【概要】 ・事業内容：SNSで人気のスイーツカフェ運営。 ・所在地　：四国地方 ・従業員数：オーナー店長1名、アルバイト4名 ・実績　　：一般消費者からの口コミ評価が高く、ふるさと納税の返礼品にも選ばれる人気の味。 　　　　　　贈答用として企業への販売実績もあり。 【特徴】 ・家賃コスト：交渉により月額24万円から17万円へ大幅減額済み。同条件で引き継ぎ可能。 ・オペレーション：教育体制が整っており、盛り付け等はもちろん調理も高いレベル行えるアルバイトが所属。 ・立地：祭事等のイベント時には売上が大きく上がるなど、立地的な恩恵あり。 【譲渡理由】 現オーナーが別事へ注力するための譲渡。 現在の運営状況を維持したまま、意欲ある後継者にバトンタッチしたいという意向。 【オーナー業務】 ・オーダーメイドケーキの製造（レシピ・ノウハウは譲渡時に伝承） ・店舗のマネジメントおよび経理・数値管理。 【財務概要】 ・総売上高：約1,500万円/年 ・営業利益：約500万円/年（オーナー所得控除前） 【成長余地】 ・返礼品の拡充：現在は1品のみだが、チーズケーキ等の登録を進めることで、EC・ふるさと納税売上の増大が可能。 ・SNSマーケティング：既に知名度のある商品を活かした広告運用により、広域からの新規客誘致。