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No.96533
募集開始日:2026/08/18
最終更新日:2026/08/18
閲覧数:123
M&A交渉数:1
譲渡希望額
100万円
茨城県水戸市|譲渡価格100万円|飲食店の居抜き・設備機材付き事業譲渡案件
経営資源譲渡
専門家あり
売上高
-
営業利益
-
純資産
-
業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > 洋食レストラン
そのほか該当する業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > 洋食レストラン
地域
茨城県
従業員
未登録
設立
未登録
譲渡理由
選択と集中
事業情報
事業内容
茨城県水戸市にて運営している飲食店舗の事業譲渡案件です。
現在は、店舗での飲食提供を中心に営業しており、近隣住民や周辺エリアのお客様にご利用いただいております。
本件は、既存スタッフの引継ぎを前提とした営業承継案件ではなく、店舗で使用している在庫、厨房機器、什器備品、付属設備等を活用し、買手様のコンセプトに合わせて再構築いただくことを想定した案件です。
譲渡価格は100万円に見直しており、飲食店を新規開業したい方、独立開業を検討している方、既存飲食事業者の新店舗展開を検討している方にとって、初期投資を抑えて出店を検討しやすい内容となっております。
商品・サービスの特徴
店舗内での飲食提供を中心とした飲食店です。
既存の厨房機器、什器備品、店舗設備等を活用することで、同業態での営業継続だけでなく、買手様の方針に応じて、カフェ、洋食店、居酒屋、バル、テイクアウト専門店、その他飲食業態への転換も検討しやすい案件です。
スケルトン物件から新規開業する場合と比較して、設備・機材を活用できるため、開業準備にかかる時間や初期投資を抑えられる可能性があります。
顧客・取引先の特徴
主な顧客は、近隣住民や周辺エリアのお客様です。
ランチ・ディナー利用、家族での食事、知人同士での会食、少人数での利用など、地域密着型の飲食需要を対象として営業してきました。
買手様の運営方針に応じて、既存の地域顧客向けの営業継続のほか、テイクアウト、デリバリー、貸切利用、イベント利用、業態変更による新規顧客層の開拓なども検討可能です。
取引先については、現在の仕入先等を必要に応じて個別確認のうえ、引継ぎ可否を協議する形となります。
従業員・組織の特徴
本件では、スタッフの引継ぎはございません。
そのため、買手様にて新たに人員を確保し、運営体制を構築いただく必要があります。
一方で、既存スタッフの雇用条件やオペレーションに縛られず、買手様の業態、営業時間、メニュー構成、人員体制に合わせて、自由度高く店舗運営を再設計しやすい点は本件の特徴です。
個人の独立開業、家族経営、小規模チームでの運営、既存飲食事業者による新店舗展開など、買手様の体制に応じた活用が可能です。
強み・アピールポイント
本件の大きな魅力は、譲渡価格100万円で、飲食店運営に必要な一定の在庫、厨房機器、什器備品、付属設備等を承継できる点です。
通常、飲食店を新規開業する場合、物件取得費、内装工事費、厨房設備、什器備品、開業準備費用など、まとまった初期投資が必要となります。
本件では、既存店舗の設備・機材を活用できるため、初期投資を抑えながら飲食店開業を検討できる可能性があります。
また、スタッフの引継ぎがないため、既存の人員体制に縛られず、買手様のブランド、コンセプト、メニュー、営業時間に合わせて店舗を再構築しやすい案件です。
低投資で飲食店を始めたい方、居抜き店舗を活用して出店コストを抑えたい方、自社ブランドや新業態のテスト店舗を探している方におすすめです。
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
譲渡条件
売主側の事業方針の見直しに伴い、今後は経営資源を主力事業へ集中する方針です。
そのため、飲食事業については、選択と集中の観点から、店舗設備や営業基盤をより有効に活用いただける買手様への承継を検討しております。
現店舗の設備・機材・在庫等を活かし、買手様のコンセプトで事業を継続・再構築いただける方に引き継ぎたいと考えております。
【買手からいただく専門家手数料】
本件は、買手様より専門家手数料を頂戴する案件です。
従前は最低手数料500万円を想定しておりましたが、本件については譲渡価格および案件内容を踏まえ、専門家手数料についても個別にご相談可能です。
具体的な手数料額・支払条件については、買手様のご意向や案件進行状況を踏まえ、個別面談時にご相談させていただきます。
交渉対象
法人・個人/個人事業主
事業形態
法人
譲渡スキーム
経営資源譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
スピード
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
在庫
店舗運営に使用している在庫については、譲渡対象に含める想定です。
ただし、在庫の内容・数量・状態については、面談・資料開示後に個別確認となります。
最終的な譲渡対象在庫については、譲渡実行時点の在庫状況を踏まえ、売主・買主間で協議のうえ確定する想定です。
建物・付属設備
店舗で使用している厨房機器、什器備品、付属設備等については、譲渡対象に含める想定です。
具体的な対象資産、数量、状態、使用可否については、面談・現地確認・資料開示後に個別確認となります。
建物自体は賃貸物件のため、建物所有権の譲渡はございません。
賃貸借契約
店舗は賃貸物件です。賃貸借契約の承継可否、新規契約の条件、保証金・敷金・賃料・契約名義変更等については、貸主または管理会社の確認・承諾が必要となります。
取引先
仕入先等の取引先については、必要に応じて引継ぎ可否を確認する形となります。
ノウハウ
既存店舗の運営に関する情報、設備の使用状況、店舗運営上の留意点等については、必要に応じて共有可能です。
ただし、本件はスタッフの引継ぎを伴わないため、属人的な調理技術や接客オペレーションの完全な承継を保証するものではありません。買手様のコンセプト、メニュー、運営体制に合わせて、店舗を再構築いただくことを想定しております。
譲渡対価以外にかかる費用
売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。
成約時システム利用料金
成約価格の2.0%(税込2.2%)
-
成約価格(税抜)に応じて下記が最低料金となります(最低料金の場合も割引が適用されます)。
1,000万円未満:最低35万円(税込38.5万円)
1,000万円以上:最低70万円(税込77万円)
5,000万円以上:最低150万円(税込165万円) - 「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。
専門家への手数料
本案件につきましては、BATONZへの利用料金とは別に下記の手数料が発生いたします。
■着手金(秘密保持契約時)、中間金(基本合意締結時):無料
■成功報酬:レーマン方式、最低100万円
■報酬金額
1億円以下の部分:500万円
1億円超~2億円以下の部分:3%
2億円超~3億円以下の部分:2%
3億円超の部分:1%
※従前は最低手数料500万円を想定しておりましたが、本件については譲渡価格・案件内容を踏まえ、手数料についても個別相談可能です。
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
