神奈川県内の主要都市で長年親しまれてきた、昔ながらの趣ある佇まいが魅力の地域密着型ベーカリーです。創業30年以上にわたり、地元のお客様の日常に寄り添いながら営業を続けてきた実績があり、今なお安定した認知を持っています。今回は、オーナーのご高齢での引退を背景とした承継案件です。長年培ってきた商品づくりや現場のノウハウについては、技術の承継応相談となっており、これまでの味や店の価値を引き継ぎたい方にとって魅力のある内容です。地域に根ざした店を未来へつなぐという意味でも、社会性のある案件。