【概要】 ・事業内容　　:洋菓子店1店舗の運営 ・店舗所在地　:大阪市 ・業歴　　　　:約10年(ケーキブランドとして)、タルトブランドに変更して1年 ・従業員数　　:正社員1名　アルバイト3名　※社員の引き継ぎ不可 【特徴・強み】 ・製造設備　:ケーキ製造に必要な機材が一式揃っており、店舗内での製造が可能です ・店舗改装　:約500万円をかけてタルトブランドへの店舗改装を実施しました ・製造能力　:焼き菓子の製造も可能な設備を保有しています 【財務面】 ・月商　　　:約100万円~120万円 ・月次利益　:約20万円~30万円 ・資産　　　:製造設備等で約1,000万円程度 【今後の成長余地】 ・店舗内での製造体制の強化による商品ラインナップの拡充 ・製造設備を活用した新商品開発の可能性