寿司・日本料理店×譲渡希望金額3,000万円〜5,000万円のM&A売却案件一覧

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,700万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  10年以上

【特徴・強み】 　◇　魚料理（海魚・川魚）を得意としています。 　◇　席数も多く、大規模な宴会にも対応できます。 　◇　仕入れを安くできるルートも確保しています。 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　飲食業（日本料理） 　◇　地域　　　　：　北陸 　◇　従業員数　　：　10名以下 　◇　売上高　　　：　5,000万円以上～1億円未満 　◇　譲渡理由　　：　事業のさらなる発展のため 　◇　希望形態　　：　事業譲渡（顧客、従業員、店舗、厨房設備等）

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  3,400万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  10年未満

・和食居酒屋の経営 ・寿司バーカウンターあり ・豊富なメニュー（寿司、天ぷら、すきやき、しゃぶしゃぶなど）が人気 ★譲渡希望対価：22.2万ドル ★売上（ドル表記）： ・売上 $1.52M、純利益 ▲$11.4万、EBITDA $5.7万 (2024年7月度） ・売上 $1.67M、純利益 ▲$22.0万、EBITDA $9.6万（2023年7月度） ・売上 $1.62M、純利益 $10.2万、EBITDA $17.8万 (2022年7月度)

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  20年以上

埼玉県の定食屋1店舗の譲渡 国道沿いに面しており駐車場もあり車でのアクセスも良い 季節の定食に定評があり1000円以内でボリュームのある定食を提供 材料仕入は市場の仲卸業者、ネット、業者から配達してもらっており、 米は産地直送している。 顧客層は、平日は働いている人、近隣施設の利用者が多く 土日は家族連れがメイン ポイントカードアプリを導入しており、登録数は1000人。 【従業員】 7名・・・5名引継ぎ可能 1名は直近退社予定があり、1名は要相談 引継ぎ可能な従業員の中には調理長/キーパーソンあり 【店舗】 家賃：35万 敷金：210万 面積：50坪 【今後の運営について】 ・季節のメニューの開発/展開 ・夜の営業時間を増やし客単価をUP

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  3,600万円

• 地域

  九州・沖縄地方

• 創業

  未登録

九州北部の日本料理居酒屋です。長年地域に根差し、一定数の常連客に支持されております。 看板メニューが一世を風靡した時代もあり、日本料理経験者であれば、比較的スムーズに運営を引き継げます。 なお、屋号やメニューの継続については、特段の要望はございませんので、 買い手様のご意向で、自由度高く運営することも可能です。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  6,000万円（応相談）

• 地域

  熊本県

• 創業

  50年以上

【事業内容】 地元の食材にこだわった料理を提供しております。 個人・団体のお客様どちらも対応ができ、冠婚葬祭などのシーンでも幅広くご利用いただけます。 【アピールポイント】 アクセスがよくなったことなどから、お客様の入りもコロナ渦から回復しつつあります。 【財務】 売上：5,600万円 営業利益：350万円（役員報酬60万円） 純資産：▲2,700万円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,800万円

• 地域

  茨城県

• 創業

  40年以上

茨城県の和食処になります。 県道に面しており駐車場も備え、車での来客に対応しております。 JR駅から600ⅿの位置にあり周辺にお住まいの方もいらっしゃいます。 店舗からは筑波山を中心に四季折々の自然を望むことも可能です。

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  5,000万円（応相談）

• 地域

  関西地方

• 創業

  未登録

本案件をご覧いただきありがとうございます。 ご関心がございましたら、ぜひ実名開示依頼をお送りいただけますと幸いです。 ※本件は2社同時譲渡です。 【特徴・強み】 　◇　地域密着型のスーパー、飲食店を展開 　◇　新鮮な食材を販売、提供 　◇　飲食店は席数50席以上あり、徒歩15分圏内 　◇　お祝いごと等で利用できる仕出し事業も展開 　◇　給食事業者、介護事業者への仕出し事業も好調 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　スーパー事業・飲食事業・仕出し事業 　◇　所在地　　　：　関西地方 　◇　従業員数　　：　約40名～50名（パート含む） 　◇　取引先　　　：　給食事業者、介護事業者、一般消費者等 【財務状況】※2社合算 　◇　売上高　　　：　約5億5,000万円 　◇　営業利益　　：　赤字（進行期は回復見込み） 　◇　純資産　　　：　約4,800万円 【譲渡条件】 　◇　スキーム　　：　全株式譲渡 　◇　譲渡価格　　：　応相談 　◇　譲渡理由　　：　会社の更なる成長のため 　◇　その他条件　：　従業員の継続雇用・ 経営者保証の解除・現役員の継続勤務

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  未登録

【特徴・強み】 　◇　リーズナブルなランチから、コース料理などさまざまな用途で利用できる、一品料理にも自信を持つ寿司屋 　◇　7名～の送迎車もあり、宴会などの移動手段として送迎サービスを行っている 　◇　10代～60代まで在籍しており、幅広い世代からご利用いただいている地元の人気店 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　寿司屋 　◇　所在地　　　：　兵庫県 　◇　従業員数　　：　14名（パート・アルバイト含む） 　◇　業歴　　　　：　50年以上 　◇　許認可　　　：　食品衛生法 　◇　売上高　　　：　約8,600万円 　◇　営業利益　　：　約140万円 　◇　スキーム　　：　事業譲渡　※土地建物付：主要道路沿い（県道） 　◇　譲渡価格　　：　4,000万円 　◇　譲渡理由　　：　後継者不在

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  鹿児島県

• 創業

  10年未満

鹿児島県初の天丼専門店を営んでおります。 本場東京の味を鹿児島に広めるために始めました。コロナ禍でバズった一押しメニューはサーロイン天丼！肉を使った天丼です。 鹿児島でのメディア取材は雑誌等全て含め30回ほどです。 客単価は1500-5000円で、女性のお客様が多いです。 ※新たにふるさと納税に加盟することとなりました。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,200万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

都内主要駅に構える鉄板焼き店１店舗の譲渡です。 株式譲渡ではなく店舗譲渡となります。 譲渡希望額　:　4,200万(税込) 譲渡理由　:　選択と集中 客単価１万以上の鉄板焼きです。 集客はネット媒体が主です。 そのため家賃は地域にしては安く、その分を広告費にかけてます。 各媒体で高評価をいただいてます。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  4,800万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  10年未満

・寿司、巻物、刺身の他、天ぷら、居酒屋メニュー、麵類、丼ぶり、鉄板焼き、弁当なども提供する寿司バー ・テイクアウト、デリバリーにも対応 ・Googleレビュー：★4.7 営業時間： 月～木：11am~14:30pm /17:00~21:00pm 金・土：11am~14:30pm / 17:00~21:30pm 日：11am~14:30pm / 17:00~20:30pm ★売上：$200,000 ★CF：$180,000 ★在庫：$10,000 ★譲渡希望対価：$330,000

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,500万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

【事業概要】 定食屋の譲渡になります。地元の方から長年愛されるシンボル的なお店です。 【アピールポイント】 周辺立地がよいため、多くのお客様がご来店されます。 店内スペースにゆとりがあるため、20名以上の団体のお客様も利用されます。 【改善点】 SNSやネット集客の強化・スタッフ採用 【月次財務イメージ】 ・売上：約100万 ・粗利：約60万 ・代表所得：約20万 【譲渡対象資産】 ・土地 ・建物 ・厨房機器一式 【売主様の人柄】 多くのお客様から愛される、明るく朗らかな方です。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,000万円（応相談）

• 地域

  静岡県

• 創業

  未登録

〇体験施設・飲食店の経営を手掛ける 〇同敷地内に各種体験工房、飲食店、土産物店を併設 〇静岡県内有数の観光地であり、国道沿いに立地 〇100名以上収用の体験施設。ドッグラン完備 〇駐車場約45台分（大型バス可）を確保

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  3,600万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【事業内容】 都内にある創業歴史ある割烹。地元の農水産物を中心に、旬の食材を使った料理の数々を和の空間で楽しめます。 テーブル席から、座敷席、個室、大広間まであり、さまざまなシーンで利用できること間違いなし！ JR駅、徒歩5分圏内 本館、別館の2つが近くにあり営業 【財務状況】 売上：4,500万円 営業利益：－300万円 純資産：－3,800万円 土地、建物：法人保有 【強み・アピールポイント】 駅近の好立地であり、大人数の宴会も行える広さ 長年の業歴があり、熟練の板前がいる 【譲渡条件】 株式譲渡対価、13百万円 役員借入金、23百万円の返済 金融機関借入金、24百万円の連帯保証人の解除

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  4,300万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  10年未満

現在ハワイで３店鋪ある大人気ヘルシーカフェの内のフードコートにある一件のライセンシー契約、又は居抜き売却案件になっております。居抜き買収でもライセンシー契約でもアメリカE-2ビザ取得可。ライセンシー契約の場合はゼロ利回り、追い金無し、5年更新になっております。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  福岡県

• 創業

  10年未満

【事業概要】 ・デリバリー専門の寿司屋運営 ・フランチャイズ ・従業員：18名 ・店舗情報：2店舗 【アピールポイント】 ・現金商売のためキャッシュフロー回りやすい ・取引先はFC本部となるため仕入れなどオペレーション整っている 【改善点】 ・自身でお店に入れば利益向上 【FC費用について】 ・法人譲渡のため加盟金なし ・ロイヤリティは1店舗あたり10万円/月 【財務状況】 ・売上　　　約7300万円 ・営業利益　約-500万円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  静岡県

• 創業

  未登録

歴史ある綺麗な和食店を土地・建物付きでお譲りいたします。 譲渡後は既存の飲食店のジャンルだけではなく、建物を活かした日本料理全般でもお使いいただける造りになっています。 また、不動産としての売買も可能かと思われます。 【顧客】 メインは企業向けの固定客 【席数】 30席（5部屋6畳3部屋・4畳半1部屋・カウンター5名） 【財務】 売上：1750万円（事業規模縮小を進めているため現状においては完全予約制としており、昼営業も行っていません。最盛期は年商規模1億円を上回る水準の時もありました。） ※借入金なし 【土地】 75坪 【建物】 36年前に6000万円にて施工 ※情報提供ルームに店内写真を掲載しています。 【備品】 冷蔵庫、シンク、外壁（3年前）入れ替え済み、その他

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  30年以上

開店から約30年。企業の一事業として開店致しましたが、約3年後に当時店長にて勤務していた現オーナーが独立し今に至ります。インターから近いというアクセスの良さと地魚の刺身やお魚料理が人気でエリアでも知名度のあるお店です。オーナーの他、パートさんが4人おり配膳と共に調理もお手伝いはしてくれていますが煮物、お魚料理、下ごしらえはオーナーが担当しております。 2階建ての建物は上に3部屋あり旅館としての登録もある事から、宿泊も可能。お料理を食べにいらっしゃる方がメインではありますが、年間のご来店者数の1割くらいは釣り、工事、ビジネスの利用でご宿泊されていらっしゃいます。 ご宿泊希望の方は旅行サイトに出しているわけではないので、ご近所の会社の方に御願いして作っていただいたＨＰからお電話にてご予約を頂いています。 お食事はランチタイムがメインであり、平日は約30名くらい、土日は家族連れの方も多く約50名くらいの来店があります。 コロナ前は広い座敷もあり宴会需要も多かったのですが、台風、コロナ以降は宴会の需要も少なくなっております。 オーナーは70歳を超えておりお身体は元気なのですが、後継者がいらっしゃらない事もありご自身が保有している土地・建物を含むすべてを引き継いで頂ける方を出来るだけ早めに見つけていきたいという御希望です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  長崎県

• 創業

  10年未満

長崎魚市直送の鮮魚を使用したお寿司を提供しています。 テラスでBBQもでき、開店間もない状況ですが売上も順調に伸びてきており黒字化してきたところですが、一身上の都合により事業を引き継いでいただける方を探しております。 Googleでの口コミは3.9をキープしており、来店者数も増加しております。 立地のいい場所にあり、今後の観光需要の回復から今後も売上が伸びる事が予想される店舗です。 魚市との直接取引を実現しており、魚を圧倒的低価格で仕入れられます。 従業員・内装・ＨＰはそのまま引継ぎが可能。 メニューの企画開発は、オーナー自ら行っておりますが今後もアドバイスやご相談は可能です。 席数：最大100席（コロナにより席数を減らして運営）テラスにてBBQ可能 従業員：店長　１名、アルバイト　6名 【財務状況】 2023年1月　見込み 売上：約300万 営業利益：約130万 【開業費用】 約800万

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  未登録

・創業より30年以上続く和食居酒屋（寿司、麺類、丼ものなど多種） ・州内でトップクラスの好立地で収益性が高い ・リタイア後に移住する高年齢層が増えている高所得者層の住居エリア ・LAやNYと違い、競争が激しすぎる地区ではないため新規で自店を持ちたいシェフにお勧め

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,300万円

• 地域

  鹿児島県

• 創業

  10年未満

「日本中周ってますが今まで食べた『とんかつ』で一番美味しい」と言われるお店 鹿児島県黒豚生産者協議会が認める「かごしま黒豚」のみを使用した飲食店 かごしま黒豚とんかつ＆しゃぶしゃぶがメインのお店 和牛オリンピックで日本一の鹿児島黒牛提供店 鹿児島県地産地消推進店

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  京都府

• 創業

  100年以上

【事業内容】 仕出し業 （店舗内での飲食は行っておらず、仕出しのみです。） ▶代表者、従業員ともに高齢化しております。毎年の赤字体質でもありますので、通常の金額感（譲渡資産＋利益に対しての○年分）という考え方であれば、とても検討の俎上には乗らないと思います。「京都で100年以上の歴史を持つ」という部分に価値を見出していただける買手様を募集いたします。◀ ≪特徴・強み≫ ・仕入、料理、盛付け、配送まで、外注は使わず、すべて自社で対応。 ・お昼の仕出しがほとんどのため、夕方ごろには作業を終えていることが多い。 ・メニューは幅広くご用意あり。 ・業歴100年以上で相応の知名度あり。お得意さまも古くからのお付き合い。(営業活動はほぼなし) ・テレビ番組や雑誌などの取材もあり 【従業員数】 10名前後（従業員も、代表者のご親族の方が大半で、親族外の方は2名です。） 【譲渡方法】 スキーム：事業譲渡 譲渡理由：事業承継者が不在のため 希望譲渡額：3,000万円＋消費税　※応相談 店舗不動産：個人所有のため、買手様側にて引き続き賃貸されることを希望。（賃料希望は月額35万円） 引継ぎ期間：現代表者について、買手様とご相談の上、一定期間の残留・引継ぎ可能。 買い手希望：屋号の看板を使って、新規販路を拡大できる買手様が望ましい。 【財務状況】 売上高：約2,300万円 営業利益：赤字

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,800万円

• 地域

  宮崎県

• 創業

  未登録

・宮崎県の商業施設内　メディアにも多数掲載実績のある回転寿司1店舗の譲渡案件 ・独自の仕入ルートを確立し、新鮮な魚介類が人気の店舗。 ・正社員、アルバイトの引継ぎが可能で自走可能。（屋号引継ぎの場合は要FC契約）

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  熊本県

• 創業

  50年以上

冠婚葬祭を営む割烹・郷土料理を運営しています。 地域コミュニティのきずなを深める大事な場所となっています。結婚披露宴、法事、ビジネスシーンでの商談に利用されてきました。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

・うなぎ専門店 1 店舗運営。長い歴史のある老舗店舗です。 ・うなぎを捌ける職人、店舗運営の責任者が在籍しているため、単体でのオペレーションが可能です。 ・店舗物件の土地建物の含めた事業譲渡となります。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  未登録

■事業概要 ・しゃぶしゃぶ事業 ・愛知県内に複数店舗 ・社員数名及びアルバイト多数 ■特徴 ・食べ放題・飲み放題メニュー中心 ・客層は２０代から５０代（主に２０代から３０代） ・高収益業態 ■売却理由 選択と集中 ノンコア事業からの撤退 ■スキーム 事業譲渡もしくは対象事業を会社分割後の株式譲渡 ■希望価額 ４,０００万円（事業譲渡の場合、別途消費税必要） ※別途、物件保証金約１,０００万円必要 ■業績等[単位：Ｍ＝百万円、税込] 　　　　　　　　R4.2期 　R3.2期 　R2.2期 　　H31.2期 　H30.2期 　H29.2期 　　　　　　　　【実績】 【実績】 【実績】 【実績】 　【実績】 　【実績】 ・売上高 　　　　60Ｍ 　　45Ｍ 　　164Ｍ 　　156Ｍ 　　130Ｍ　 　123Ｍ ・実質営業利益 　▲15Ｍ 　▲6Ｍ 　　19Ｍ 　　18Ｍ　　 　13Ｍ 　　　27Ｍ ※R3.2期:雇用調整助成金、給付金等２２Ｍは上記に含めておりません。 ※R4.2期:雇用調整助成金、給付金等６０Ｍは上記に含めておりません。 ■特記事項 ・スープはＰＢ化されており全国配送可 ・フランチャイズ展開可能 ・社員で自走可