愛知県内にて、焼肉を中心とした飲食店を運営しております。 当店は、厳選した牛肉を使用した焼肉メニューに加え、名物の生タンや釜炊きご飯を看板商品として展開しております。 特に、お肉の美味しさだけでなく、お米にもこだわった商品構成が特徴で、焼肉と炊きたてご飯を一緒に楽しめる食事体験を提供しております。 ランチ・ディナーの両時間帯で営業しており、ファミリー層、カップル、友人同士の食事、各種宴会など、幅広い利用シーンに対応しております。 地域密着型の焼肉店として、日常のお食事から特別な日の外食まで、幅広いお客様のニーズに対応できる店舗運営を行っております。 既存の店舗設備や厨房機器、内装などを活用することで、譲受企業様においても初期投資を抑えた事業展開が期待できます。

生タンをはじめとする焼肉メニューと、釜炊きご飯が特徴の焼肉店です。 お肉だけでなく、お米のおいしさにもこだわった商品構成となっており、ランチからディナーまで幅広い食事シーンに対応しています。 焼肉とご飯を主軸とした、分かりやすい商品コンセプトを有しています。

当店は、地域密着型の焼肉店として、近隣にお住まいのファミリー層をはじめ、カップル、友人同士、会社員など、幅広いお客様を対象に営業しております。 ランチタイムは、近隣住民や会社員などの日常的な外食需要に対応し、ディナータイムは、ご家族でのお食事、友人同士の会食、記念日、各種宴会など、多様な利用シーンに対応しております。 特に、看板商品の生タンや釜炊きご飯を中心とした商品構成により、一般的な焼肉店との差別化を図り、幅広い年代のお客様にご利用いただける店舗づくりを行っております。 【取引先の特徴】 主な取引先は、食肉、米、野菜、酒類、調味料などを取り扱う食品卸売業者および専門業者です。 焼肉店の運営に必要な食材や飲料を継続的に仕入れることで、安定した商品提供を目指しております。 また、店舗運営に必要な消耗品や備品などについても、外部の取引業者を活用しております。 今後も地域の幅広い顧客層を対象に、ランチ・ディナー双方の需要獲得やリピーターの増加を図ることで、継続的な集客が期待できる事業です。

主な業務は、キッチンでの調理・仕込み・食材管理、ホールでの接客・配膳・会計対応などで構成されており、それぞれの役割を明確にすることで、円滑な店舗運営を図っております。 焼肉業態の特性上、お客様ご自身で調理していただくスタイルを基本としており、厨房での調理工程を一定程度簡素化できることが特徴です。 また、看板商品の釜炊きご飯や各種焼肉メニューについても、調理手順や提供方法を統一することで、商品品質の安定化と業務効率の向上を目指しております。 ランチ・ディナーの各営業時間帯に応じた人員配置を行い、来店状況に合わせて柔軟に対応できる店舗運営を基本方針としております。 今後は、スタッフ教育や業務マニュアルの整備、オペレーションの効率化を進めることで、さらなる生産性向上や安定した店舗運営が期待できます。

【本事業の特徴】 ・愛知県内で営業する焼肉店舗 ・生タンと釜炊きご飯を中心とした商品構成 ・ランチ・ディナーの両時間帯に対応 ・既存店舗の設備・営業基盤を活用できる可能性 ・希望譲渡価格800万円での事業譲渡を検討 店舗設備・什器備品等の譲渡範囲については、買い手様との協議により決定いたします。