【事業内容】 静岡県内に位置する本格そば・うどん・天丼専門店を運営。 老夫婦が丁寧に切り盛りする個人経営の単一店舗。 蕎麦、うどん、丼物のバリエーションが豊富で、セットメニューが人気。 普通の「ざる蕎麦」でもかなり盛りが良く、セットメニューにすると男性でも「お腹十二分になる」と言われるほどのボリューム。 ご主人から技術引継ぎを受けることで、手打ちそばの伝統を継承可能。 後継者によるSNS・デジタルマーケティング強化で若年層・観光客の新規獲得余地あり。 ランチセット・季節限定メニュー等の開発による客単価・回転率の向上が可能。 デリバリー・テイクアウト導入（現在未実施）による販路拡大の余地あり。 営業時間の見直し・ディナー強化による売上増加余地あり。 【案件情報】 ◇ 所在地: 静岡県 ◇ 最寄り駅よりアクセス可能 【店舗情報】 ・平均単価: ¥1,000～¥1,999 ・席数: 掲載なし（テーブル席と座敷あり、個室完備） ・営業時間: 11時00分～15時00分、17時00分～20時00分（月曜、水曜、木曜、金曜、土曜、日曜） ・定休日: 火曜日 ・集客のメイン: 地元の常連客、家族連れ ・リピート比率: 長年の常連客に支えられている ・決済方法: カード不可、QRコード決済不可 ・駐車場: 完備 ・禁煙: 全席禁煙 ・売上高: 22,122,491円（2025年9月期） ・譲渡理由: 後継者不在のため ・希望価格: 応相談（500万円以上を希望）

【特徴・強み】 ◇ 古民家風の落ち着いた雰囲気で長年の常連客に支えられる地域密着型の店舗 ◇ 機械打ちではなく完全手打ちの自家製麺で蕎麦とうどんを毎日店内で製造 ◇ 口コミで評判の「量の多さ」が特徴のガッツリ系・庶民派の蕎麦店 ◇ 個室・テーブル・座敷と多様な席形態を完備し、家族連れや接待などのシーンに対応 ◇ 駐車場完備・全席禁煙で車社会のエリアに最適な好立地 ◇ 各種グルメサイトやマップアプリでも高評価を獲得、高い地域認知度と長年の常連客基盤 ◇ アルバイトスタッフの引継ぎ可能で即戦力となる人材を確保済 ◇ 天ぷらも丁寧な揚げ方でボリューム感があり、幅広い年齢層に愛されている ◇ 「ざる蕎麦+ミニ天丼」や「ざる蕎麦+ミニカツ丼」といったセットメニューが手頃な価格で高い満足度