東京都港区の繁華街エリアにて運営する会員制カクテルバーの事業譲渡案件です。2024年10月に開業し、厳選された素材を活かしたオリジナルのカクテル体験を提供する体験型バーとして営業しています。訪日外国人を中心とした顧客層から高い支持を獲得しており、主要な地図アプリでの口コミ評価を起点とした集客が定着しています。 店舗は最寄り駅から徒歩圏内の好立地に位置し、約13.5坪の空間でカウンター中心の営業を行っています。事業譲渡では営業権、ブランド、店舗造作、設備一式の引き継ぎを想定しており、既存の集客基盤やオペレーションを活用しながら事業を継続することが可能です。

対象店舗は、単なる飲食提供ではなく“体験価値”を重視した会員制カクテルバーです。本来廃棄される可能性のある食材やドリンクに新たな価値を与える付加価値の高いカクテルを提供し、国内外の顧客に特別な体験を提供しています。 カウンターを中心とした店舗構成により、バーテンダーとのコミュニケーションやライブ感のあるカクテル提供を実現しています。また、訪日外国人による口コミ・SNS発信が新たな顧客を呼び込む好循環が形成されており、インバウンド需要を効果的に取り込んでいます。

主な顧客は訪日外国人（インバウンド）であり、全体売上の中核を担っています。 主要な地図アプリ上の高評価や口コミをきっかけに来店する顧客が多く、海外旅行者同士の口コミやSNSを通じた集客導線が確立されています。 特に赤坂エリアでの観光・ビジネス利用の外国人客から支持を集めており、2軒目・3軒目利用として夜間帯を中心に安定した来店があります。 また、会員制かつ体験型という店舗コンセプトにより、単なる飲食利用ではなく「特別な体験」を求める顧客が多い点も特徴です。 広告に依存した集客ではなく、Google口コミや紹介による来店比率が高く、継続的な集客基盤が構築されています。

店舗運営は店長（バーテンダー）を中心に、アルバイトスタッフを含む少人数体制で運営されています。 カウンター中心の店舗レイアウトであるため、大人数の人員を必要とせず、効率的なオペレーションが可能です。 また、事業譲渡後の運営継続性を重視しており、既存スタッフの雇用継続を希望しています。 店舗運営ノウハウや接客スタイル、レシピ、主要な地図アプリやSNSなどの集客資産についても引継ぎ協力が予定されているため、買い手は比較的スムーズに事業を引き継ぐことが可能です。

最大の強みは、インバウンドに特化した高い集客力と収益性です。 Googleマップ上の高評価・口コミにより海外顧客の集客導線が確立されており、広告費に依存しない集客が実現しています。 訪日外国人需要の拡大を背景に、今後もさらなる成長が期待できます。 また、カクテル主体の業態のため原価率は10〜18％と低く、FL比率も約45％前後に抑えられています。 直近12か月の売上は約1,888万円、営業利益は約441万円、営業利益率は23.4％と、飲食店として高い収益性を実現しています。 さらに、最寄り駅から徒歩圏内という優れた立地に加え、約440万円相当の設備を保有し、リース負債もありません。 開業から短期間で黒字化を達成しており、既存スタッフや運営ノウハウの引き継ぎも可能なため、スムーズな事業承継が期待できます。