富 ・現在、育児中 スタッフ②（30代前半/週１～２勤務） ・在籍１年 ・大手企業勤務 ・営業職であるこことから営業能力が高く、接客も好感が持てる ・頭の回転も速く、知識習得や応用力が高い スタッフ③(60代前半/週３～４勤務） ・在籍２か月 ・世界的なハイブランドショップの店長など長く経験していたことから、接客のプロ中のプロ ・定年退職後、ワインに興味をもちブランドがあるワインを扱っているワインショップでの勤務を希望し当店に在籍 ・PCスキルは高くないが通常使用は問題ない

【ワイナリーとの協働体制】 ミシュランレストラン、海外、国際会議などで提供されているワインを専売的に取扱っている国産ワインセレクトショップです。 特定のワイナリーとの協働体制があり、オリジナル商品展開のほか、イベントなどが実施できます。また、イベントやメーカーズディナーなどでは多くのファンを有していることから、毎回、多くの集客があり、今後ファンクラブなどの組成やサブスクリプションによる、売り上げ拡大なども望めます。 【希少ワインの取り扱い】 生産本数が少ないワイナリーや人気のワイナリーの商品も扱っているほか、ワイナリー以外未販売のワインなども扱っています。また、都内で初めての特約店になるなど、優先的に商品を取り扱うことができます。 【高所得者層が多い立地】 店舗立地は、高所得者が多く居住しており、客単価も高い傾向にあり、外国人の購入も多いです。 商店街に位置していることから、終日人通りが絶えません。 【他店舗との差別化】 近隣の他のワインショップは、外国産が中心の商材であることから、差別化が図れています。 角打ちスペースもあり、ワインのほかクラフトビールも楽しんでいただいています。 【安定した売上が確保できるECサイト】 コロナ禍から開始したECサイトでは900人程度の会員がおり、メルマガ・SNSの告知により注文が即入るようになり、安定的な売上を確保できています。 SEO対策に力を入れたことから、キーワード検索ではトップページに掲載されるようになり、新規顧客獲得に貢献しています。