神奈川県横浜市中区伊勢佐木町に所在する、焼肉店居抜き店舗を活用した飲食事業の譲渡案件です。 物件は約14.8坪の2階店舗で、1階からの専用階段を備えています。過去に焼肉店として営業していた店舗で、焼肉・ホルモン・韓国料理・居酒屋等の飲食業態での活用を想定しています。 店舗造作・設備等を引き継ぐことで、スケルトン状態から新規出店する場合と比較して、開業準備期間や初期投資を抑えた出店が可能です。

焼肉店として使用されていた既存の店舗造作を活用できることが本案件の特徴です。 約14.8坪のコンパクトな店舗のため、少人数での店舗運営や、個人・小規模法人による新規出店、2号店・3号店の展開にも適した規模感です。 また、専用階段があるため2階店舗でありながら店舗への導線を独立して確保しやすく、看板設置による店舗認知の向上も図りやすい物件です。 既存の焼肉業態をベースに、ホルモン、韓国料理、肉バル、居酒屋など、周辺需要に合わせた業態変更も検討できます。

立地は横浜市中区伊勢佐木町エリアで、周辺には飲食店や商業店舗が多数集積しています。 想定顧客は、周辺居住者に加え、関内・伊勢佐木町エリアを利用する会社員、買い物客、観光客、飲食目的の来街者など幅広い層です。 焼肉・ホルモン・居酒屋業態の場合、平日の仕事帰り需要だけでなく、週末のグループ利用やファミリー、観光・レジャー需要なども取り込みやすい立地です。

本案件では、原則として既存従業員の引継ぎはありません。 そのため、譲受企業または譲受者の方針に合わせて、新たに店舗運営体制を構築することができます。 約14.8坪の店舗のため、大規模な人員体制を必要とせず、オーナー自身が店舗運営に入る形や、少人数での店舗運営にも適しています。 既存法人の新規出店だけでなく、飲食店勤務経験者の独立開業案件としても検討しやすい案件です。

最大の特徴は、横浜・関内・伊勢佐木町エリアにおいて、焼肉店の居抜き状態から比較的スムーズに開業を目指せる点です。 スケルトンから飲食店舗を作る場合、厨房・内装・排気設備等に大きな初期費用と工事期間が必要になりますが、本案件では既存造作を活用することで、初期投資と開業までの期間を圧縮できる可能性があります。 また、約14.8坪というサイズは、固定費や人件費を抑えながら運営しやすく、個人開業・小規模法人・既存飲食企業の多店舗展開など幅広い出店ニーズに対応できます。 専用階段および看板スペースを活用することで、2階店舗でありながら1階から店舗への導線を明確に訴求することも可能です。 焼肉業態に限らず、ホルモン、韓国料理、肉料理専門店、居酒屋等への転用も検討しやすく、譲受者のブランドや事業計画に合わせて店舗を再構築できる点も本案件の魅力です。