【概要】 ・事業内容:焼肉店の運営 ・本社所在地:大阪府 ・店舗・営業所所在地:大阪府内 ・従業員数:正社員1名、アルバイト7名 ・取引先:肉、野菜、飲料等の仕入先との取引があります ・業歴:近年開業 ・取得許認可:飲食店営業許可 ・株主:要確認 【財務面】直近期:2025年1月~12月 P/L ・売上高:約4,500万円(税抜) ・仕入高:約2,600万円 ・粗利益:約1,900万円 ・営業利益:約650万円 ・人件費:約950万円(給料賃金) ・減価償却費:約145万円 ・地代家賃:約240万円 ・水道光熱費:約125万円 2026年1月~6月実績 ・売上高(税抜):約2,390万円(月平均約400万円) ・年間売上想定:約5,300万円~5,600万円 B/S ・固定資産:要確認 ・金融借入金:要確認 ・役員借入金:要確認 ・純資産:要確認 【本件検討の背景】 ・譲渡理由:別事業へ注力するため ・譲渡スキーム:事業譲渡 ・売却希望時期:条件(価格・買主)が合えば時期は問いません ・オーナーの今後:別事業へ移行予定 ・引継ぎ期間:1~数か月程度対応可能です。経験者であれば短期間で習得可能です 【引継ぎ対象】 ・店舗造作、厨房機器 ・営業ノウハウ、オリジナルタレレシピ ・肉のカット技術 ・仕入先 ・オーナーによる引継ぎ(肉のカット、タレ作り、仕入管理等) ・マニュアル:現在なし(作成可能) ・正社員1名、アルバイト7名の引継ぎ相談可能 【店舗条件】 ・賃料:198,000円 ・敷金・礼金・保証金:なし ・更新料:なし ・原状回復義務:なし ・スケルトン返却:不要 ・設備状態:居酒屋跡を改装して営業。内装は良好です ・リース:なし ・残債:なし ・駐車場:共用駐車場(空いている区画は利用可能) 【今後の成長余地】 ・営業時間の見直し:現在はディナータイム中心営業ですが、営業時間変更などにより収益改善の余地があります ・仕入コストの見直し:現オーナーは付き合いのある仕入先を利用しており、購入先を見直すことで利益率向上の余地があります ・マニュアル整備:現在マニュアルは未整備ですが、オーナー協力のもとマニュアル作成が可能です ・ランチ営業の導入:現在は夜のみの営業ですが、ランチ営業を開始することで売上増加が見込めます

【事業フロー】 ・集客・新規開拓の方法:大手の飲食予約サイトでのWeb集客を中心に、高いリピーター率により安定した来店があります ・仕入れ先の特徴:オーナーが付き合いのある仕入先から肉、野菜、飲料を仕入れており、購入先を見直すことで利益率向上の余地があります ・対象会社の業務:肉のカット、タレ作り、調理、接客、清掃など、焼肉店運営に関わる全ての業務を行っています ・売り手経営者の業務:肉のカット、タレ作り、仕入管理がオーナーの主な業務です。その他業務は比較的引継ぎしやすい内容です ・販売先の特徴:地元客中心で、リピーター比率70~80%と固定客が多く、安定した収益基盤となっています ・営業時間:ディナータイム中心、定休日は木曜日です

【特徴・強み】 ・立地:大阪府内の最寄り駅から徒歩圏内、周辺に競合焼肉店が少ない地域密着型の立地です ・席数:40席以上（カウンター席や座敷完備）で、家族連れから少人数まで幅広く対応可能です ・看板メニュー:数量限定の特選肉料理は、精肉店と焼肉屋で長年肉と向き合ってきたオーナーだからこそ提供できる逸品です ・オリジナルタレ:オーナー独自のタレを使用し、品質管理が徹底されています ・顧客の特徴:リピーター比率が約70~80%と非常に高く、地元客中心の安定した顧客基盤があります ・設備:各テーブルにダクト上から煙を吸い上げる換気設備があり、臭い対策も万全です。清潔感溢れる店内でお食事を楽しめます ・決済対応:クレジットカード、電子マネー、各種QRコード決済に対応しています ・集客:大手の飲食予約サイトに掲載し、予約システムも導入しています