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No.94874

募集開始日：2026/07/22

最終更新日：2026/07/22

M&A交渉数：1

譲渡希望額

1,000万円

創業10年以上。鮮魚・肉料理を得意とする日本料理屋（某市場から食材を活用）

会社譲渡専門家あり

売上高

1億円〜2億円

営業利益

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純資産

業種

飲食店・食品　>　飲食店・中食　>　寿司・日本料理店

そのほか該当する業種

飲食店・食品　>　飲食店・中食　>　居酒屋・バー

飲食店・食品　>　飲食店・中食　>　定食・そば・うどん

地域

山口県

従業員

10人〜19人

設立

10年以上

譲渡理由

資本獲得による事業拡大

事業情報

事業内容

地域密着型の飲食店を複数店舗展開。和食を中心とした幅広いメニューを提供し、食事利用から宴会・会食需要まで対応できる業態を運営。長年にわたり地域のお客様から支持を獲得している飲食事業

商品・サービスの特徴

・新鮮な食材を活かした和食・創作料理を中心としたメニュー構成
・食事利用だけでなく、宴会・法要・接待・家族利用など多様なシーンに対応
・落ち着いた空間と接客品質を重視し、地域のリピーターを多数獲得
・店舗ごとに特色を持たせながらも、安定したオペレーションを構築

顧客・取引先の特徴

・地元個人客を中心とした安定した顧客基盤
・常連顧客比率が高く、口コミによる集客力を有する
・地域企業の宴会・会食需要にも対応
・地元食材や既存仕入先との長年の取引関係を構築

従業員・組織の特徴

・店舗運営経験が豊富なスタッフが在籍
・現場オペレーションが一定程度仕組み化されており、安定した店舗運営を実現
・接客品質を重視したサービス体制
・複数店舗運営のノウハウを蓄積

強み・アピールポイント

・地域で高い知名度とブランド力を有する飲食店を展開
・複数店舗による事業基盤が構築されており、安定した売上を確保
・長年培った顧客基盤によりリピート需要が強い
・宴会・会食など高単価需要も取り込める業態

譲渡情報

譲渡理由

後継者不在イグジット選択と集中資本獲得による事業拡大体調不安気力の限界その他

資本獲得による事業拡大

事業は黒字であるものの、コロナ禍の借入支払いもあり積極投資ができていない

譲渡条件

連帯保証の解除従業員雇用継続ブランド名は残したい

交渉対象

法人・個人/個人事業主・専門家

事業形態

法人

譲渡スキーム

会社譲渡

支援専門家の有無

あり

譲渡で重視する点

スピード

財務情報

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損益

売上

1億円〜2億円

営業利益

X,000~X,000万円

役員報酬額

X,000~X,000万円

資産/負債

譲渡対象資産

X,000~X,000万円

金融借入金

X,000~X,000万円

譲渡対価以外にかかる費用

売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。

成約時システム利用料金

成約価格の2.0%(税込2.2%)

成約価格（税抜）に応じて下記が最低料金となります（最低料金の場合も割引が適用されます）。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円）
「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。

専門家への手数料

■着手金なし、中間金（基本合意締結時）：250万円
■成功報酬：レーマン方式、最低2500万円

■報酬金額
5億円以下の部分：2500万円
5億円超～10億円以下の部分：4％
10億円超～50億円以下の部分：3％
50億円～100億円以下の部分：2％
100億円以上の部分：1%
尚、案件の進捗等の総合的判断の中で上記料率に変更が生ずる場合もございますので、何卒ご了承ください。

※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。

※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。