【概要】 事業内容：パン、焼菓子等の製造販売および法人向け通年取引、出張販売 所在地 ：広島県 従業員数：2名（オーナーご夫婦） 歴史 ：7年以上 【特徴】 ・客単価は約1,650円とベーカリーとしては非常に高く、質の高い商品で優良な顧客層を獲得しています。 ・大手メーカーの複数拠点へ毎週納品し、安定的な売上実績を持つほか、同社の福利厚生関連施設として認定されています。 ・20坪のゆとりある店舗には、1坪タイプのプレハブ型冷蔵庫や独立したサンドイッチ製造専用室など、フル装備の厨房設備が揃っています。 【譲渡理由】 過去にご家族が体調を崩された経緯があり、ご自身の年齢も考慮して今後の生活に時間的なゆとりを持たせたいという思いから譲渡を決断。 【オーナー業務】 製造および店頭販売業務全般。その他出張販売および納品業務がメイン。 【財務概要】 売上高　：約1,330万円/年 営業利益：約400万円/年（オーナー報酬控除前） 【成長余地】 ・3〜4名で作業可能な20坪の店舗と充実した設備を活かし、人員を増強することで製造量を拡大し、売上を増加させる可能性があります。 ・現在は週4～5日営業でなおかつ短営業と限定的なため、一般的な営業時間にすることで売り上げの増加が見込めます。 ・既存の納品先である大手企業が新拠点を構える予定があり、新規食堂や売店へのアプローチにより販路が大きく拡大する見込みがあります。

製法、原材料にこだわった、しっとりもっちり生地の商品をメインに展開。 翌日でもやわらかくパサつかない。 パン生地の美味しさには定評がある。 大手製造業の福利厚生特約指定店。定価買い取による安定収入が3～4割を占める。 大手企業、地域への出張販売も行い、密着型のサービスを展開。 短時間に限定された営業時間であるが、営業時間延長により売上拡大が見込める。

顧客は30～70歳代がメイン。男性一人での来店も多い。 取引先は大手企業で従業員にも好評。年間通して増減も小さく注文がある。 また他の大手企業への出張販売も安定した売上がある。

少人数で機動力を生かした製造販売方法。

食パン、サンドイッチ、焼き菓子などそれぞれの商品を目的に来店されるが、ついつい他の商品もと買っていただき高客単価につながる。 店舗販売と並行して企業への納品、出張販売をすることで短時間営業を実現。 ゆとりある製造室をフル活用しセントラルキッチンとすることも可能。 大手企業の事業拡大に伴う経済波及効果に期待する地域。