【概要】 ・事業内容：和菓子製造販売店 ・店舗　　：東北地方 ・スキーム：事業譲渡 ・譲渡価格：600万円（税別） 【特徴・強み】 伝統的な和菓子の製法を守りつつ、季節の素材を積極的に取り入れた上品な甘さが特徴です。みたらし団子の甘辛たれは程よい甘さとコクがあり、黒豆羊羹は黒豆の旨味が濃縮された甘さ控えめの大人向けの味わいとなっています。店内は木目調を基調とした落ち着いた和モダンな空間で、季節ごとに飾り付けが変わり、窓際の座席からは通りの風景が見えてリラックスできる環境を提供しています。スタッフは和菓子に関する知識が豊富で、商品説明やおすすめの組み合わせを丁寧に案内してくれます。 【財務面】 11ヶ月運営 ・売上高：約780万円 ・利益　：約240万円※人件費は含みません。 【今後の成長余地】 ・若年層向けのインスタ映えスイーツの開発により、新規顧客層の開拓が期待できます。 ・SNSでの情報発信を強化し、限定メニューを展開することで、さらなる集客が見込めます。 ・価格帯をもう少し幅広く設定すれば、学生や若年層の来店も増える可能性があります。 ・営業時間や定休日の情報提供を改善し、事前の情報発信を強化することで、顧客満足度の向上が期待できます。