【概要】 ・事業内容：カフェ運営 ・所在地　：沖縄県 ・従業員数：なし 【特徴】 ・健康志向のランチメニューや日替わりサラダプレート、ドリンク類を提供しており、店内での飲食に加え、デリバリーなども幅広く実施 ・オシャレで落ち着いた雰囲気。カウンター席やテーブル席を含む約20席で別の用途としても利用可能。 ・業務用冷凍庫やエスプレッソマシン、その他充実した設備が完備されている。 【譲渡理由】 別の既存事業やその他の新たな事業展開に注力したいため 【オーナー業務】 接客、調理の他業務全般 【財務概要】 ・売上高　：約40万円/月 ・営業利益：約5万円/月（代表者報酬として7万円/月を控除後） ・地代家賃：8万円/月 【成長余地】 ・現在は月15日程度の営業になる月もあるため、稼働日数を増やすことにより売上・利益の増加が見込めます ・デリバリーの売上が安定しており、デリバリー専用メニューの開発や他プラットフォームへの展開も検討可能です。 ・オシャレな空間を活かし、貸切イベントやワークショップの開催で収益源を多様化できる見込みがあります。

健康志向・美容意識の高い顧客層をターゲットに、ギルトフリーなフード・ドリンクと心地よい空間を提供するライフスタイル提案型カフェです。食事だけでなく、健康的で豊かな時間を過ごせる価値を提供することで、多くのリピーター顧客を獲得しています。

①幅広い顧客層に支持される店舗 当店は特定の年齢層や性別に偏ることなく、20代からシニア層まで幅広いお客様にご利用いただいています。 また、地元のお客様に加え、観光客や在日外国人のお客様の来店も多く、国籍を問わず支持されていることが特徴です。 ②健康意識の高い顧客が中心 「ギルトフリー（罪悪感なく楽しめる）」をコンセプトに、身体に優しいフードやドリンクを提供しています。 健康志向、美容意識の高い方、食生活に気を配る方々から継続的な支持をいただいています。 ③リピーター比率が高い 一度来店されたお客様の再来店率が高く、地域のお客様を中心に安定したリピーター層を獲得しています。 定期的に利用してくださる常連のお客様も多く、継続的な売上基盤となっています。 ④ペット愛好家コミュニティからの支持 ペット同伴可能な店舗として認知されており、愛犬家を中心としたお客様にもご利用いただいています。 ペットと一緒に過ごせる飲食店が限られる中、差別化された強みとなっています。 ⑤SNS・口コミ経由の新規来店 InstagramやGoogle口コミなどを通じた新規来店も継続的に発生しており、既存顧客だけでなく新規顧客の流入も確保できています。

①少人数で効率的な店舗運営 少人数体制ながら、日々の営業を円滑に行えるオペレーションを構築しています。 業務内容を整理し、効率的な運営を行うことで、人件費を抑えながら安定した営業を実現しています。 ②柔軟な運営が可能 少人数経営のため意思決定が早く、市場や顧客ニーズに合わせてメニューやサービス内容を柔軟に改善してきました。 新オーナー様の方針に合わせた運営や展開も行いやすい体制です。 ③引継ぎサポート可能 譲渡後一定期間は、店舗運営ノウハウ、メニュー、仕入先情報、SNS運用などについて引継ぎサポートが可能です。 安心して事業をスタートできる環境を整えています。

① オーナー依存ではなく、店舗ブランドとして集客できる 開業当初は個人店ならではの特徴としてスタッフやオーナー目当てのお客様も多く来店されていました。 しかし、長期的に安定した店舗運営を目指し、メニュー開発やサービス改善を継続的に実施。 現在では「お店そのもの」や「商品」を目的に来店されるお客様が増え、オーナーが変わった後も継続しやすい店舗づくりを行ってきました。 ② 健康志向市場にマッチしたコンセプト 「ギルトフリー（罪悪感なく楽しめる）」をコンセプトに、身体に優しいフードやドリンクを提供。 健康志向や美容意識の高いお客様から支持されており、他店との差別化ができています。 ③ 地域のお客様と観光客の両方を取り込める 地元の常連客だけでなく、沖縄旅行中の観光客の来店実績も多数。 Google検索やSNSからの流入もあり、幅広い客層を獲得しています。 ④ SNS・口コミによる集客基盤 Instagram、YouTubeなどのSNS発信に加え、Google口コミでも高い評価を獲得。 広告費に大きく依存しない集客導線が構築されています。 ⑤ Uber Eats対応による売上の多角化 店内飲食だけでなくデリバリー需要にも対応。 天候や観光シーズンの影響を受けにくく、複数の売上導線を確保しています。 ⑥ 低固定費で運営できる 家賃が比較的低く、固定費を抑えながら運営可能。 飲食店経営において利益を残しやすい環境です。 ⑦ 発展の余地が大きい 現状でも安定した運営を行っていますが、 モーニング営業の強化 EC販売 法人向け弁当事業 SNS広告運用 イベント開催 など、売上拡大の余地を残しています。 ⑧ 空間価値が高い 単なる飲食店ではなく、 「ゆっくり過ごしたい」 「自分を整えたい」 「ペットと一緒に過ごしたい」 というニーズにも応えられる空間として認知されています。 カフェとしてだけでなく、コミュニティやライフスタイル提案の場としての価値も持っています。