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No.91287
募集開始日：2026/07/06
最終更新日：2026/07/06
閲覧数：41
M&A交渉数：1
譲渡希望額
1,400万円
【駅近・好立地】新鮮魚介を提供する和食居酒屋の事業譲渡案件
事業譲渡
専門家あり
業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > 寿司・日本料理店
そのほか該当する業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > 居酒屋・バー
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > テイクアウト・デリバリー・ケータリング
地域
石川県
従業員
10人〜19人
設立
10年未満
譲渡理由
イグジット・資本獲得による事業拡大
事業情報
事業内容
日本料理・居酒屋と小料理屋の中間業態の飲食店経営
（海鮮、日本料理）
商品・サービスの特徴
・石川県内主要エリアの駅近、人気料理長が手掛ける鮮魚割烹居酒屋
・地方卸売市場直送の鮮度抜群の海鮮料理
・和食歴25年の人気料理長と安定したスタッフ体制
・週末満席の実績と好立地、近年オープンの綺麗な内装
顧客・取引先の特徴
・特に女性客が多い傾向にあります。
従業員・組織の特徴
和食歴豊富の人気料理長と安定したスタッフ体制であり、創業当時からのパートの方(ベテランパートスタッフがおりランチを担当している。アルバイトも20代の男女ですが、若手スタッフを中心にバランスよく在籍中です。
強み・アピールポイント
人気の日本料理店が閉店後、同店の料理長をスカウト採用し当店を開店している。
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
譲渡条件
交渉対象
法人・個人/個人事業主・専門家
事業形態
法人
譲渡スキーム
事業譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
スピード
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
建物・付属設備
内装、什器備品、家具他
賃貸借契約
定期建物賃貸借契約として、10年契約を結んでいます。
従業員
和食歴豊富な熟練料理長と安定したスタッフ体制であり、創業当時からのパートの方(ベテランパートスタッフ)がおりランチを担当している。アルバイトも20代の男女ですが、若手スタッフを中心にバランスよく在籍中です。
財務情報
※会員登録で全ての項目をご確認頂けます
損益
売上
1,000万円〜3,000万円
営業利益
X,000~X,000万円
資産/負債
譲渡対象資産
X,000~X,000万円
譲渡対価以外にかかる費用
売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。
成約時システム利用料金
成約価格の2.0%(税込2.2%)
-
成約価格（税抜）に応じて下記が最低料金となります（最低料金の場合も割引が適用されます）。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円） - 「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。
専門家への手数料
手付金及び中間金は0円で、完全に成約後の成功報酬制です。
具体的な手数料は、成約基本料(100万円)＋0円以上～2,000万円以下は10％としていますので、
今回の希望金額(1.350万円)ですと、235万円(税別)と成ります。
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。