■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 関西エリアで長年愛される、本場博多の味を提供するもつ鍋・焼肉居酒屋の運営 ◇ 所在地 : 兵庫県 ◇ 役職員数 : 約25名(アルバイト含む) ◇ 売上高 : 約8,900万円(直近期) ◇ 営業利益 : 約150万円(営業利益) 約220万円(実質営業利益) ◇ 純資産 : - ◇ スキーム : 株式譲渡 ◇ 譲渡理由 : 確立された事業基盤を次世代へ引き継ぐための後継者不在による譲渡 【今後の成長余地】 ・近隣の主要駅周辺や商業エリアへの多店舗展開によるドミナント戦略の推進 ・テイクアウトやデリバリー、ECサイトを通じた「もつ餃子」等の名物メニューの全国販売強化

新鮮な国産牛にこだわった本格的なもつ鍋や、独自の食感が楽しめるもつ餃子を主力商品として提供しています。手作業による丁寧な仕込みで内臓特有の臭みを一切排除しており、あっさりしながらも深いコクのあるスープは、著名人や一般顧客から高い評価を獲得しています。

阪急沿線の主要駅から徒歩圏内の好立地に店舗を構え、地元住民やビジネス層を中心に幅広い顧客を獲得しています。大手グルメサイトやSNSを活用した効果的な集客により、週末を中心に安定した予約を獲得しており、リピーター層との強固な関係性を構築しています。

店舗運営は代表者のもと、約30名のスタッフによる効率的なシフト体制が構築されています。未経験からでも早期に戦力化できるオペレーションが確立されており、接客から調理まで安定したサービス品質を維持できる組織体制が整っています。

Point ① 創業以来培われた高い知名度とブランド力 　　　➢ 阪急沿線主要駅至近の好立地にて長年運営されており、地元住民や遠方からのファンに愛されるもつ鍋・焼肉の人気店としての地位を確立。メディアや有名インフルエンサーのSNSでも紹介されるなど、地域トップクラスの圧倒的な知名度を誇ります。 Point ② 厳選された仕入ルートと手作りにこだわった秘伝の味 　　　➢ 新鮮な国産牛もつを独自のルートで仕入れ、内臓特有の臭みを一切残さない丁寧な手作業による下処理技術を保有。自家製のタレやスープ、サイドメニューに至るまで手作りにこだわり、他店が容易に模倣できない差別化された味を提供しています。 Point ③ 団体客にも対応可能な広々とした個室・座敷設備 　　　➢ 総席数約80席を擁し、少人数から最大50名規模の団体宴会まで柔軟に対応できる個室や広々とした座敷スペースを完備。忘年会や歓送迎会など、多様な顧客ニーズや宴会需要を確実に取り込める強固な店舗基盤を有しています。