【概要】 ・事業内容：本格炭火焼き鳥・串焼き料理店の運営（FC加盟店） ・所在地　：埼玉県 ・従業員数：15名（オーナー1名、正社員1名、アルバイト13名） ・6か月技術継承あり 【譲渡条件】 営業権　1,350万円（税込） 別途必要費用 ・保証金、FC加盟金、研修費、名義変更費用等 約250万円 総額目安 事業譲渡：約1,600万円 ※自己資金が不足する場合でも、条件次第では分割払い等のご相談に応じられる場合があります。 【特徴】 ・立地：埼玉県南西部内主要駅から徒歩3分、1階の好立地。 ・高収益：直近9か月の平均月商486万円、営業利益は約91万円/月と安定した黒字経営。 ・充実設備：昨年、約300万円の設備投資を行い集塵機、冷蔵庫、製氷機、食洗器、など電気機器の刷新。 その他、動線の改善と席数を増やす為の改修工事を実施済み。 【譲渡理由】 オーナーは既に社員育成と仕組み化を進めており、今後は別事業への挑戦に集中するため譲渡を決断しました。 【オーナー業務】 ・厨房での炭火焼き串焼業務 ・仕入れ管理および数値管理（売上分析・原価管理） ・SNS運用・販促企画 ・広告戦略の立案・実行 ・アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理 【財務概要】 ・売上高　：約5,832万円/年（月平均486万円） ・営業利益：約1,092万円/年（月平均91万円） ※課税前 【成長余地】 人員の育成 ・設備投資、動線の改善が完了し売上が伸びているため、更なるアルバイトや社員の成長で串焼、料理、ドリンクの提供スピード上がります。それにより、売上、ドリンク比率が高くなり、利益が伸びる余地があると自信をもって言えます。 販促 ・従業員の成長を確認後、時期を見極め、浮いた資金を販促費に充て新規顧客獲得、リピーター再来店動機を作り来店数を増やします。 営業日数 現在は月6日前後の定休日を設けております。 焼師を2名体制にした場合、現在の定休日を減らして営業日数を増やす選択肢があります。2026年4月実績ベースでは月商580万円規模も見込めます。

本格的な焼鳥、従業員の接客クオリティー、など大衆店との差別化に注力しております。

客単価約5,700円という事もあり、非常に客層が良いです。 仕入れ先との関係性も良い状態を維持しております。 当店はFC加盟店にて毎月の税別売上げからロイヤリティ5％をFC本部へ支払っております。 フリーネームライセンスにて店名変更可能。 メニュー変更、内装工事など自由にオーナーが決定できるラフなスタイルです。

オーナー　焼場 社員1名　料理 バイト　ドリンク場、ホール の構成になっております。

直近9ヵ月平均 売上486万円 オーナー利益91万円 客単価5,699円 月間来店客数858名 食材原価率29.2％ 人件費率22.7％ 家賃比率5.3％ 2026年4月実績 売上446万円 オーナー利益107万円 客単価5,607円 食材原価率26.7％ 人件費率21.7％ 家賃比率5.7％ 2026年5月 売上464万円 ※オーナー利益＝売上から食材費、人件費（オーナー除く）、家賃、水道光熱費、消耗品費等の店舗運営に必要な経費を差し引いた課税前利益です。 ※昨年は6月以降売上が上昇し、8月にピークを迎えました。その後9月・10月は一時的に落ち着いたものの、12月には8月を上回る売上を記録しております。 ※人件費にはオーナーの労働は含まれてません。 ※私の様に、オーナー店長として現場に入られるのであれば上記利益を目安にして頂ければと思います。 ※法人様が運営される場合、上記利益はオーナーが現場に入った場合の目安です。 　法人様の場合は、新店長1名（社会保険会社負担分を含め月40～46万円程度）を配置することを想定しております。 　その場合の課税前利益は、月45～51万円前後（年間540～610万円程度）が目安となります。 　 承継期間 3か月～6か月を目安として、現場に入られる方の習熟度に応じて柔軟に対応いたします。 私は未経験から焼鳥店を開業し、技術や運営ノウハウを習得してきました。焼場技術、仕込み、数値管理、販促など、実務を含めて全力で承継させていただきます。 なお、承継期間が完了した後も急な欠員や社員の有給取得等で現場のサポートが必要な場合は、状況に応じてできる限り協力させていただきます。 ※承継期間中の勤務条件等につきましては、双方協議のうえ決定させていただきます。 地域内で競合が非常に少ない本格炭火焼鳥業態であり、客単価約5,700円・月間来店客数約860名と、地域のお客様に継続してご利用いただいております。 Google口コミ4.2、食べログ口コミ3.27と一定の評価をいただいております。 また、未経験の方でも安心して運営を引き継いでいただけるよう、3～6か月を目安に焼場技術・仕込み・店舗運営・数値管理・販促まで、私自身の経験をもとに実務を含めて全力で承継いたします。