【概要】 ・事業内容　：しゃぶしゃぶ専門店1店舗 ・店舗所在地：奈良県の商店街内（奈良公園近くの商店街） ・従業員数　：11名（正社員2名、パート・アルバイト9名）※調理担当3名 ・業歴　　　：2024年オープン 【特徴・強み】 ・立地　：奈良県内で最も人通りが多い一等地の商店街内に位置し、観光客が訪れる人気エリア ・客層　：インバウンド客が約9割（英語メニュー完備）／ランチ単価約3,000円、ディナー約5,000円 ・評価　：口コミ評価が高く、開業2年目で黒字化を達成 ・物件　：2・3階の2フロア構成（2階店舗、3階ロッカー・倉庫）／初期投資4,000〜5,000万円で内装・設備は最新 ・売上　：年間約7,500万円、好立地のため今後の成長が見込まれる 【事業フロー】 ・集客方法　　：通行客による来店とネット検索による来店がほぼ半々／外看板設置しておりインバウンド集客好調 ・営業時間　　：11時から21時頃まで営業（ラストオーダー20時〜20時30分） ・オーナー業務：売上管理、仕入れ支払い、店舗確認等でほぼ毎日訪問／シフト管理・採用は正社員が対応 ・人材確保　　：立地が良いため求人応募が集まりやすい環境 ・商店街　　　：商店街組合への加入が必要（月額5,000円の組合費が発生） 【財務面】 P/L ・売上高　　　：約7,500万円 ・営業利益　　：約100～200万円(開業2年目で黒字化達成) B/S ・敷金・保証金：400万円(家賃55万円/月） ・設備・内装　：初期投資4,000万円から5,000万円(開業2年のため状態良好) 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　：他社経営との兼ね合いや飲食未経験によるリソース不足 ・引継ぎ期間：数ヶ月程度の運営サポートも可能 ・譲渡対象　：内装、厨房機材、調理器具、HP、SNSアカウント 【今後の成長余地】 ・インバウンド需要：現在の9割からさらに海外向けプロモーションを強化することによる集客増 ・営業時間の最適化：飲食経験者による効率的なオペレーション改善を通じた収益性の向上 ・立地の優位性　　：奈良公園近くの一等地かつ空き物件のない商店街のため、競合リスクが極めて低い ・リピーター施策　：通行客中心の現状から、SNSやWeb施策の強化による常連客の新規獲得

奈良公園近くの商店街にあるしゃぶしゃぶ専門店

インバウンド客が９割