■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 北海道の主要観光エリアにおけるインバウンド特化型飲食事業(2店舗) ◇ 所在地 : 北海道 ◇ 役職員数 : 約10〜20名程度(アルバイト・パート含む) ◇ 売上高 : 非公開 ◇ 営業利益 : 非公開 ◇ 純資産 : 約1600万円(簿価) ◇ スキーム : 事業譲渡(地位承継) ◇ 譲渡価格 : 5500万円(2店舗合計) ◇ 引継期間 : 応相談 ◇ 譲渡理由 : 選択と集中(他事業へのリソース集中) ◇ その他条件 : 店舗ごとの個別譲渡も相談可能 (店舗A:2000万円、店舗B:3500万円) 店舗Bのリース残額および割賦残高約80万円は譲渡代金に含む ■ 事業の詳細分析 【顧客・取引先の特徴】 一般的な飲食店のような流動的なフリー客に依存せず、海外の現地旅行会社やインバウンド専門のランドオペレーターとの直接的な提携関係を構築しています。これにより、団体旅行やツアーの行程に組み込まれた「事前予約のみ」の営業スタイルを確立しており、安定的かつ予測可能な集客を実現しています。 【今後の成長余地】 ・アジア圏以外の欧米豪エリアの旅行会社へのアプローチ強化による、さらなる顧客層の多角化と客単価の向上 ・旅行会社向けのMICE(国際会議・団体旅行)専用プランの共同開発による、平日の団体予約枠の最大化

【商品・サービスの特徴】 北海道の主要観光都市の中心部に位置し、海外からの観光客をターゲットにした高級食材(カニ、海鮮、しゃぶしゃぶ等)の食べ放題およびコース料理を提供しています。1店舗は個室を多数完備したプライベート感のある空間(客室20部屋、112席)を提供し、もう1店舗は大人数での団体利用やVIP対応が可能な広々とした空間(客室9部屋、120席)を擁しており、多様なインバウンド顧客のニーズに対応できる体制を整えています。

【従業員・組織の特徴】 インバウンド対応に特化したオペレーションが構築されており、外国人観光客の受け入れや団体客のハンドリングに慣れたスタッフが在籍しています。予約ベースでの運営のため、シフト管理や食材の仕入れ管理が非常に効率的に行われています。

【強み・アピールポイント(詳細)】 Point ① 海外旅行会社との強固な直取引ルート ➢ 一般的なグルメサイト経由の集客ではなく、海外の旅行会社から直接予約が入る独自のBtoBルートを確立しています。この関係性は一朝一夕に築けるものではなく、インバウンド市場において非常に高い参入障壁となっています。 Point ② 効率的な予約専門の運営モデル ➢ 完全予約制に近い営業スタイルをとっているため、日々の来客予測が極めて容易です。食材のロスを最小限に抑え、人員配置を最適化できるため、一般的な飲食店と比較して高い収益性と効率的な店舗運営を実現しています。 Point ③ 観光一等地のインフラと高い客単価 ➢ 札幌市中心部の主要商業エリアに位置し、合計200席を超える大規模なキャパシティを保有しています。平均客単価は4000円〜5000円と高く、インバウンドの旺盛な消費意欲を確実に取り込めるビジネス設計となっています。