【概要】 ・事業内容　：　焼き菓子専門店の譲渡 ・店舗所在地：　神奈川県鎌倉市 ・従業員数　：　パート5名 ・譲渡対象　：　賃貸借契約、店舗内設備一式、パートスタッフ5名（継続雇用の可能性あり)、一般的な仕入れ先情報 (ブランド名、商標、詳細なレシピ、ノウハウ、ウェブサイト、SNSアカウントなどは譲渡対象外ですが、ご希望あればご相談させて頂きます。) ・業歴　　　：　譲渡後１年(店舗としては約6年) ・譲渡理由　：　事業のファブレス化 現在、事業モデルを実店舗運営から、OEM活用・EC・ポップアップストアを中心としたフレキシブルな形態（ファブレス化）へ移行し、ブランドの全国展開に集中する戦略を進めております。 これに伴い、自身の生活拠点（千葉）/本社機能（東京）からの移動コストや運営リソースを一元化・最適化するため、好立地である本店舗（鎌倉店）を大切に引き継いでいただける事業者様へ譲渡することといたしました。

パン菓子製造できる設備です。エリア的にめったに出ない物件です。大型のオーブン、ミキサー、冷蔵ショーケース、冷蔵庫など造作には2500万円ぐらい費用にかかった店舗です。外見は有名な内装デザイナーさんに手掛けてもらった為、いま同じ店舗を作る場合は3000万円以上はかかります。新築で2020年に入居し、まだ6年しか経っていない状態が良い店です。

1. 観光客・レジャー客（主力客層） 海岸から至近という絶好のロケーションに加え、徒歩圏内には有数な観光名所が点在しています。あじさい、桜、紅葉のシーズンや休日・夏場を中心に、観光客、ファミリー層、散策・ドライブ客が多数来店します。また、観光ルート上に位置することから、インバウンド（外国人観光客）の立ち寄り需要も非常に高いのが特徴です。 2. 近隣住民・リピーター（基盤客層） 観光需要にとどまらず、地元住民の普段使い（自宅用テイクアウト）や手土産需要としても深く定着しています。地域の方々に日常的に愛される店舗としてリピーター基盤が構築されており、平日の安定した集客を支えています。

パート5名（3名が製造、販売が2名）です。社員はおりません。

【1. 絶好のロケーション有名観光地のブランド力】 有名観光動線上に位置する好立地。抜群の知名度と年間を通じた高い集客ポテンシャルを誇り、観光客・インバウンド・地元住民が多数回遊します。自社ブランドの発信拠点としても最適です。 【2. 出店コスト・準備期間の大幅削減】 飲食・製菓・テイクアウトに必要な設備と、オペレーションに慣れた熟練スタッフをそのまま引き継ぎ可能。スケルトンからの出店に比べ、初期投資費用と開業までの期間を劇的に圧縮・即日営業開始が狙えます。 【3. 多様な業態への転用性と柔軟な運用スタイル】 充実した製菓・厨房設備を活かし、ベーカリー、カフェ、焼き菓子・スイーツ、テイクアウト専門店など幅広い業態へ展開可能。新規参入や複数店舗化はもちろん、リスクを抑えた週末営業など、戦略に合わせた柔軟なビジネスモデルを構築できます。