寿司・日本料理店×譲渡希望金額2,000万円〜3,000万円のM&A売却案件一覧

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  30年以上

創業30年以上の老舗店で固定客も多く、マスコミ露出度も高い人気店です。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  奈良県

• 創業

  10年未満

■海鮮を得意とする40席の和食特化の居酒屋。 ■レストランウェディングもこなし着席なら65名、スタンディングなら100名まで可能。 ■アーケード内1階 ■世界遺産間近 ■客単価は3,000〜4,000円 ■売上高：2022年度は約3千万円で、2023年度は4千万円を超えています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  九州・沖縄地方

• 創業

  10年未満

【概要】 株式会社として九州にある高級江戸前鮨店を1店舗経営しております。 2020年8月にオープンして現在4年目となり、現在ドラマやバラエティ番組によく出る地域にある高級鮨店です。 客席は全席カウンター最大11席と少なくし、料理人が目の行き届く範囲で高パフォーマンスをモットーに運営しております。 営業は完全予約制のディナーと、仕出しを行っており、ディナーは営業は回転させずにゆっくり食事を楽しんでいただくことで、単価アップに繋げています。 【直近期　財務】 ・売上　3000万円 ・粗利　1400万円 ・営利　-100万円 【アピールポイント】 ・仕入れは地元市場など全国に独自ルートあり ・平均単価20,000円と、地域には競合がいないブランディング 　※当初の平均単価は13,000円 ・日本酒15種類以上銘柄あり ・店長は和食とお寿司の職人 【改善点】 ・原価の10％改善（現状50％以上の原価となっております） 【譲渡対象資産】 ・賃貸借契約 ・内装設備一式 ・在庫 ・取引先 ・従業員 ・ノウハウ 【譲渡金額の根拠】 ・譲渡資産価値＋将来価値 ※事業譲渡ではなく、法人ごと譲渡をご希望の場合はここに記載する内容とは若干条件が異なりますため個別にご質問くださいますようお願いいたします。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,800万円

• 地域

  岐阜県

• 創業

  50年以上

建物付きの譲渡となります。 郷土料理をメインに天然の川魚などをお客様のご要望に応じて提供しております。 ２階は住居スペースとなるため、住み込みで活用頂くことが可能です。 【建物】 2階建て/店35年・家25年 鉄骨造り 店舗：１階部分 住居：２階（８部屋） 【土地】 140坪（坪相場20万円） 【店舗】 テーブル席 座敷 駐車場 【従業員】 店主 妻 アルバイト：3名程度　※引継ぎは保証できかねます 【財務】（年間） 売上：1500万円 ※良かったころは年間3000万円程度 【譲渡対象資産（例）】 食器洗浄機 冷蔵庫　1台 冷凍庫　×　3台 ガステーブル ステンレス食器棚 冷蔵ショーケース エアコン　×　２台 内装 【お客様】 地元の顔なじみのお客様から遠方のリピート 近隣：遠方の割合は5：5程度です。 客単価：4250円程度 ※遠方のお客様は高単価になる傾向があります 【希望条件】 飲食店ご経験者の方を希望いたします。 １年間の引継ぎ期間でしっかりと引継ぎいたします。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  2,900万円

• 地域

  宮崎県

• 創業

  未登録

【概要】 ・宮崎県の日本料理店1店舗の譲渡 ・河豚や伊勢海老が看板メニュー ・お医者様等、ハイクラスのお客様多数 ・土地建物も譲渡対象 【財務】 ・売上：～1,000万円 ・所得：100～200万円 ※専従者給与含む ・譲渡対象資産：2,000～3,000万円 【アピールポイント】 ・ハイクラスなお客様が多数 ・隠れ家的な存在 ※ふぐ調理師免許を取得済み・取得できる方が望ましいです。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  北海道

• 創業

  10年以上

両システムとも自社開発システムです。 ■デリバリーマッチングシステム ○特徴や強み ・ウーバーイーツのようなデリバリーマッチングシステム ・システムの運用実績：最大月商40万円 ・ドライバーアプリ、加盟店アプリ（Android, iOS）もあります。ユーザーは、WEBのみです。 ・追加改修が必要ですが、代理店用の画面もあります。 ○現状できていないこと ・ドライバーの確保 ・各地域に人員を配置するほど、弊社に人員がいない 譲渡条件 ・システム以外の設備や人員は譲渡に含まれません。 ・譲渡希望額を満たすこと ■お酒のサブスクシステム ・加盟店で毎日 2 杯のドリンクを無料で提供できる定額制サービスのシステム ・システムの運用実績はまだありません。 ○現状できていないこと ・完成しているが、運用をしていないので、システムにどのような課題があるか明確になっていない

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  埼玉県

• 創業

  未登録

【事業内容】 高級寿司屋 1店舗 ≪特徴・強み≫ ・駅近 ・開店してから1年半の内装・設備がきれいな状態 ・既に7割のリピーターで毎日売上を獲得 ・客単価1.5～1.8万円と高単価 ・近隣に競合となる店舗がない ・職人が銀座の有名店での勤務経験あり 所在地：埼玉県南部 【従業員】 4名(職人1名、アルバイト3名) 【譲渡方法】 スキーム：事業譲渡 希望譲渡価格：2,500~3,000万円（利益年間約500万＋設備投資分1,500万） ※その他職人がいる点、リピーターが既にいる点を考慮した金額となります 譲渡内容：店舗(賃貸)、ブランド、従業員、設備、内装一式 譲渡理由：事業の選択と集中 引継期間：要相談(数ヶ月を想定) 【財務状況】 売上高：約3,600万円 営業利益：約500万円 ※実名開示依頼とともにご相談ください。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  未登録

創業より30年以上続く和食居酒屋（寿司、麺類、丼ものなど多種） 州内でトップクラスの好立地で収益性が高い リタイア後に移住する高年齢層が増えている高所得者層の住居エリア LAやNYと違い、競争が激しすぎる地区ではないため新規で自店を持ちたいシェフにお勧め

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  10年未満

寿司居酒屋１店舗の譲渡です。（譲渡対象店舗はFC店舗） 当社は全部で3店舗（すべて異なる屋号）経営しており、今回コロナの影響もあり別事業にリソースを振り向けるため譲渡を検討しています。 今回譲渡店舗のFC本部には既に話しはしており、FCをそのまま引き継ぐ前提であればお繋ぎできます。（FCを継がない場合でも居ぬき譲渡可能） 創業は2018年末ごろですが、その際に総額5,000万円程度投資し、内外装、設備を新調しておりますので、現在も綺麗なままでご利用いただけます。 駅前好立地、大規模店の同条件で店舗出店をご検討されていらっしゃるのであれば、割安に開業できるかと思います。 【財務状況】※コロナ前 売上：約1,200万円／月 粗利：約70% 営業利益：200万円弱／月 家賃：約160万円／月 ※コロナ禍では、売上3割減程度となっていますが助成金でほぼトントンとなりました。 譲渡金額は応相談です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  神奈川県

• 創業

  未登録

・関東地方南部を中心に展開する宅配寿司運営会社の株式譲渡案件 ・現在約 10 店舗ほど店舗を展開している ・直近期も資産超過 ・営業利益も黒字 ・従業員、屋号等引継ぎ可能

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  2,000万円〜3,000万円

• 地域

  北アメリカ

• 創業

  未登録

ハワイ観光地にて日本食系の飲食店を１店舗運営する法人の譲渡 人気のエリアに位置しております 人材・資産含め全て譲渡可能 詳細は実名開示後に概要資料を送付させて頂きます

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円〜3,000万円

• 地域

  京都府

• 創業

  10年未満

立地は一等地にあり、世界的な格付けを取得しています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  岐阜県

• 創業

  20年以上

美しい庭園が広がる老舗の懐石料理店です。 元々寿司屋として開業致しましたが、お客様のニーズから現在は宴会でもご利用いただける懐石料理店としてご愛顧いただいております。 長年の実績があり、お客様からも高い認知度がありますが自身の年齢から従業員も含め店舗を引き継いで頂ける方を探しております。 ■店舗 土地：賃貸　駐車場・庭・建物含め約300坪 賃料；約13万/月 建物：個人所有　約100坪（譲渡対象） 庭の手入れは年2回庭師へ依頼。草むしり等は従業員にて行っております。 ■従業員（引継ぎ可） 板前：3名 ※内、1名は代表であり引退希望ですが、しばらくの間引継ぎは可 ホール：パートさん5名（通常2～3名にて運営） 40代～50代の方がメインです。 ■顧客 法事や家族との食事・宴会での利用が多いです。 マイクロバスを保有しており送迎も行っております。 現在は夜は予約のみとしており、今後夜の宴会予約を取り入れる事で売り上げの伸びしろはあるかと思います。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

【概要】 ・東京都港区にある日本料理屋の譲渡 ・会員制の隠れ家的なお店 ・単価：￥12,000～ ・料理長の勤務継続も可

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  2,800万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

港区にある老舗お寿司屋さんの事業譲渡案件です。 最寄り駅徒歩５分の空中階に立地しております。 創業50年以上、地元や遠方のファンも多く認知度は高いです。 築地をメインに、全国から産地直送の新鮮な魚を仕入れています。 寿司だけでなく和食も提供しております。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,500万円

• 地域

  沖縄県

• 創業

  10年未満

◆おすすめポイント ・コバルトブルーに囲まれた島で、新鮮でボリュームたっぷりの海鮮丼や定食が人気の飲食店を運営しております。 ・前任より引継ぎ営業をしているため、業歴約10年。 ・ガイドブックにも掲載されているため知名度も非常に高く、多くの観光客や地元客に利用され続けています。 ・約2年前に改装費約3,500万円かけて、設備なども全て新しく準備しているため、建物や設備共に綺麗な状態です。 ・店は港の目の前に位置しており、新鮮でおいしい魚をいち早くお客様に提供可能としています。 ・繁忙期には1日でMAX約200人のお客様が来店された実績あり。 ・大手ツアー会社と契約をしており、約50人～約80人のツアーの予約が入っておりました。尚、旅行会社1社だけでも月に10回程度の予約をいただいておりました。 ・またコロナ前には外国のクルーズ船が週に1度入港。1船約5,000人くらいの乗客があり、その乗客も来店されておりました。 ・店舗内には「お土産コーナー」もあり、島の特産物を中心とした商品やグッツなどを販売しており、観光客から人気があります。 ◆客席 ・テーブル席 ・座敷席 ・テラス席など ※合わせて約120席ほど ◆顧客 ・島に訪れた観光客多数。 ・近隣にお住いの地元客。 ・10代～60代まで幅広く、老若男女問わず。 ・広々とした座敷席もあるため、ファミリー層からも人気が高い。 ◆建物 ・広さ：約200㎡ ・家賃：～約65万円／月 ・駐車場：あり ※家賃はオーナーと交渉可能。 ◆譲渡について 譲渡価格：2,500万円 譲渡時期：すぐにでも可能。できれば2023年1月中旬までにお相手を見つけたい。 譲渡理由：県外に在住している関係で管理が行き届かなくなったため。