飲食店・食品×新潟県のM&A売却案件一覧

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

【事業概要】 ・新潟のラーメン屋1店舗 ・店長1名従業員5名 ・席数20席 【アピールポイント】 ・ゴルフ練習場に隣接しており人通り多い ・ラーメンWalkerにも掲載あり認知度高い店舗 ・2022年に内装刷新 【譲渡資産】 ・ラーメン店１店舗 ・レシピなど引き継ぎ ※レシピなど引継ぎのご希望ない場合は譲渡金額は応相談となります。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  350万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  10年未満

菓子類の製造を行っております。 地元野菜にこだわり、手作りでの生産工場です。 規格外の野菜を活用し、環境に配慮したエコ事業としても位置付けています。 販売先は、コンビニ店舗にも採用され、また土産物販売店等に出荷されております。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

大型ベーカリーの居抜き譲渡。 月1000万以上の生産可能。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  未登録

・ 酒類販売免許・酒蔵を保有 ・ 酒類製造免許（清酒・発泡酒・スピリッツ・リキュール・雑酒・その他の醸造酒）を保有 ・ 明治時代から続く老舗であり、全国的にも希少な酒蔵を保有 ・ 年間を通じて醸造可能な設備を整えており、安定的な在庫確保が可能 ・ 製造能力の向上、商品ラインナップの拡充、卸先の拡大等による収益改善を計画中 ・ 海外展開も開拓中であり、海外での日本酒コンテストにて受賞歴あり

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1億5,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

新潟県　中越・下越地域に各１店舗 店舗は新しくきれいで、店内にイートインコーナーもあり、立地良し。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  10年以上

【概要】 ・新潟県のライブハウス型飲食店の居抜き譲渡 ・バンドによる生演奏が人気 ・従業員8名在籍（譲渡対象外） ・防音設備・音響・配信設備・厨房機器完備 ・開店費用：約4,500万円 【財務】 ・コロナ前売上：600万円～800万円 ・2022年売上：200万円＾260万円

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  600万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  20年以上

【事業内容】 地元民に愛されたお寿司屋 長年の業歴があり、受け継がれた伝統の味がございます。 出前対応も行っており、昼はリーズナブルな値段設定でご提供している点が好評でございます。 【譲渡対象】 従業員 お客様 ノウハウ 内装 【譲渡希望】 株価は0円で役員借入金の約600万円のお戻しを希望致します。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

某有名FC居酒屋チェーン店、1店舗の譲渡案件です。 現在も営業しておりますが、FC契約が2023年8月となるため、実質居ぬきの譲渡となる予定です。 ご相談によっては事業の継続も可能です。 運営に必要な設備が完備されているため、すぐに事業スタートができます。 ■店舗について 座席：70 家賃：332,500円（税別） 敷金：99,700円 ■従業員について 社員2名＋パート20名＋事務1名 スタッフの引継ぎ交渉は可能ですが、継続の保証等はありません。 ■財務情報 売上予想：約7,200万円 営業利益予想：約450万円（売上予想の6.1％） ※今期10か月の平均売上が月額600万円となり、こちらを元に算出しております。 ■本案件のFC加盟メリット ①居酒屋業態ですがターゲットが広い ②職人が必要ないオペレーション ③業態では世界No1 ■FC加盟金について ・加盟金300万円（返還なし） ・保証金200万円（返還あり）

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  100年以上

酒類・食品小売・卸売りを行っている店舗です。地域住民の方々から愛され80年以上家族代々受け継ぎ続けてまいりました。 現在は従業員はおらず夫婦二人で運営。今後も地域住民にとって需要の高さもありできる限り続けていきたい気持ちはありますが次の後継者がいないため事業を引き継いで頂ける方を探しております。 ■売上 店舗：卸＝5:5 以前は卸のご注文が多かったのですがコロナ禍により卸の売り上げが下がっている状況。 また祭等の開催も中止になったことが大きく影響しておりました。 今年は回復傾向にあり祭りも開催されるではないかと期待しております。 来店は近隣にお住いの方を中心に約40名くらいが来店。 お店で販売しているたい焼きが人気です。 ■店舗運営 仕入・配送等　オーナー 店舗：オーナーの奥様

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

【事業譲渡】 日本料理店の事業譲渡。 居抜きの形での譲渡も検討可能。 建物自体も拘った作り。 【譲渡対象】 土地 建物 内装 ノウハウ 【譲渡条件】 屋号の引継ぎは絶対条件では無く、内装や建物に興味を持って頂ける方への譲渡も検討しております。

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  200万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  20年以上

飲食店及びコンビニを複数店舗事業展開している法人です。全て店舗はFCに加盟しており、飲食店はエリア本部となっておりますので今後の店舗展開において優位性があります。 コロナ禍から飲食店事業を開始したため、苦しい時期が続いてまいりましたが少しづつ回復の兆しが見えてきている状況では御座いまが今後の経営についての展開や資金面からＭ＆Ａを検討しております。 ■店舗 小売店：3店舗 飲食店：5店舗 北陸エリアに展開しております。 全て賃貸借契約 ■従業員 正社員：10名以上 累計：100名以上在籍 全て現場での人員となります。 人の採用については現場単位で管理。 事務・経理については代表が行っております。 代表の進退：柔軟に対応させて頂きます。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

しゃぶしゃぶ、すき焼きが有名なお店になります 後継者不在のため、譲渡を検討しています。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  40年以上

長い期間、味噌の製造販売（味噌、糀、漬物、甘酒も取り扱いがございます）を行ってきました。今では地元のお客様にとどまらず、県外のお客様や販売業者様とのつながりが増えています。 ■特徴、強み ・県外（首都圏1都6県）出荷が多く、食品問屋さんを経由してデパート・スーパー・小売店で販売していただいております。大手との繋がりもあり直接や間接的に拡売しています。 ・先々代から広げてきた首都圏での根強い商品の顧客がおり、売上を支える基礎になっております。 ・市場品質では業界トップレベルを保持し固定客も多いです。 他社には真似できない製品造りがあり、自他共に認めるこだわりを生かした企業であります。 ■店舗立地や設備状況 雪国での立地であり、製造工場なので堅固な造りで、町の中心からは離れており交通には不便ですが人家が少ない為 騒音の問題はありません。機械も良く整備し管理もされています。 ■従業員 15名以下（社員、パート含めて） ※熟練の社員の経験値を生かして品質の高さを維持しております。 ■希望条件 ①会社名、自社ブランド名の継続 ②従業員の雇用継続 ③仕入れ先、取引先の継続 ■財務情報目安 売上：約1億円 営業利益：直近期赤字 純資産：約2,000万円 ※役員借入金免除

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  20年以上

パン屋（高級食パン）の居ぬき譲渡になります。（カフェスペース・テラス席あり） 所在地：新潟県内にあり国道大通り沿い 〇賃貸借契約 坪面積 155.28㎡ 賃料 330,000円 敷金 3,600,000円 礼金 300,000円 駐車場代　20,000円 更新日 2025年11月末 〇譲渡対象資産 造作・カフェテーブル・冷蔵庫・ミキサー,、オーブン等の調理備品 〇譲渡金額　2000万円 〇売上 1月　　売上　3,000,000円　客数　2700 2月　　売上　2,700,000円　客数　2400 3月　　売上　3,400,000円　客数　3000

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1億円

• 地域

  新潟県

• 創業

  30年以上

【創業から20年以上】 広い敷地をもち落ちついた空間を提供するお食事処 提供料理：日本料理・そば・うどん 客単価：1,000円～4,000円 粗利益：74％ 顧客層：接待や結納や法事・葬儀などで利用される 土地：850坪（3分の1駐車場、3分の1庭園、3分の1店舗） 席数：約100席 強み：他にはない広い庭園 売上：最高額100万円/1日

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  未登録

■事業内容■ 簡易宿泊施設運営（飲食店併設） ・一般客も利用できる食堂（ドライブイン）を併設した、長期滞在向けのビジネスホテル ・大規模工事に携わる長期出張の作業員をターゲットとし、そのターゲットに向け、各種サービス等を特化している。 ≪強み・特徴≫ ・高い稼働率 ・主要顧客は全国の工事受注業者 ・国道沿い、高速道路IC近い ・朝食・夕食→カフェテリア方式のため、宿泊客が好きなメニューをえらぶことができる。 　約80種類の豊富なメニューが強み ・今後も工場新設が計画されており、近隣の工事関係者宿泊需要も堅調に推移することが見込まれる。 ■従業員■ 正社員4名、パート17名 ■譲渡方法■ 譲渡スキーム：株式譲渡 希望譲渡価格：3,000万円 譲渡理由：後継者不在のため その他：①施設名の引継ぎ 　　　　②従業員の継続雇用 　　　　③連帯保証の解除 　　　　④個人所有の事業用不動産の継続賃貸（購入をご希望される場合は相談可能） ■財務状況■ ≪2022年≫ 売上高：約7,200万円 営業利益：赤字 純資産：約1,000万円 ※修繕費や水道光熱費が上がったことにより赤字ですが、進行期は黒字（償却前）の想定をしております。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  30年以上

葬儀社への通夜お弁当・葬儀後のお料理を自社で製造し、配達・販売している事業になります。 また地域では少ない会席料理や高級なお弁当などを自社で製造しており、法人（主に製薬会社）などからは会議時のケータリングやお弁当のご依頼を受けております。また個人の方からは法事（四十九日・一周忌 等）や加えて正月のおせちやお子様のお祝いなどでご利用頂いております。長年の実績から地域からも愛される事業になっております。 一度に大型の発注出来る会社が周辺にないため、法人様からのリピーターでのご依頼を頂いております。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  20年以上

【黒字経営】 工業団地近くの県道（大通り）沿いの店舗になります。 工業団地の出入り業者様や近隣住民など来客数も多く目込める場所となります。 ●建物・土地も今回の譲渡対象となります。 【店舗】 店舗：34.5坪 座席：約50席（カウンター７席・テーブル12席・小上がり30席） 駐車場：30台（土地の半分は賃貸） 【土地】 面積：360坪（内180坪を所有）

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  2億4,000万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  10年未満

全国展開する有名珈琲チェーンのフランチャイズ店舗を運営しています。 圧倒的な認知度を背景に他コーヒーチェーンとは対象的に堅調な郊外店を複数展開しています。 フランチャイズブランドとして定期的にメディアに取り上げられており、 知名度は抜群で、各店舗にそれぞれ長年の固定客が根付いているので堅調な店舗運営を継続できます！！

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  0万円

• 地域

  甲信越・北陸地方

• 創業

  40年以上

素材にこだわり、地元農場の牛乳やフルーツなど、新鮮で安全な素材を使ったアイスクリーム製造販売。 厳選された材料と独自の製法で、こだわりのアイスクリームを作っています。卸売業者や自社店舗に販売しており、多くのお客様にご満足いただいています。 特に、地元の特産品を使ったオリジナルのデザートは、他にはない味わいと魅力を持っています。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

【実名公募記事】 新潟県南魚沼市で一流料理人が経営するラーメン居酒屋の「茶屋 千両」があとつぎ募集中！ https://batonz.jp/learn/11437/ 【概要】 ・新潟県のラーメン屋兼居酒屋の譲渡 ・土地建物自社所有 　※売却又は賃貸を想定 ・夜は居酒屋としても営業し、単価アップ 【月次】 ・売上：100万円～130万円 ・原価：35％

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  3,500万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  30年以上

新潟県は米どころ南魚沼市で営業している料亭会館です。３階建ての会館を１か所運営しています。１階はフロントと調理場、２階および３階は客室になっています。 ２階の客室は５０畳、３３畳の部屋がひとつづつ、８畳の部屋が２つあり、３階はステージ付の１００畳の客室がひとつあります。主に地域の法事等冠婚葬祭に使用されています。その他地域の様々な団体の行事に使用され、地域にはなくてはならない憩いの場となっています。 最近は割烹で提供していた料理を折詰にした仕出し料理が好評を得ており、テイクアウトにも対応しています。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  350万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  30年以上

・事業内容：飲食店の経営 ・メニュー：焼肉、ラーメン、カレー、居酒屋メニューなど ・従業員：代表、代表の妻の2名体制で営業しております。 ・席数：約24席 ・店舗面積：約30㎡ ・客層 男女比：男性が8割 年齢層：30代後半～60代がメイン（サラリーマンなど） ※以前は家族連れが多かったですが、現状はそこまで多くありません。地域の方に多くご利用いただいております。 ・1日あたりの来店数（平均）：約25人（昼10人、夜15人） ・客単価：1,500～2,000円 ・建物情報 1階部分が店舗、2階部分は居住用として利用しております。 譲渡が決まったら引越しを考えておりますので、建物ごとお渡しいたします。 中古物件：1500万（土地＋建物） 購入時期：平成元年 ※厨房内機器や店舗内備品はそのまま譲渡可能です。 ・財務状況 売上高：830万 人件費：180万 役員報酬：0円 営業利益：115万

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  40年以上

当初は不動産事業を行っておりましたが、現在は行っていません。 ホテル、旅館、割烹、葬祭、居酒屋など多角化経営をしております。 ➀ホテル、旅館は、工事関係者の利用が多く、売上の約70％を占めます。 また、ホテル、旅館は別の建物となっており隣り合わせです。 ➁割烹は、葬式、法事、宴会などの需要が多く、売上の約30％を占めます。 割烹も、ホテル、旅館とは別の建物であり、その1階が居酒屋です。 葬祭業は、地元大手葬祭業者や農協と提携しています。 割烹、葬祭、居酒屋は一つの建物で運営しております。 居酒屋は、一般消費者が中心。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  5,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  20年以上

創業して20年以上が経ちます。 元々お寿司屋さんでしたが、一番の人気メニューはラーメンというメニューによってコアなファンがおります。 他にも丼物やお寿司のセットといったボリューム感のあるメニューも人気です。 店舗の席数も広く、約50名ほどの宴会、貸席としての利用も可能です。 オーナー・職人共に高齢のため現在はレストランを閉業、セレモニーホールへの仕出しをメインに営業しています。 ■従業員 オーナー家族：3名（引継後に退職予定） 正社員：2名（継続雇用が可能） ■土地建物について 自社所有となり、賃貸としても店舗の譲渡が可能 ■直近の財務情報 売上：約3,000万円 営業利益：▲約300万円 ※2023年10月10日～再開しました※

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

宿泊最大30名が利用可能な旅館の店舗譲渡です。 法要や宴会は新鮮な魚を中心とした割烹料理でおもてなし可能です。 観光名所やビーチ、釣りスポットも近く、年中ご利用頂ける旅館です。 和室が中心の旅館で、大浴場も完備しておりので、すぐに旅館事業の開始が可能です。 【財務概要】 売上：約5,000万円 【不動産】 土地：約200坪 建物：約200坪 不動産時価評価額：1,500～2,000万円 駐車場あり

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  未登録

パスタ専門店を経営しております。 今のコロナ渦の中で赤字を出さずに運営している店舗です。 原価率20%前後の、本格生パスタ店を受け継いで頂ける、飲食グループの企業様を探しております。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  10年未満

ラーメン店1店舗を昼営業のみで運営しています。客単価は1000円。平日でも40人〜50人の来店があります。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  10年以上

和風内装の大衆海鮮居酒屋です。七輪を使った浜焼きと地酒などが売りです。 客単価は4,000円〜6,000円です。