■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 京都府宇治エリアの駅至近に位置し、20年の歴史を持つ地域密着型の中華レストラン店舗資産（内装・厨房設備一式）の引き継ぎ案件 ◇ 所在地 : 京都府 ◇ 役職員数 : 約5名（家族経営およびパート従業員） ◇ 売上高 : 約1,200万円（レストラン部門の年間換算売上高） ◇ 営業利益 : 約100万円（レストラン部門の年間換算営業利益） 約200万円（代表者所得等を加味した実質営業利益） ◇ 純資産 : - ◇ スキーム : 店舗資産および内装・厨房設備の譲渡（事業譲渡ではなく、売上・屋号・従業員は承継対象外） ◇ 譲渡価格 : 200万円 ◇ 引継期間 : 2026年10月末の建物明け渡し前まで（営業は2026年9月末で終了予定） ◇ 譲渡理由 : 現オーナーの高齢化に伴い、近隣で運営するテイクアウト・弁当専門店へ経営資源を集中させるため ◇ その他条件 : 売主による補助金事務局への財産処分承認申請と承認取得を停止条件とする（買い手側の手続きは不要） 買い手は貸主との新規賃貸借契約の締結が前提となる（新契約の賃料・保証金等の条件は貸主との協議により決定） 屋号は承継対象外 【プロセス】 ◇ 1. 内見・オーナー面談（2026年9月末までは営業中の状態で内見可能） ◇ 2. 意向表明（取得条件・スキーム・スケジュールの提示） ◇ 3. 基本合意（主要条件の合意、独占交渉期間の設定） ◇ 4. デューデリジェンス（設備・契約・実地の調査、貸主との新規賃貸借契約の条件協議、売主による補助金事務局への財産処分承認申請） ◇ 5. 最終契約・クロージング（契約締結、対価決済、引き渡し。2026年10月末まで） ■ 事業の詳細分析 【顧客・取引先の特徴】 最寄り駅から徒歩約3分という好立地であり、周辺住民や駅を利用する通勤・通学客、近隣のビジネスパーソンが主な顧客層です。現在は昼のみの2時間という短時間営業（11:30〜13:30）でありながら、確固たるランチ需要を獲得しており、地域に根ざした安定した集客基盤が構築されています。 【今後の成長余地】 ・夜間営業の再開とアルコール・宴会需要の取り込み 現在休止している夜間帯の通常営業を本格的に再開し、仕事帰りのチョイ飲み需要やグループ・宴会客を取り込むことで、既存のランチ需要に加えて売上を倍増させる余地が十分にあります。 ・デリバリー・テイクアウトの自社展開による販路拡大 駅近かつ視認性の高い路面店という強みを活かし、店頭でのテイクアウト販売の強化や、周辺の住宅街・オフィス向けにデリバリーサービスを導入することで、店内飲食（イートイン）に依存しない多角的な収益源を構築できます。

【商品・サービスの特徴】 長年にわたり地域住民に愛されてきた本格的な中華料理を提供しています。店舗には約4年前に改装された比較的新しい内装と、中華料理特有の強い火力に対応した本格的な厨房設備が完備されています。これにより、引き継ぎ後すぐに中華・アジア系など火力を必要とする業態での営業開始が可能です。スケルトン状態からの新規出店と比較して、初期投資費用と開業までの準備期間を大幅に圧縮できる点が大きな特徴です。

【従業員・組織の特徴】 現在はオーナーシェフ、配偶者、およびパートスタッフ約3名による家族経営体制で運営されています。今回の取引は店舗資産および設備の引き継ぎを目的としているため、従業員の雇用承継は想定されておらず、買い手側は自社の人員体制や新たなオペレーションで自由度の高い店舗運営を開始することができます。

【強み・アピールポイント(詳細)】 Point ① 抜群のアクセスと低水準の固定費による高い収益ポテンシャル ➢ 最寄り駅から徒歩約3分の路面1階という視認性に優れた好立地でありながら、月額賃料11万円（税込総額）という極めてリーズナブルな固定費で運営可能です。損益分岐点を低く抑えられるため、個人事業主の独立開業や、小規模店舗からスタートしたい事業者にとってリスクを最小限に抑えた理想的な出店環境が整っています。 Point ② 即稼働可能な高品質な内装と本格中華厨房設備 ➢ 約4年前に改装された清潔感のある内装（15席程度）と、20年間稼働してきた信頼性の高い中華厨房設備をそのまま引き継ぐことができます。貸主からも造作を現状のまま残して引き渡すことの了承を得ており、初期の設備投資コストを大幅に削減してスピーディーな立ち上げが可能です。 Point ③ 短時間営業でも実証されている強固なランチ需要 ➢ 現在は昼の2時間のみの営業でありながら、レストラン部門だけで月商約100万円（オーナー申告）を達成しています。コロナ禍前には昼夜営業で月商約300万円を売り上げていた実績もあり、立地としてのポテンシャルの高さと、時間帯を問わない底堅い飲食需要が証明されています。