・自社店舗でお弁当（数十種類）の製造、販売、配送 ・平均販売単価は約1,100円

①直前のオーダー変更にも対応可能 ・撮影現場やメディア関連施設、イベント会場、会議などでは直前の食数変更が多いですが、対象会社は行商販売も行っており、そちらで食数を調整することで、直前でのオーダー変更が可能になり、業界でも重宝される存在 ②健康を意識したお弁当 ・当日朝に調理し、必要以上の保存料等は使用しない ③もっちり食感のこだわりの玄米を使用

お弁当ニーズのあるメディア関連企業、イベント興行主催者、貸会議室会社など多数の取引先 （販売代理店との取引も有り）

代表者に依存しない組織が構築され、製造、販売、配送の各スタッフが在籍 （社員数名、業務委託、アルバイト）

①高利益率のビジネスモデルと組織の仕組化 ・代表者に依存しない組織化が進み、自立した運営が可能な体制になっている為、引継ぎもスムーズに実施可能 ・今期は修正後営業利益率約15％以上（前期は約13.7％）を見込む ②製造キャパシティ ・現状は多い月で約700食／日の製造（売上約23百万円／月）に対し、キャパシティ的には最大3,000食／日の製造（売上約1億円／月）が可能 ③独自の仕入れルート ・お米や生産者から直送される玄米、具材などのこだわり食材の仕入れルートを確立 ④原価率は約35％～55％（平均約43％） ・業界的には少し高めですが、食材にこだわっているため1食の満足度が高く、リピーター獲得に繋がっている