※当物件は売却譲渡が決定するまでは今まで通り営業します。 　逆に売却譲渡が決まればスムーズに引継ぎが可能です。 【概要】 ・事業内容：焼肉店の運営 ・エリア　：愛媛県 ・従業員数：4名（正社員0名、パート・アルバイト4名）※今後採用により増員の可能性あり。引き継ぎは応相談 ・業歴　　：約40年 ・譲渡理由：本店を切り盛りする親族の高齢化に伴う、経営資源（人員・労力）の本店への選択と集中 【売却理由】 本店は創業40年を数え、創業者である母も高齢となってきたため、今後は本店に注力し 母と共に現場に立てる時間を大切にしながら、長年支えてくださった常連様を おもてなししていきたいと考えております。 また、当社は複数店舗を運営しておりますが、今後の成長に向けて人材採用および育成体制を 強化するため、経営資源を本店へ集約し運営体制の最適化を図る方針といたしました。 なお、各店舗の業績は安定しており、売却は経営上の問題によるものではございません。 【特徴・強み】 ・立地 非常に人通りが多く視認性に優れた1階路面店です。 新規客の飛び込みや接待、観光客など、多様な客層を取り込める希少な立地条件を誇ります。 ・専門業者保守済みの「即戦力」設備コンディション 厨房機器、エアコン、排煙システム一式は定期的な保守点検を受けており、フル稼働中。 故障リスクが低く、引き渡し直後から追加投資なしで営業開始できる点は大きな資産価値です。 ・次世代型「無煙」システムと優れたメンテナンス性 水蒸気式無煙ロースターを完備し、ダクト清掃も数年前に完了済。今後長期間にわたり大規模修繕が不要な設計です。 煙や臭い、油汚れが極めて少なく、清掃コストの抑制と清潔感の維持が可能です。 ・業態転換も容易なモダンデザインの内装 洗練された現代的なデザインで、焼肉店以外にも肉バルやイタリアン等への転換が容易です。 ダクト撤去等の軽微な改装（目安30万円程度）でコンセプトの異なる新店オープンにも柔軟に対応できます。 ・低コストなランニング環境 断熱性や排気効率に優れた店舗構造により、特に冬場の暖房効率が良く、光熱費を抑えた効率的な店舗運営が可能です。 【財務面】 売上　　：約2500万(当該物件単体) 営業利益：約100万～約200万 【今後の成長余地】 ・デジタルマーケティング本格稼働による劇的な売上向上 現状はリソース不足によりSNSやネット予約を制限していますが、それでも着実に利益が出るポテンシャルがあります。専任オーナー様がInstagram等の運用やネット予約を開放するだけで、新規・インバウンド客の取り込みによる大幅な収益増が確実視されます。 ・好立地を活かした多角的な収益源の構築 一等地路面店の特性を活かしたテイクアウト・デリバリー需要の取り込みや、高品質な仕入れルートを背景とした精肉の「オンライン通販」など、店舗営業に依存しない新たな収益の柱を構築可能です。 ・オペレーションの最適化と販路拡大（ランチ営業等） 現在は夜間営業中心ですが、ランチ需要も非常に高いエリアです。ランチ営業の開始や近隣オフィス向け弁当販売など、多角的なアプローチにより既存の売上ベースを一段階引き上げることが可能です。 ※その他譲渡にあたって特筆すべきこと 屋号・レシピの非開示：屋号の引き継ぎは不可（SNSや顧客リストも承継対象外）となり、秘伝のタレ等のコアレシピも非開示となります。開示ご希望の場合、金額応相談となります。

焼肉を中心とした飲食店で、厳選した牛肉を使用したメニューを提供しております。 単品注文に加え、コース利用にも対応しており、接待や会食、普段使いまで幅広いシーンでご利用いただいております。 客席には煙の少ないロースター設備を導入しており、匂いや煙を抑えた快適な食事環境を提供できる点が特徴です。 カウンター席とテーブル席の両方を備えており、少人数からグループまで柔軟に対応可能です。 また、内装は現代的なデザインとなっており、焼肉業態に限らず、肉バルやビストロなどへの 業態転換にも適した設計となっています。 比較的落ち着いた客層が中心で、安定した来店が見込める点も特徴の一つです。

主な顧客層は30代〜50代の会社員やビジネス利用のお客様が中心で、接待や会食、同僚同士の 飲食などでの利用が多い傾向にあります。 立地特性上、平日は仕事帰りの利用、週末はグループ利用や知人同士の会食など 安定した来店が見込める環境です。一定数のリピーターもおり、継続的な売上につながっています。 取引先については、食材業者・酒類業者ともに長年取引のある業者が中心で 安定した仕入れ体制が構築されています。引き継ぎ時には主要取引先のご紹介も可能です。

現在は少人数体制で運営しており、アルバイトスタッフを中心としたシンプルなオペレーションとなっています。 業務内容は比較的シンプルで、一般的な飲食店と同様の流れで運営可能です。 特別な資格や高度な技術を必要とするものではなく、新たなスタッフでも習得しやすい環境です。 運営方法については、引き継ぎ時に必要なポイントをお伝え可能であり 次のオーナー様の方針に合わせて柔軟に構築いただけます。

本物件は松山市中心部の繁華街エリアに位置しており、飲食需要が安定して見込める立地にあります。 接待・会食・仕事帰りの利用など幅広いニーズがあり、エリア特性として継続的な集客が期待できる点が大きな強みです。 店舗は現代的な内装デザインとなっており、焼肉業態としてはもちろん、肉バル・ビストロ・居酒屋などへの転用も可能です。客席構成も柔軟性があり、コンセプトに応じた運営がしやすい設計となっています。 厨房設備や空調設備は良好な状態を維持しており、焼肉業態に必要な設備も整っているため、同規模の 新規出店と比較して初期投資を大幅に抑えることが可能です。 現在も営業中であり、食材とスタッフを揃えればすぐに営業を開始できる状態にあります。 立ち上げまでの期間を短縮できる点は、新規出店と比較して大きなメリットとなります。 また、現オーナーが複数店舗を運営している関係で、SNSやグルメサイト等の集客施策は限定的な 運用に留まっております。そのため、専任でマーケティングに取り組むことで、さらなる売上拡大の 余地があると考えております。 立地・設備・内装のバランスが取れた物件であり、低投資でスピーディーに事業を立ち上げたい方、または 既存ブランドの出店拠点を探されている方にとって、非常に魅力的な案件です。