【概要】 ・事業内容:和風カフェ事業(和スイーツ+喫茶+軽食+物販) ・本社所在地:大阪府 ・店舗・営業所所在地:大阪府内の郊外エリア ・従業員数:記載なし ・取引先:名物和風スイーツの仕入れ先との継続取引が可能です。 ・業歴:記載なし ・取得許認可:飲食店営業許可 ・株主:記載なし 【財務面】対象期間:2025年2月~7月、10月~2026年1月の10ヶ月間 P/L ・売上高:約4,000万円(10ヶ月実績)※12ヶ月換算で約4,800万円 ・粗利益:約2,600万円(10ヶ月実績)※12ヶ月換算で約3,500万円 ・営業利益:約900万円(10ヶ月実績)※12ヶ月換算で約1,100万円 ・役員報酬:記載なし ・人件費:記載なし ・減価償却費:記載なし ・地代家賃:記載なし B/S ・現預金:記載なし ・不動産:賃貸物件のため該当なし ・設備・備品:造作物、厨房機器、家具、照明器具、空調設備、什器備品、スマレジ機器が含まれます ・金融借入金:記載なし ・役員借入金:記載なし ・純資産:記載なし ◇譲渡価格の根拠 譲渡希望価額:3,300万円(税込) ・スキーム:事業譲渡(建物賃貸借契約の再締結が必要) 【本件検討の背景】 ・譲渡理由:選択と集中 ・引継ぎ期間:記載なし 【今後の成長余地】 ・駐車場20台完備の立地を活かした集客強化 ・看板メニューの和スイーツを中心とした和スイーツのブランド力向上 ・テイクアウトやデリバリーサービスのさらなる拡充 ・健康志向メニューの拡充による新規顧客層の開拓 ・個室を活用した記念日需要や団体利用の取り込み ・通販サイトを活用した物販事業の拡大

【事業フロー】 ・集客・新規開拓の方法:自社ウェブサイト、デリバリーサービス、通販サイトなど複数のチャネルで集客しています。 ・仕入れ先の特徴:名物の本わらび餅など和スイーツの仕入れルートが確立されており、譲渡後も継続して仕入れが可能です。 ・対象会社の業務:カフェ運営全般(調理、接客、販売、店舗管理)を行っています。 ・販売先の特徴:和スイーツや健康志向のメニューを求める幅広い年齢層の個人顧客が中心です。

顧客　9割女性　30～70代 土日祝はファミリー層 平均来客数　約2,771人／月

正社員　1人 パートアルバイト　約10名

【特徴・強み】 ・立地:駐車場20台完備の郊外型カフェで、車でのアクセスが良好です。 ・建物:鉄骨造スレート葺2階建て、延床面積約264平方メートルの賃貸物件です。 ・客席:最大8人まで利用可能な個室を完備しており、プライベートな空間でのご利用にも対応できます。 ・業態の特徴:和スイーツ、喫茶、軽食、物販の4つの柱で幅広い客層を取り込める業態です。 ・名物商品:こだわりの和スイーツが看板メニューで、もっちりつるんとした食感と香ばしいきな粉が特徴です。引き続き仕入れ可能です。 ・メニューの多様性:オリジナルブレンド珈琲、和紅茶、日本茶、わらび餅ラテなどのドリンクメニューに加え、モーニング、ランチ、軽食まで幅広く展開しています。 ・こだわり:厳選した素材を使用し、日本文化の美しさや粋を感じられるオリジナルメニューを提供しています。 ・テイクアウト対応:店内飲食だけでなく、テイクアウトやデリバリーサービスにも対応しています。 ・ランチメニュー:複数の国産原料やスーパーフードを取り入れたを使用した健康志向のメニューを提供しています。