【概要】 ・事業内容　：焼き鳥店1店舗 ・店舗所在地：和歌山県 ・従業員数　：店長1名、アルバイト・パート5名 ・業歴　　　：２年 【特徴・強み】 ・地域に根差した立地で、会社員を中心に地元住民も多く来店する焼鳥店 ・設厨房機材はリースなし、400万円相当の設備をそのまま引き継いでスムーズな営業が可能 ・カウンター席とテーブル席を備えたゆとりある雰囲気の店舗 ・広告費を最小限に抑えつつも安定した売り上げがあり 【事業フロー】 ・集客・新規開拓の方法:旅行関連メディアへの有料広告掲載や大手グルメサイトへの掲載により、新規顧客とリピーター顧客の両方を獲得しています。 ・仕入れ先の特徴:焼き鳥の食材や飲料を安定的に仕入れており、仕入れ先の引継ぎも可能です。 ・対象会社の業務:店長が中心となり、アルバイト・パートと共に調理、接客、店舗運営全般を行っています。オーナーは週末に手伝いとして店舗に入っています。 ・売り手経営者の業務:オーナーは週末(金曜・土曜)に店舗に入り、接客補助を行っています。普段は店長に運営を任せています。 ・販売先の特徴:会社員や地域住民が中心で、季節によって売上が変動します。忙しい時期は年末、夏場で、1月2月や9月(祭りシーズン)は比較的落ち着きます 【財務面】月次 ・売上高　：120万円-150万円 ・原価　　：30-40万円 ・人件費　：40-45万円 ・家賃　　：12万円 ・光熱費　：6-7万円 ・広告費　：2.7万円 ・設備・備品:約400万円 (厨房機材等) 【今後の成長余地】 ・オーナー兼店長として自ら店舗に入ることで、人件費を抑制し利益率を大幅に改善できます。 ・仕入れの工夫やロスの削減により、原価率の改善余地があります。 ・設備が新しく整っているため、すぐに営業を開始でき、初期投資を抑えて開業できます。 ・地域に根差した立地で安定した客層があり、運営方法次第でさらなる売上向上が見込めます。