■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 駅至近の好立地にて展開する、こだわりのスペシャルティコーヒーと軽食を提供する小規模カフェ事業 ◇ 所在地 : 千葉県 ◇ 役職員数 : 約1名 ◇ 売上高 : 約360万円 ◇ 営業利益 : 約120万円(実質営業利益) (※個人事業主によるワンオペ運営のため、代表者所得から外部採用時の人件費相当額を差し引いた実質的な営業利益を算出) ◇ 純資産 : - ◇ スキーム : 事業譲渡 ◇ 譲渡価格 : 300万円 ◇ 引継期間 : 未定(協議のうえ設定) ◇ 譲渡理由 : 現オーナーの体力面およびメンタル面の負担軽減、ならびに事業のさらなる発展に向けたバトンタッチ ◇ その他条件 : 店舗の内装・設備、厨房設備、主要什器一式を含めた譲渡となります。 賃貸借契約の承継にあたっては貸主の承諾が必要となるため、詳細条件は要確認となります。 公式SNSアカウントの引き継ぎについては継続相談となります。 【プロセス】 ◇ 1. 内見・オーナー面談(随時) ◇ 2. 意向表明(協議のうえ設定) ◇ 3. 基本合意(協議のうえ設定) ◇ 4. デューデリジェンス(協議のうえ設定) ◇ 5. 最終契約・クロージング(協議のうえ設定) ■ 事業の詳細分析 【顧客・取引先の特徴】 最寄り駅から徒歩約3分という極めて利便性の高い立地であり、駅と周辺の住宅街を結ぶ生活動線上に位置しているため、近隣住民や通勤・通学客を中心とした安定的なリピーター層(常連客)を獲得しています。周辺エリアは自治体の施策により住宅整備が進行中で人口が増加傾向にあり、中長期的な顧客基盤の拡大が期待できる環境です。 【今後の成長余地】 ・朝の通勤時間帯における営業開始とテイクアウト需要の取り込み 　現在は午前10時30分開店となっていますが、駅近の立地特性を活かして朝の通勤時間帯(7:00〜9:00等)に営業時間を前倒しし、通勤客向けのクイックなテイクアウトコーヒーや朝食セットの提供を開始することで、既存設備をフル活用することで売上増が見込めます。 ・複数名体制への移行によるオペレーション効率化とメニュー拡充 　ワンオペ運営から、交代制や複数名での運営体制へ移行することで、ピークタイムの取りこぼしを防ぐとともに、仕込みや提供スピードを向上させます。また、オペレーションに余裕を持たせることで、季節限定ドリンクやフードメニューのラインナップを拡充し、客単価の向上を図ることが可能です。

【商品・サービスの特徴】 海外の著名なロースターから直接仕入れる高品質なコーヒー豆を使用したスペシャルティコーヒーと、それに調和するこだわりのドーナツ等の軽食を提供しています。豆からサイドメニューに至るまで一貫した独自の仕入れルートを確立しており、未経験者であっても高品質なカフェ運営をそのまま再現できるパッケージが整っています。また、令和2年築の比較的新しい物件に対して、総額約650万円を投じてスケルトンから内装・水回り・厨房設備を整備しており、非常に清潔感のある洗練された空間が構築されています。

【従業員・組織の特徴】 現在はオーナー1名によるワンオペレーション体制で運営されています。すべての業務プロセスがシンプルに整理されているため、引き継ぎ後の運営体制の構築や新規スタッフの採用・教育も比較的容易に行うことが可能です。 【強み・アピールポイント(詳細)} Point ① 駅至近かつ競合極小の希少なロケーション ➢ 最寄り駅から徒歩約3分という好立地でありながら、周辺に競合となるカフェ店舗が極めて少なく、地域における日常的なカフェ需要を独占しやすいポジションを築いています。生活動線上の路面店として高い視認性を確保しています。 Point ② 低水準の固定費による高い収益安定性 ➢ 月額家賃が8万円台と極めて低く抑えられており、小規模店舗ならではの低い損益分岐点を実現しています。売上の変動リスクに対して非常に強い耐性を持っており、安定的な店舗経営が可能です。 Point ③ ゼロからの立ち上げコストと時間を大幅に削減可能 ➢ 約650万円を投資して構築された内装設備や、エスプレッソマシンをはじめとする主要な厨房設備・什器一式をそのまま引き継ぐことができます。初期投資を大幅に圧縮し、買収後速やかに営業を開始できる点が大きなメリットです。