寿司・日本料理店×関東地方のM&A売却案件一覧

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  茨城県

• 創業

  未登録

茨城県の太平洋寄りの地域で、創業来半世紀近くお寿司屋さんを営んでおります。 現在職人は大将（売主様）おひとりで、週1～2回程度ホールのパートさん1名にお手伝いに来ていただいております。 後継者がおらず会社ごとの譲渡を検討しております。 【単価】 ランチ営業はしておりません。 ディナーは、 アルコール込みで8000~9000円、お寿司だけだと5000~6000円程度 大将のこだわりで、日本酒の種類は豊富です。地域の酒屋さんから仕入れており、黒龍、〆張鶴などが人気です。 また、ネタの仕入れは、魚屋さんが届けてくれるため、市場に行かずに豊洲市場の新鮮な魚を仕入れられます。 【財務状況】※2021年7月決算 売上：2,041万円 ⇒昔は年商1億円程度を売り上げておりました。（2人の職人さんがいました） 平時であれば、一人でも250～300万円／月程度の売上は期待できます。 粗利（売上総利益）：45%くらい 経費：冷蔵庫リース約50万円／月 役員報酬：25万円／月 資本金：300万円 現預金：454万円⇒2022.1時点では500万円 ⇒譲渡額の一部は退職金として支給することも想定しております。 車両が2台ありますが、1台利用しておらずそのままお引渡し可能です。もう1台は売主様が個人で利用するため譲渡時に退職金として現物支給する予定です。 【店舗】 不動産は売主様個人所有です。（自宅の横に建てた建物） 譲渡後は基本的に賃貸（家賃：25万円／月程度）を想定しておりますが、ご希望であれば譲渡も検討可能です。 広さ：36坪（満席で50席程度） 10台程度の駐車場も賃貸可能（賃料：5万円／月程度） 内装は、2020年頃直したばかりできれいです。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  7,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

オーストラリアリゾート地ヌーサは引退した金持ちが沢山移住してきている町であり、ロングボードの聖地としても有名な場所であり、自然が豊かな素晴らしい場所。 その中で唯一の居酒屋、日本食やさんです。 創業6年弱　コロナも休まずに 頑張った結果　固定客、観光客から 絶大な人気を集めています。 バラエティーに富んだ独自のメニュー の中から特に大人気なのは ラーメン2500円、カレー3000円 ランチお弁当2500円 鉄板焼メニュー3000円などなど。 毎日飛ぶ様に売れます。 オーストラリアの永住を希望している方にぴったりの場所であり、 競争店がないので独占的に日本食やさんを営業出来る最適なお店です。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  550万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【特徴・強み】 ・回転寿司の創世記から営業している老舗、知名度もあり ・食材に拘ることで大手回転寿司との差別化ができており、古くからの固定客の方も多い ・握り職人を含め、店長やスタッフも揃い、他の寿司店との差別化が出来ている ・客単価は、平均2,500円 ・山手線の駅から徒歩1分と好立地 【店舗について】 賃料：320,000円/月(税別) 更新料（保証金償却）：700,000円 【従業員】 正社員3名、アルバイト数名は、全員引継ぎ可能 【財務情報】 売上高：約4,700万円 営業利益：約400万円 ※特記事項 現在の保証金残高：3,880,000円 来年5月末日に、賃貸借契約更新に伴い700,000円の償却費が必要になります。 尚、保証金3,880,000円は事業譲渡者にそのまま引き継がれます。 但し、賃貸借契約を解約する時には原状回復の義務は無く、保証金残金の内3,200,000円が原状回復費として差し引かれ680,000円が返却されます。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  600万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

赤坂エリアで寿司屋を経営しております。 45年ほど前にオープンしました。 単価1万円～1.5万円程の鮨屋を経営しておりました。 ・赤坂にある居抜き譲渡 ・主要駅から徒歩5分 ・席数約8席のこじんまりとした隠れ家的お店でアラカルトの提供も行っていました。 ・カウンター席メインとなり、1人でいらっしゃる方など幅広い方の利用があります。 ◆譲渡対象資産 内装・設備一式 賃貸契約

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

＜事業概要＞ ・都内で複数店舗を運営するお寿司屋 ・SNSを活用した販促に強み ・短期間で多数のフォロワーを獲得 ・メディアでの取り上げ実績あり ・グルメサイトでの評価も高い ＜譲渡条件＞ ・法人A（高単価店舗1店舗）、法人B（通常価格店舗数店舗＋ケータリングなど）のの2法人まとめて譲渡 ・役員借入金の返済 ＜財務概要＞ ・法人A 月平均売上：800万円 月平均営業利益：100万円 ・法人B 月平均売上：1,600万円 月平均営業利益：▲90万円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  未登録

・関東地方南部を中心に展開する宅配寿司運営会社の株式譲渡案件 ・現在約 10 店舗ほど店舗を展開している ・直近期も資産超過 ・営業利益も黒字 ・従業員、屋号等引継ぎ可能

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億9,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

都内にある寿司店2店舗の譲渡案件になります。 2店舗とも都内繁華街に立地しており、それぞれ徒歩5分圏内にございます。 独自ルートでその時期の厳選された旬のネタを扱っており、各店舗とも食べログ3.4以上と かなり評価が高い店舗になっております。 またオペレーションも確立されており、職人に依存しておらず、店舗ブランドに帰属しているため 従業員が抜けても対応しやすい点、また店舗展開しやすいシステムがある点が強みです。 本案件につきましても内外装、造作だけでなく、屋号・仕入先・従業員等引継ぎ可能で自走しているため 飲食未経験の方もスタートしやすい案件になっております。 また営業利益は、2022年からは右肩上がりになっており、直近は2店舗とも黒字で推移しております。 2022年12月単月で2店舗合わせて売上約3000万円超、営業利益で約600万円となっております。 その後も堅調に推移しており、年間3億超の売上、6000万弱の利益を見込んでいます。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  900万円

• 地域

  東京都

• 創業

  100年以上

創業約100年　都内最古の焼き鳥屋です。（有名店でテレビ取材を受けたことも何度もあります） 創業100年の歴史と、インスタや食べログ等の広告費を一切かけずにお店が流行る飲食店の極意をお伝えいたします。 過去食べログで100名店を取っております。 顧客のほとんどが常連かと思いきや、新規顧客が9割程度のお店となっております。 おもいをつないでくれる方より、

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  30年以上

路地にある隠れ家感のある、和食料理店を営業しております。 日本各地の旬の食材にこだわり、素材を大事にした料理を心がけてお客様に提供しております。お客様のほとんどが接待関係の常連さまのご利用です。 客単価は、ランチ1000円、ディナー13000円位です。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

・いずれも東京都内一等地の立地 ・鮨、焼き鳥の業態毎の譲渡も相談可能 ・本部機能の譲受有無は希望により相談可能

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  980万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

日本全国で数多くの店舗を展開する大手フランチャイズ直営店の運営権の譲渡となります。 黒字の店舗を加盟店モデルに移行していく戦略を背景とした案件となります。 かつ丼やそばなど、人気メニューをワンコインで提供しており、フランチャイズならではの生産性の高いオペレーションが可能となります。 入ることが難しい大手ショッピングモール内のフードコートに店舗を構えているため、集客力も高くなっています。 【財務の補足】 コロナ禍でも黒字運営を実現している店舗となります。 （不要な経費の精査による収益改善の余地もございます） ◇コロナ前 営業利益：約500万円、償却費を除くキャッシュフロー：約600万円 ◇コロナ禍 営業利益：約300万円、償却費を除くキャッシュフロー：約400万円 設備・機器・造作など、譲渡対象資産の価値は約450万円となります。 【譲渡希望額の補足】 譲渡対価とは別に、加盟金・保証金など約300万円が必要となります。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  250万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

グルメ情報を提供するウェブメディアの運営事業です。 主な発信媒体としては、3つございます。 1. WEBサイト（約200記事あり累計3000以上の飲食店を掲載しています） 2. Instagram（インスタ映えする店舗を紹介し約4万フォロワーがいます） 3. YouTube（外国人観光客に日本食をご馳走し約4千人の登録者がいます） 1.2.は2020年頃から運営しておりますが、3.に関しては2023年から新しく開始しました。 日本国内のさまざまな美味しい食べ物や、インスタ映えするグルメスポットなどを紹介しており、読者にとって魅力的な飲食体験を提供しています。当メディアは、飲食店と消費者の間の架け橋としての役割を果たし、月間最大70万ユーザーに利用されています。 2023年月間PV数の推移*は、以下のとおりです。 1月 355,502 2月 687,063 3月 868,348 4月 742,726 5月 822,649 6月 719,350 7月 774,863 8月 900,546 9月 795,418 10月 347,171 ※1 グーグルアドセンスのレポートより（23/11/29現在） 直近のグーグルコアアルゴリズムアップデートにより、アクセス数は減少傾向にあります。 具体的には、過去12ヶ月間の平均検索順位が約11位に対して、直近1ヶ月では約14位*となっています。 ※2 グーグルサーチコンソールのデータより（23/11/29現在） それでも競合他社と比較した際の、1記事に対する平均獲得PV数は大きく上回っています。 そのため本件は「自社にSEOノウハウや運営リソースがあるから、引き継ぎ後にテコ入れすればV字回復させる自信がある」といった買主企業様に適しているかと存じます。 他にも、「すでにグルメや旅行系の運営メディアを運営しているため、サテライトサイトやSNS発信アカウントとして活用したい」といった方にも最適です。 本事業には、累計でざっくり600万円の事業投資を行い、それなりの人的リソースも費やしてきました。 それに伴って増加したSNSフォロワー等だけではなく、運営ノウハウも合わせて弊社から引き継ぐことができます。 Instagramはもちろん、今後はYouTubeチャンネルにも力を入れていけば、まだまだ事業拡大の余地がございます

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  10万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年未満

日本の食文化の鮨をお客さん自ら握り食すがコンセプト。インバウンドや家族向け鮨屋で、ワイワイ楽しみながら職人の難しさや、またオリジナルな握り鮨を作りながら楽しく過ごせる空間を創りました。 客単価 ランチ：1,200～1,500円 ディナー7,000～8,000円 現状インバウンドでの観光客の取り込みがうまくできておらず赤字になっております。 マーケティングのスキルが高い方、すし屋の店舗拡大をしていきたい方にお勧めです。 食器、内装などはかなりきれいな状態で引き継げると思います。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  10万円

• 地域

  群馬県

• 創業

  30年以上

群馬県みどりにて30年以上郷土料理のお店を運営してまいりました。貴船神社のすぐ近くにあり、昔からご供養や家族での集まりにご利用いただいております。 大きな日本庭園全体がお店となっており、窓を開けると自然の香りとともに山の景色を楽しむことができ、少し喧騒を離れて静かでゆっくりとした時間を過ごしていただけるロケーションが魅力のお店です。 長年の業歴だけでなく、メディアでも何度も取り上げられている事から地域でも知名度と信頼度は高いかと思います。 現在従業員はおらず夫婦二人で運営。 ご自身のご年齢もあり、お店を閉店することも検討しておりますが、素敵な場所ですので、もしお店をやりたいとおっしゃる方がいらっしゃるようであれば引き継いで頂きたいと考えております。 ■店舗 不動産：個人所有（※売却希望） 庭園：2000坪　自分で手入れを行っており、引継ぎ後も無償で手入れはお手伝いしてもいいと考えております。 個室：10部屋（宴会場、離れ、茶室あり）　席数としは100席くらいご用意がございます。 境内の上にあり、とても景色のいいところにございます。 ※不動産の価格についても、高い金額は希望しておりません。（金額は応相談） 建物等、修繕が必要な部分が結構あるかと思いますので、そちらに資金を使っていただければと思います。 お料理は郷土料理がメイン。 最近では体力的な問題から昼のランチのみ営業（定食） 夜は予約が入った時のみ開けております。 仕出し：売上の１，2割くらい ■従業員 夫婦ふたりのみ レシピ関係を引き継ぎたい等ご希望がある場合は、しばらくの間はサポート可能です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

・うなぎ専門店 1 店舗運営。長い歴史のある老舗店舗です。 ・うなぎを捌ける職人、店舗運営の責任者が在籍しているため、単体でのオペレーションが可能です。 ・店舗物件の土地建物の含めた事業譲渡となります。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

事業内容：有名日本料理店運営 / 「食」にまつわる各種監修事業 《特徴・強み》 ・新型コロナの影響が徐々に小さくなり、進行期にて黒字化見込み ・高いブランド力を有しており、外食業態以外でも安定的な収益力を持つ（監修事業） ・独創的な献立開発等の強みを有している他、頻繁に献立が替わるためリピート客が多い 所在地：首都圏 従業員数：約20名 直近期売上高：2億6,500万円 直近期修正後営業利益：赤字 進行期(見込)売上高：2億8,500万円 進行期(見込)修正後営業利益：2,500万円 現預金+現金同等物：5,100万円 時価純資産：7,000万円 スキーム：株式譲渡 譲渡理由：事業の成長および発展のため 譲渡価格：応相談 ※本案件ページに登録しております【財務概要（金融借入金）】は仮となります。 実際の金額については実名開示依頼とともにご確認ください。 ※【直近期の財務状況】の「営業利益」に関しては、修正後営業利益を記載しています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【概要】 ・東京都港区にある日本料理屋の譲渡 ・会員制の隠れ家的なお店 ・単価：￥12,000～ ・料理長の勤務継続も可

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  関東地方

• 創業

  40年以上

鮨店1店舗を 地元企業や個人の認知度高く催事の際、幅広い層から利用されています。 最大80名まで収容可能な大規模宴会場を完備しております。 地元葬祭業者との取引深耕により、法要仕出料理等の囲い込みが図られています。 コロナの影響を受けこの約2年苦戦するものの、仕出料理等のケータリング部門を強化する ことで増収に寄与。また、ＳＮＳ（特にInstagram）を活用し集客活動にも力を入れております。 客単価はランチ1,000〜2,000円、ディナー4,000〜5,000円程度です。