【案件のポイント】 ・半世紀以上の歴史: 創業50年以上。地域に根ざした商店街の顔として、親子3世代に渡る固定客を抱える地域密着型店舗です。 ・不動産一括譲渡： 土地および建物（軽量鉄骨造2階建、約24坪）を含めた譲渡です。2階は居住スペースとなっており、職住近接の運営が可能です。 ・名物メニューの継承:：長年愛されてきた看板メニュー ・メニューや多彩な定食など、約100種類の秘伝レシピをすべて伝受いたします。 ・安定した集客力:：顧客の9割が地元客で、土曜日には100名近くが来店することもある活気ある店舗です。 【 事業の概要】 ・所在地:：長野県 ・業種：洋食レストラン ・席数:：約20席以上 ・従業員:：店主夫妻＋パート1名 ・特徴:：雑誌やテレビ取材（全国放送のテレビ取材等）の実績も多数あり、知名度・信頼度ともに高い老舗です。 【財務・譲渡条件】 売上高: 約880万円（実質ベースで年間1,000万〜1,100万円程度） 営業利益: 約230万円（実質ベース） 譲渡希望価格: 1,200万円（税別） ※土地・建物、厨房設備、全レシピを含む 譲渡理由: 店主高齢（78歳）による引退、後継者不在のため。 【譲渡形態および引継ぎ】 譲渡形態:：事業譲渡（資産および権利の一切） 引継ぎサポート:：譲渡後1〜3ヶ月程度の期間、店主が店舗に立ち、レシピの伝授やオペレーションの指導を丁寧に行います（期間・条件は応相談）。 屋号の継続:：現屋号のままの運営を希望しますが、新オーナーによる刷新も相談可能です。