※譲渡先が決定するまでは通常どおり営業を継続いたします。 譲渡決定後は、スムーズな引き継ぎが可能です。 ## 【概要】 * 事業内容：焼肉店の運営 * 所在地：愛媛県松山市 * 店舗：1階路面店（約18坪・22席） * 従業員：4名（パート・アルバイト） * 業歴：約40年（本店） * 譲渡理由：本店への経営資源集約 --- ## 【譲渡理由】 本店は創業約40年を迎え、創業者である母の高齢化に伴い、今後は本店の運営に経営資源（人員・労力）を集中させる方針としました。 そのため、二番町店は居抜き譲渡先を募集しております。 なお、売却は経営不振によるものではなく、経営体制の見直しによるものです。 --- ## 【店舗の特徴】 * 松山市中心部・人通りの多い好立地の1階路面店 * 約18坪・22席（カウンター8席・テーブル14席） *テーブル席は 水蒸気式無煙ロースターを完備し、煙・臭いが少ない快適な店内 *カウンター席はテレビを見ながらの食事も可能 * 厨房機器・エアコン・排煙設備は現在も問題なく稼働中 * 設備のメンテナンスを定期的に実施 * 引渡し後、そのまま営業開始可能 * モダンな内装のため、焼肉店以外への業態変更も比較的容易 *グラス類用ショーケース、サワー・ビール・ハイボール・炭酸対応のドリンクサーバ 　台下冷蔵庫、台下恒温高湿庫、食洗機、焼き台(コンロ)5口、天井吊り式エアコン2台 　エアレジ対応レジシステム(iPad、ドロア＆プリンタ、カードリーダー)温冷おしぼり機 　電話機(子機1台付)、冷凍庫2、冷凍ストッカー1、ワイヤレスチャイム --- ## 【財務】 * 年間売上：約2,500万円（当該店舗） * 営業利益：約100〜200万円 --- ## 【今後の成長余地】 現在は人員不足のため、特にInstagramを中心としたSNS運用を最小限に抑えています。 SNS運用や玄関前への看板設置、テイクアウトなど運営方法によって 売上拡大の余地は大いにあるかと思われます。 --- ## 【譲渡条件】 * 居抜き譲渡 * 譲渡価格：400万円 * 敷金：約130万円（別途） * 家賃：22.3万円／月 --- ## 【その他】 屋号・SNSアカウント・顧客情報・秘伝のタレ等のレシピは譲渡対象外となります。 レシピ等をご希望の場合は別途ご相談ください。

焼肉を中心とした飲食店で、厳選した牛肉を使用したメニューを提供しております。 単品注文に加え、コース利用にも対応しており、接待や会食、普段使いまで幅広いシーンでご利用いただいております。 客席には煙の少ないロースター設備を導入しており、匂いや煙を抑えた快適な食事環境を提供できる点が特徴です。 カウンター席とテーブル席の両方を備えており、少人数からグループまで柔軟に対応可能です。 また、内装は現代的なデザインとなっており、焼肉業態に限らず、肉バルやビストロなどへの 業態転換にも適した設計となっています。 比較的落ち着いた客層が中心で、安定した来店が見込める点も特徴の一つです。

主な顧客層は30代〜50代の会社員やビジネス利用のお客様が中心で、接待や会食、同僚同士の 飲食などでの利用が多い傾向にあります。 立地特性上、平日は仕事帰りの利用、週末はグループ利用や知人同士の会食など 安定した来店が見込める環境です。一定数のリピーターもおり、継続的な売上につながっています。 取引先については、食材業者・酒類業者ともに長年取引のある業者が中心で 安定した仕入れ体制が構築されています。引き継ぎ時には主要取引先のご紹介も可能です。

現在は少人数体制で運営しており、アルバイトスタッフを中心としたシンプルなオペレーションとなっています。 業務内容は比較的シンプルで、一般的な飲食店と同様の流れで運営可能です。 特別な資格や高度な技術を必要とするものではなく、新たなスタッフでも習得しやすい環境です。 運営方法については、引き継ぎ時に必要なポイントをお伝え可能であり 次のオーナー様の方針に合わせて柔軟に構築いただけます。

本物件は松山市中心部の繁華街エリアに位置しており、飲食需要が安定して見込める立地にあります。 店舗は現代的な内装デザインとなっており、焼肉業態としてはもちろん、肉バル・ビストロ・居酒屋などへの転用も可能です。 現在も営業中であり、食材とスタッフを揃えればすぐに営業を開始できる状態にあります。 立ち上げまでの期間を短縮できる点は、新規出店と比較して大きなメリットとなります。 また、現オーナーが複数店舗を運営している関係で、SNSやグルメサイト等の集客施策は限定的な 運用に留まっております。そのため、専任でマーケティングに取り組むことで、さらなる売上拡大の 余地があると考えております。