【概要】 ・ 業態　　： 和食系居酒屋 ・ 所在地　： 大阪府大阪市 ・ アクセス： 地下鉄路線 駅徒歩圏内 ・ 業歴　　： 2025年開業（約1年営業） ・ 体制　　： オーナー2名による共同経営 【立地・店舗規模】 ・ 好立地　： 最寄り駅徒歩圏内、公共施設やオフィスが集積するエリア ・ 客層　　： 近隣住民、オフィス勤務者、会社帰りの方 ・ 店舗規模： 約30㎡ ・ 席数　　： 計15席（テーブル8〜10席、カウンター7席） ・ 運営　　： 効率的なサイズでワンオペ運営も可能 【内装・設備】 ・ 状態　　： 開業約1年で内装・厨房機器はまだ使用歴が浅い状態 ・ 改装　　： カウンター以外は全面改装済みで清潔／業務用エアコンを新規設置済み ・ メリット： 初期費用を抑えて即営業開始が可能 【顧客の特徴・リピーター】 ・ 客層　　　： 40〜50代の夫婦客、地域住民、区役所職員など ・ リピート率： 地域密着型でリピート率はおよそ7割と高い水準を維持／ 週に5〜6回来店するコアな常連客も存在 ・ 競合　　　： 周辺に和食系居酒屋が少なく、他業態と棲み分けできている 【事業フロー】 ・ 集客・新規開拓： 食べログ等グルメサイト、HP、Googleマップ、SEO対策、デリバリー（Uber等） ・ 仕入れ先の特徴： 和食系メニューを中心に、地域の顧客ニーズに合わせた食材を仕入れ ・ オーナーの業務： 調理、接客、店舗管理等の全業務を2名で運営（1人でも回せる規模） 【財務】 ・ 売上高　　　：約1,050万円（月平均90〜100万円） ・ 販管費　　　：約500万円 ・ オーナー収入：約540万円 【本件検討の背景】 ・ 譲渡理由　　： 別エリアで業態を変えた店舗を開業予定 ・ 引継ぎ期間　： 必要に応じて対応可能 ・ 譲渡対象　　： 店舗の内装、厨房機器、什器備品等（屋号の使用も可能） ・ その他　　　： 売り手は別エリアで新店舗を開業予定（業態・コンセプトは変更予定） 【今後の成長余地】 ・ ランチの拡大： 現在は週2日のみのランチ営業を平日全日に拡大することで売上増加が可能 ・ デリバリー　： 登録済みの複数デリバリーサービスをさらに活用し新規顧客を獲得 ・ ＳＮＳ活用　： Instagram等のアカウントを活用した情報発信で若年層を開拓 ・ イベント企画： 地域密着の強みを活かした季節イベントや貸切営業で収益機会を拡大