近日公開

No.94359

募集開始日：近日公開

最終更新日：2026/07/14

M&A交渉数：0

譲渡希望額

1億4,000万円

【今期利益2千万超】SNSフォロワー2万超／有名洋菓子店（後継者あり）

事業譲渡専門家あり

売上高

5,000万円〜1億円

営業利益

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譲渡対象資産

業種

飲食店・食品　>　食品・飲料　>　菓子

そのほか該当する業種

飲食店・食品　>　飲食店・中食　>　テイクアウト・デリバリー・ケータリング

飲食店・食品　>　飲食店・中食　>　喫茶・カフェ

飲食店・食品　>　食品・飲料　>　その他食品製造

飲食店・食品　>　食品・飲料　>　パン

地域

大分県

従業員

5人〜9人

設立

未登録

譲渡理由

選択と集中

M&A専門家のコメント

現オーナー様のセミリタイアを理由とした優良案件です。業績悪化による売却ではないため、足元でしっかりと利益が出ている状態での引き継ぎが可能です。
本件の譲渡価格については、税金等を控除した後の「手残り額」をベースに設定されているため、当初の募集価格はやや強気の設定となっております。しかしながら、右肩上がりの業績、多額の設備・在庫資産、および「多数のフォロワー」と「再現性の高いオペレーション」という強力な無形資産を総合的に評価すれば、十分に検討価値のある案件です。
製造人員の補強による明確な売上拡大の余地も残されており、同業他社様のエリア拡大や、異業種からの安定した新規参入に強くおすすめいたします。実際の交渉においては、状況に応じて諸条件の調整余地もございます。

事業情報

事業内容

・地方都市で絶大な人気を誇る、有名洋菓子店の事業譲渡案件です。
・以前の店舗設備や内装を活用した、広々とした路面店舗です。
・強力なSNSブランドを有し、県内外から多数の顧客を集客しています。
・職人の技術に依存しない再現性の高いレシピが確立されており、オーナーへの属人性が低いのが特徴です。
・新品購入換算で多額にのぼる厨房設備、店舗造作、および大量の包材・資材等の有形資産が含まれます。

商品・サービスの特徴

職人の高度な技術や長年の勘に依存しすぎない、「再現性が高い商品構成」を主力としています。これにより、スタッフ間での品質のブレが少なく、効率的で安定した製造オペレーションを実現しています。M&Aの際に懸念されがちな「味が変わってしまう」リスクが低く、譲渡時にはこれらのレシピもすべて引き継がれます。

顧客・取引先の特徴

当該県内で屈指の知名度を誇るスイーツショップです。Instagram等のSNSを活用した集客が非常に成功しており、日常的に利用する地元客だけでなく、県外や遠方からもわざわざ足を運ぶ熱狂的なファンを多数抱えています。

従業員・組織の特徴

オーナーを含め計8名（うち社員3名）の体制で運営しています。
特筆すべき点として、おおよその全商品を製造できる独立志望の優秀なスタッフが1名在籍しています。譲渡後すぐに独立することは難しいため、新体制下でも後継者候補・現場の要として継続勤務する可能性が極めて高く、事業の連続性が保たれやすい環境が整っています。

強み・アピールポイント

・強力なSNSブランドと自社集客力
 フォロワー多数のSNSアカウントを有しており、ポータルサイト等の外部媒体に多額の費用をかけずとも、自社の発信のみで県外からも集客できる強固な認知度とブランド力を確立しています。

・脱・属人化された持続可能なオペレーション
 主力商品がレシピ化されているため、現オーナーがいなくなっても事業が回り続ける仕組み（再現性と持続性）が構築されています。

・莫大な有形資産価値
 広大なスペースを活用した厨房設備・店舗造作に加え、店舗とは別の倉庫、および業者倉庫にも支払い済みの資材・包材が大量に確保されています。これらを新品で揃えた場合、多額にのぼる規模の有形資産が譲渡対象に含まれるため、実質的な初期費用を大きく抑えることができます。

譲渡情報

譲渡理由

後継者不在イグジット選択と集中資本獲得による事業拡大体調不安気力の限界その他

選択と集中

今期過去最高益を見込む好業績の中、オーナーのセミリタイアに伴い、手厚い引継ぎサポート体制を整えて発展的な事業承継を希望いたします。

譲渡条件

交渉対象

法人・個人/個人事業主

事業形態

個人事業

譲渡スキーム

事業譲渡

支援専門家の有無

あり

譲渡で重視する点

価格

譲渡対象資産詳細

在庫土地建物・付属設備賃貸借契約取引先従業員ノウハウ特許・商標

財務情報

※会員登録で全ての項目をご確認頂けます

損益

売上

5,000万円〜1億円

営業利益

X,000~X,000万円

資産/負債

譲渡対象資産

X,000~X,000万円

譲渡対価以外にかかる費用

売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。

成約時システム利用料金

成約価格の2.0%(税込2.2%)

成約価格（税抜）に応じて下記が最低料金となります（最低料金の場合も割引が適用されます）。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円）
「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。

専門家への手数料

■着手金（秘密保持契約時）、中間金（基本合意締結時）：無料
■成功報酬：レーマン方式　※最低100万円

■報酬金額
100万円又は下記により算定した金額の高い金額
※いずれも消費税別、以下同じ
※成約額が1,000万円以下の場合は、100万円

成約金額が1,000万円を超え3,000万円以下の部分：10%
成約金額が3,000万円を超え1億円以下の部分：5％
成約金額が1億円を超え5億円以下の部分：4%
成約金額が5億円を超え10億円以下の部分：3%
成約金額が10億円を超え50億円以下の部分：2%
成約金額が50億円を超える部分：1%

なお、上記にかかわらず、資産譲渡の成功報酬は下記のとおりとする。
50万円または成約金額の10%のいずれか高い金額

案件の進捗等の総合的判断の中で、上記料率に変更が生ずる場合もございます。
何卒、ご了承ください。

※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。

※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。