【概要】 ・事業内容：ホテル1階のレストラン運営 ・店舗住所：東京都内 ・従業員数：引き継ぎはございません。 【特徴・強み】 ・立　　地　：ホテル1階という好立地で、朝食・昼食・夜食の3食営業が可能です。 ・顧客の特徴：朝食はホテル宿泊客が中心ですが、昼食・夜食は近隣の一般顧客も多く来店されています。 ・面　　積：87.6坪の広さがあり、ゆとりある店舗運営が可能です。 ・営業形態　：朝食はホテルとの提携により、宿泊客向けに提供します。 【財務面】直近期:2026年2月期 P/L ・売上高　：約9,800万円 ・営業利益：約630万円 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：別店舗での選択と集中 ・譲渡希望時期：2026年10月末までの譲渡を希望 ・引継ぎ条件　：朝食サービスは365日提供が必須のため、譲渡日の前後で空白期間が生じないよう、事前の引継ぎ期間を設ける必要があります 【今後の成長余地】 ・安定した収益基盤：ホテル1階という立地により、朝食需要は安定的に見込めます ・営業の自由度：昼食・夜食は自由に営業できるため、新たな業態やメニュー開発による売上拡大の余地があります